سه شنبه , 30 آبان , 1396
آرین موتور

قرابیه یکی از شیرینی های معروف و سنتی تبریز هست که به گونه های مختلفی پخته میشه. در بخش آشپزی امروز با طرز تهیه شیرینی قرابیه خرمایی آشنا می شید.

 

قرابیه خرمایی

دستور پخت قرابیه خرمایی

قرابیه خرمایی یک شیرینی خوشمزه و مقویه که برای سفره افطار ماه رمضان و پذیرایی در مراسم های مذهبی مناسبه. این شیرینی عالی را می تونین برای دید و بازدیدهای عید نوروز هم درست کنید.

من رسپیشو از کانال غذاهای ترکیه برداشتم.

 

مواد لازم 

200 گرم کره به دمای محیط رسیده

1 استکان روغن مایع(80 گرم)

نصف استکان شکر(حدود 35 گرم)

1 قاشق غذاخوری پر ماست

1 عدد تخم مرغ

1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)

آرد به مقدار لازم

 

مواد داخل قرابیه 

15 عدد خرما

1 لیوان فندق و یا گردو

1 قاشق مرباخوری سر صاف دارچین

 

کمی پودر قند برای روی قرابیه خرمایی

 

طرز تهیه قرابیه خرمایی 

ابتدا تمام مواد میانی را در غذاساز با هم خرد می کنیم.

سپس تمام مواد قرابیه را در ظرفی ریخته با هم مخلوط می کنیم. آرد را کم کم اضافه می کنیم تا وقتی که خمیر نرم شود و به دست نچسبد.

از خمیر تکه هایی به اندازه گردو برداشته و گرد می کنیم. سپس لای دو عدد کاغذ روغنی با وردنه و یا با دست به صورت بیضی باز می کنیم.

از مواد خرمایی یک تکه کوچک برداشته با دست به صورت طولی شکل میدیم و داخل خمیر میذاریم و رول کرده به شکل ماه در می آوریم.

به این شیرینی هر شکلی مایل هستین می تونین بدین. من خمیر را به شکل دو دایره پهن کردم.

از مواد خرما بصورت دایره پهن کردم و وسط دایره اولی گذاشتم. بعد دایره دوم را روی اون گذاشتم. بعد کناره هاشو محکم کردم و با استکان قالب زدم.

در پایان با قالب گل روش طرح انداختم. شیرینی ها را در فر 180 درجه حدود 15 تا 20 دقیقه گذاشتم بپزه.

بعد از در آوردن از فر و خنک شدن ، روی شیرینی قرابیه خرمایی ها را پودر قند می پاشیم.

من این بار از خرده پسته و خلال بادام برای تزیین استفاده کردم که روی قرابیه ها ریختم و بعد در فر گذاشتم.

 

نکته :

من خودم رسپی رو دستکاری کردم و خرماها رو با کمی آب پختم که طعمش عالی شد.

 

 

منبع:آشپزی سپیده-رویا 



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه کیک ماست طرز تهیه کیک ماست عالی خوشمزه و مجلسی

    طرز تهیه کیک ماست خانگی خوشمزه  کیک ماست به دلیل استفاده از ماست در آن، بافت نرم و لطیفی دارد. با ما همراه شوید تا طرز تهیه کیک ماست را فرا گیرید. این کیک بسیار خوشمزه …

  • طرز تهیه و تزیین حلوا

    آشنایی با روش تهیه و تزیین حلوا   حلوا يكي از شيريني هاي سنتي ايرانيه كه در مناسبات و مراسم درست ميشه و دسریه مقوی برای افطار ماه رمضون. در ادامه طرز تهیه و تزیین …

  • طرز تهیه اسنک خرما قالبی طرز تهیه اسنک خرما قالبی مناسب سفره افطار و مراسم مذهبی

    طرز تهیه اسنک خرما ویژه ماه رمضان  این اسنک خرما طعمی عالی داره و برای تمام اعضای خانواده بخصوص بچه ها بسیار مقویه. دسر مناسبی برای ماه رمضان چه در وعده سحر و چه افطار …

  • کوکی ساوارین مربایی طرز تهیه کوکی ساوارین مربایی یا مارمالادی

    دستور پخت کوکی ساوارین مربایی خوشمزه  کوکی ساوارین یک شیرینی خوشمزه و شیک برای عید نوروز یا پذیرایی در جشن تولدها و مهمانی هاست. داخل این شیرینی ها را می تونین با ژله بریلو با مارمالاد …

  • شیرینی شکلاتی کره بادام زمینی طرز تهیه شیرینی شکلاتی کره بادام زمینی

    شیرینی شکلاتی کره بادام زمینی   شیرینی شکلاتی کره بادام زمینی یکی دیگر از انواع کوکی هایی است که می توانید برای پذیرایی مهمانان نوروزی خودتان در منزل درست کنید.  اگر به کره بادام زمینی حساسیتی …

  • طرز تهیه حلوای موز ( دسر هندی)

    طرز تهیه حلوای موز ( دسر هندی)   حلوای موز شیرینیش از حلواهای معمولی کمتره و ترکیبش با شیرینی موز طعم مطلوبی رو میده به همین دلیل برای افطار بسیار مناسبه . در آموزش آشپزی …

  • طرز تهیه چیز کیک یخچالی

    طرز تهیه چیز کیک یخچالی   چیز کیک یخچالی دسری ساده و بدون پخت است که میتواند برای کودکان بسیار جذاب و مفید باشد. اگر علاقمند به تهیه کیکی آسان و خوشمزه هستید، این دستور …

  • طرز تهیه کیک بستنی با چیپس شکلاتی

    طرز تهیه کیک بستنی با چیپس شکلاتی   آماده سازی: 15 دقیقه مدت انتظار: 1 ساعت مجموعاً: 1 ساعت و 15 دقیقه مواد اولیه برای 8 نفر: چیپس شکلاتی 1/2 فنجان پودر شکر 2 قاشق …

  • طرز تهیه کیک ولنتاین با گاناش رنگی طرز تهیه کیک ولنتاین با گاناش رنگی و کیک شیفون ساده مناسب سالگرد ازدواج

    طرز تهیه کیک ولنتاین با گاناش قرمز  دلت میخواد با پخت یک کیک خانگی خوشمزه و زیبا برای ولنتاین همسرتو سورپرایز کنی ؟ پس در بخش آموزش آشپزی مجله تصویر زندگی با طرز تهیه کیک …

  • آموزش تزئین کیک به شکل سبد

      آموزش تصویری تزئین کیک به شکل سبد گل های بهاری آموزش تزئین کیک به شکل سبد گل – کیک مجلسی- کیک تولد آموزش تصویری تزیین کیک به شکل سبد گل – کیک مجلسی- کیک …

  • حلوا شیر عربی با کاکائو, طرز تهیه حلوا شیر عربی با کاکائو, طرز پخت حلوا شیر, طرز تهیه حلوا با کاکائو, طرز تهیه حلوا شیر عربی, مواد لازم برای حلوا شیر, آموزش آشپزی, سایت آشپزی, نحوه پخت حلوای عربی, درست کردن حلوا با شیرخشک, طرز تهیه انواع حلوا طرز تهیه حلوا شیر عربی با کاکائو

    طرز تهیه حلوا شیر عربی با کاکائو یک نوع حلوای عربی که با شیر خشک درست شده که بخاطر داشتن شیر حلوای حالت کش مانند پیدا میکند. آماده سازی : 10 دقیقه  پخت : 25 …

  • طرز تهیه نان آچما با ارده و گردو طرز تهیه نان آچما با ارده و گردو • نان آچما ترکیه ای • آموزش پخت انواع نان

    دستور پخت نان آچما با ارده و گردو نان آچما یکی از انواع نان های مخصوص و خوشمزه کشور ترکیه است. قبلا در بخش آشپزی روش دیگری برای تهیه این نان تقدیم شما عزیزان شد و این …

  • طرز تهیه کیک چای طرز تهیه کیک چای با سس شکلاتی عصرانه خوشمزه

    در دستور تهیه کیک چای به جای استفاده از ماست یا شیر یا آب، از چای سرد استفاده شده است که می‌تواند مزه ای جدید و متفاوتی را با درست کردن آن تجربه کنید.   …

  • دسر آب هویج بستنی طرز تهیه دسر آب هویج بستنی

      دستور تهیه دسر آب هویج بستنی دسر مجلسی و خوشمزه   دسر آب هویج بستنی دسری خوش طعم و خوشرنگ است. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این دسر خوش طعم را یا بگیرید. …

به کانال ما در تلگرام بپیوندید