چهارشنبه , 27 دی , 1396
آرین موتور
آرین موتور

قرابیه یکی از شیرینی های معروف و سنتی تبریز هست که به گونه های مختلفی پخته میشه. در بخش آشپزی امروز با طرز تهیه شیرینی قرابیه خرمایی آشنا می شید.

 

قرابیه خرمایی

دستور پخت قرابیه خرمایی

قرابیه خرمایی یک شیرینی خوشمزه و مقویه که برای سفره افطار ماه رمضان و پذیرایی در مراسم های مذهبی مناسبه. این شیرینی عالی را می تونین برای دید و بازدیدهای عید نوروز هم درست کنید.

من رسپیشو از کانال غذاهای ترکیه برداشتم.

 

مواد لازم 

200 گرم کره به دمای محیط رسیده

1 استکان روغن مایع(80 گرم)

نصف استکان شکر(حدود 35 گرم)

1 قاشق غذاخوری پر ماست

1 عدد تخم مرغ

1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)

آرد به مقدار لازم

 

مواد داخل قرابیه 

15 عدد خرما

1 لیوان فندق و یا گردو

1 قاشق مرباخوری سر صاف دارچین

 

کمی پودر قند برای روی قرابیه خرمایی

 

طرز تهیه قرابیه خرمایی 

ابتدا تمام مواد میانی را در غذاساز با هم خرد می کنیم.

سپس تمام مواد قرابیه را در ظرفی ریخته با هم مخلوط می کنیم. آرد را کم کم اضافه می کنیم تا وقتی که خمیر نرم شود و به دست نچسبد.

از خمیر تکه هایی به اندازه گردو برداشته و گرد می کنیم. سپس لای دو عدد کاغذ روغنی با وردنه و یا با دست به صورت بیضی باز می کنیم.

از مواد خرمایی یک تکه کوچک برداشته با دست به صورت طولی شکل میدیم و داخل خمیر میذاریم و رول کرده به شکل ماه در می آوریم.

به این شیرینی هر شکلی مایل هستین می تونین بدین. من خمیر را به شکل دو دایره پهن کردم.

از مواد خرما بصورت دایره پهن کردم و وسط دایره اولی گذاشتم. بعد دایره دوم را روی اون گذاشتم. بعد کناره هاشو محکم کردم و با استکان قالب زدم.

در پایان با قالب گل روش طرح انداختم. شیرینی ها را در فر 180 درجه حدود 15 تا 20 دقیقه گذاشتم بپزه.

بعد از در آوردن از فر و خنک شدن ، روی شیرینی قرابیه خرمایی ها را پودر قند می پاشیم.

من این بار از خرده پسته و خلال بادام برای تزیین استفاده کردم که روی قرابیه ها ریختم و بعد در فر گذاشتم.

 

نکته :

من خودم رسپی رو دستکاری کردم و خرماها رو با کمی آب پختم که طعمش عالی شد.

 

 

منبع:آشپزی سپیده-رویا 



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه شیرینی های وِیژه کریسمس

    شیرینی های مخصوص شب کریسمس   کریسمَس یا نوئل جشنی است در آیین مسیحیت که به منظور گرامی‌داشت زادروز مسیح برگزار می‌شود. بسیاری از اعضای کلیسای کاتولیک روم و پیروان آیین پروتستان، کریسمس را در …

  • طرز تهیه پاناکوتای شکلات تلخ و کارامل

     طرز تهیه پاناکوتای شکلات تلخ و کارامل   مواد اولیه : کره 1/4 پیمانه شکر قهوه ای 1/3 پیمانه شیره ذرت یک قاشق غذاخوری وانیل نصف قاشق چایخوری پودر ژلاتین یک قاشق چایخوری آب 1.5 …

  • طرز تهیه شیرینی بره مخصوص عید قربان

    طرز تهیه شیرینی بره مخصوص عید قربان   شیرینی بره های خوشگل و خوشمزه ای که می بینید هم مناسب عید قربان هستند و هم سمبل سال 94. ضمنا به خاطر ظاهر زیباش برای بچه …

  • طرز تهیه مافین باقلوایی

    طرز تهیه مافین باقلوایی   مواد اولیه برای تهیه مافین باقلوایی: آردسلف ریزینگ 2 پیمانه دارچین 1 قاشق چایخوری گردوی خرد شده 1/2 پیمانه + 1 قاشق غذاخوری اضافه تر پسته خرد شده 1/2 پیمانه …

  • طرز تهیه حریره بادام مخصوص

    طرز تهیه حریره بادام مخصوص     مواد لازم : مغز بادام شیرین و خام :  5 عدد آب :  دو سوم لیوان آرد برنج قهوه ای : 1 قاشق غذا خوری عصاره کشمش  :2 …

  • شیرینی عید , شیرینی مارمالادی, بیسکویت دوقلو طرز تهیه شیرینی عید دوطبقه / بیسکویت دوقلو

    طرز تهیه بیسکویت دوقلو / شیرینی عید دو طبقه   کم کم به آغاز سال نو و عید نوروز نزدیک می شیم. زمان پخت شیرینی های خوشمزه برای پذیرایی از مهمانان نوروزیه. در این مطلب …

  • طرز تهیه بامیه مثل بازاری طرز تهیه بامیه عالی خوشمزه مثل بازاری + نکات مهم پخت آن

    زولبیا، بامیه و گوش فیل از خوشمزه ترین شیرینی های ماه رمضان هست. اگه میخواین در منزل بامیه مثل بازاری درست کنین به ادامه این مطلب توجه کنید.   طرز تهیه بامیه مثل بازاری در …

  • شیرینی کرکی , شیرینی عید نوروز طرز تهیه شیرینی کرکی | شیرینی مخصوص عید نوروز | شیرینی شب یلدا

    دستور پخت شیرینی کرکی ترد و خوشمزه  شیرینی کرکی یکی از شیرینی های خوشمزه عید نوروزه که به راحتی در فرهای خانگی هم میشه تهیه کرد. در این بخش از آموزش آشپزی مجله تصویر زندگی …

  • شکلات صبحانه خانگی,نوتلای خانگی طرز تهیه شکلات صبحانه | نوتلای خانگی بسازید

    دستور تهیه شکلات صبحانه در خانه / نوتلای خانگی  اگه دنبال یه شکلات صبحانه خوشمزه بدون مواد افزودنی و سالم هستید با ما همراه باشید تا روش درست کردن نوتلای خانگی را به شما آموزش …

  • چیز کیک یخچالی انار دسر شب یلدا و ولنتاین

      چیز  کیک یخچالی انار دسر ویژه شب یلدا و ولنتاین چیز کیک یخچالی انار دسری بدون پخت و خوشمزه برای شب یلدا هست . ظاهری زیبا داره و راحت درست میشه. امیدواریم از خوردن اون لذت …

  • طرز تهیه کیک خرما, دسر ماه رمضان طرز تهیه کیک خرما مقوی و خوشمزه برای سفره افطار ماه رمضان

    کیک خرما به خاطر وجود شکر قهوه ای و خرما دسری مقوی برای ماه رمضان و گزینه مناسبی برای عصرانه و صبحانه است. طرز تهیه کیک خرما را در بخش آشپزی مجله تصویر زندگی ببینید.   …

  • شکلات نارگیلی , شیرینی عید طرز تهیه شکلات نارگیلی شیرینی عید نوروز و شب یلدا

    شکلات نارگیلی یک شیرینی خوشمزه و عالی برای پذیرایی عید نوروز و همینطور دسری مقوی و لذیذ برای ماه رمضان هست. برای تزیین این شکلات ها می تونید از شکلات تخته ای سفید یا رنگ …

  • کیک هل و زعفران, طرز پخت کیک طرز تهیه کیک هل و زعفران / پخت کیک مجلسی

    دستور پخت کیک هل و زعفران کیک هل و زعفران را از دوران دبیرستان می پختم.  طعمش بی نظیره و بافت فوق العاده لطیفی داره. آخ که وقتی بوی هل و زعفران می پیچه تو خونه خاطره …

  • طرز تهیه رولت خامه ای

    طرز تهیه رولت خامه ای   در این مطلب روش تهیه رولت خامه ای خانگی تقدیم شما عزیزان علاقمند به هنر شیرینی سازی میشه .   آماده سازی: 30 دقیقه مدت انتظار: 1 ساعت مجموعاً: …

به کانال ما در تلگرام بپیوندید