پنج شنبه , 26 مهر , 1397

قارچ شکم پر ایتالیایی هم مثل سایر قارچ های شکم پر غذایی بسیار خوش طعم و با ظاهری شیک و زیبااست که آماده کردن آن هم سریعه و هم آسان است.

 

آماده سازی: 15 دقیقه

مدت انتظار: 15 دقیقه

مجموعاً: 30 دقیقه

 

طرز تهیه قارچ شکم پر ایتالیایی

مواد اولیه برای 3 نفر : 

کره (یا مارگارین) 1 قاشق سوپخوری

فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری
نمک 1/4 قاشق چایخوری
ادویه ایتالیایی 2 قاشق چایخوری
خرده نان (نرم) 1 و نیم فنجان
فلفل دلمه ای (قرمز، خرد شده) 1/4 فنجان
پیازچه (خرد شده) 1/4 فنجان
قارچ (تازه، درسته) قارچ 36 عدد متوسط، 450 گرم
کره (یا مارگارین) 2 قاشق سوپخوری
پنیر پارمزان (در صورت تمایل، رنده شده) به میزان دلخواه

 

طرز تهیه قارچ شکم پر ایتالیایی

برای تهیه این قارچ شکم پر فر را با دمای 350 درجه ی فارنهایت (180 درجه سانتی گراد) داغ کنید.
ساقه ی قارچ ها را بچرخانید تا از کلاهک آن جدا شوند. ساقه ها را ریز خرد کنید تا به اندازه ی 1/3 فنجان بشوند. کلاهک قارچ ها را کنار بگذارید.
2 قاشق سوپخوری کره را در یک دیگچه25 سانتی متری روی شعله ی نسبتاً زیاد آب کنید. ساقه های قارچ خرد شده، پیازچه و فلفل دلمه ای را به مدت 3 دقیقه در کره تفت دهید تا پیاز ها نرم شوند و گاهی هم بزنید. از روی شعله بردارید. خرده های نان، ادویه ی ایتالیایی و نمک و فلفل را اضافه کنید. داخل کلاهک قارچ ها را با مخلوط خرده نان پر کنید.
1 قاشق سوپخوری کره را در یک ماهیتابه ی مثلثی در فر آب کنید. قارچ ها را به شکلی که سمت پر شده ی آن رو به بالا باشد داخل تابه بگذارید. روی آن پنیر بپاشید و به مدت 15 دقیقه در فر بپزید.
فر را روی حالت کباب کردن بگذارید. قارچ ها را به شکلی که روی آن 8 تا 10 سانتی متر از قسمت حرارت دهنده ی فر فاصله داشته باشد به مدت 2 دقیقه یا تا زمانی که روی آن قهوه ای روشن شود کباب کنید. داغ سرو کنید.

 

منبع : سوران



این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده : 5 , میانگین امتیاز : 5٫00 از 5)
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)