جمعه , ۲۹ شهریور , ۱۳۹۸

شیر بادام خانگی

دستور تهیه شیر بادام خانگی سالم و مقوی

شیر بادام یه نوشدنی مقویه که میتونه جایگزین خوبی برای شیر گاو باشه مخصوصا اگه با لاکتوز مشکل دارید و یا به خاطر کلسترل از لبنیات استفاده نمیکنید. شیر بادام رو میتونید در تمام رسپیها به جای شیر معمولی جایگزین کنید.

خیلی ساده است و رسپی خاصی نداره اما توضیح میدم شاید به درد یه بنده خدایی بخوره.
پر واضحه که شما به بادام نیاز دارید.
من خودم بادام ها رو شکستم . تازه بادامهاش هم کاملا ارگانیک هستن و پدر خانم داداشم خودشون از درخت واسمون چیدن.
البته من خودم تو خوردن از این قر و فرها ندارم ولی واسه بچه همه چیز رو تازه و ارگانیک تهیه میکنیم. مثلا!

پس یک لیوان بادام خام لازم داریم.
با یک لیوان آب به مدت یک دقیقه میجوشونیمش.

آبکش کرده و توی یک لیوان آب یخ میریزیمشون.
به سادگی هرچه تمامتر پوست بادامها ازشون جدا میشن.

حالا بادامهای پوست گرفته شده رو با یک لیوان آب ترجیحا شب تا صبح خیس میدیم.
و یا اگه مثل من برنامه ریز خوبی نیستید درجا برید به مرحله بعد.

شیر بادام خانگی

شیر بادام خانگی

 

پس یک لیوان بادام رو با یک لیوان آب میریزیم توی بلندر و خوب مخلوط میکنیم تا یه محلول سفید رنگ بدست بیاد.

شیر بادام خانگی

شیر بادام خانگی

 

از صافی ردش میکنیم.

شیر بادام خانگی

شیربادام خانگی

خورده های ریز بادام رو مجددا توی بلندر ریخته و با یک لیوان آب دیگه میکس میکنیم تا باز هم یه محلول سفید رنگ بدست بیاد
مجددا صافش میکنیم
برای اینکه شیر بادام تون کیفیت بهتری داشته باشه میتونید یکبار هم از تنظیف ردش کنید.

شیر بادام خانگی

شیربادام خانگی

تفاله بادام رو میتونید توی شیرینی ها ازش استفاده کنید یا مثل من درجا بخوریدش و به این ترتیب مدرک جرم رو ناپدید کنید.
اگر شما هم برای نوزادتون شیر بادام درست میکنید لطفا از آب جوشیده برای درست کردن شیر بادام استفاده کنید. و حتما دقت داشته باشید که برای درست کردن حریره بادام  برای اولین بار فقط یک قاشق چای خوری از این شیر بادام رو به فرنی اضافه کنید و در روزهای بعد کم کم میزانش رو افزایش بدید.

شیر بادام خانگی

شیربادام خانگی

 

دیگه میزان غلظتش دست خودتونه. اگه دوست دارید غلیظتر و طعمش بادامی تر باشه یک لیوان بادام رو با یک لیوان آب بلند کنید.
شیر بادام یک نوشیدنی فوق العاده خوشمزه است
همین کار رو من با فندق و بادام هندی هم انجام میدم و خوشمزه میشه. مخصوصا اگر توش کمی پودر کاکائو و عسل بریزیم.
به نظر من این شیر از شیر گاو خیلی خوشمزه تره! دیگه ببین بستنیش چقدر خوشمزه تره!

نوش جان

 

فیلم طرز تهیه شیر بادام 

 

 

 

منابع:شف طیبه/ohnuts

 

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 144, میانگین امتیاز: 4.15 از 5)
Loading...

۲۲ دیدگاه

» ارسال سوال و نظر شما «
  1. مریم گفت:

    سلام خیلی خانمی افرین استفاده کردم امیدوارم انرژی مثبتی که از اموزش شیر بادام بمن دادی بخودت برگرده .خانمی.ممنونم ازت

    2
    3
  2. sonelvis گفت:

    میشه بجای بادام زمینی از بادام معمولی استفاده کنیم؟

    1
    4
  3. سعيد گفت:

    سلام وقت بخیر برای تهیه شیر بادام از همین بادامی که آجیل فروش ها دارن استفاده کنیم منظورم بادام خشک یا از بادام خام و تازه یعنی بادام خشک نشده

    • نسیم گفت:

      سلام دوست عزیز
      بادام درختی را باید پوست بگیرید.
      مغز بادام را در آب جوش بریزید. بعد از یکی دو دقیقه ار آب بکشید. پوستش خیلی راحت باز میشه.

  4. سعيد گفت:

    میشود از بادام زمینی استفاده کرد

    1
    2
  5. محيا گفت:

    اگر مقدارى که درست کرده باشیم زیاد باشد اضافه آن را میتوان در یخچال نگهدارى کرد و در روزهاى بعد استفاده کنیم یا حتما باید همان روز در جا استفاده بشه

  6. مريم گفت:

    بادام پوست گرفته شده و اسیاب شده را میتوان با شیر ارگانیک گاو و عسل و دارچین مخلوط کنیم یا خواصش را از دست میدهد؟

    1
    2
  7. عمارلو گفت:

    سلام علیکم
    دوستان اگه با عسل تهیه میکنید حتما تا 6 الی 7ساعت بیشتر نماند حتی دریخچال چون عسل آب درش هست و اسید مورچه داره عسل ترشیده میشه
    بهتره به اندازه نیاز تهیه و مصرف بشه

  8. ستاره گفت:

    من به لاکتوز حساسیت دارم زیاد، بعد کلسیم بدنم خیلی اومده پایین و شیر و لبنیات هم از ترسم که حالم بد نشه نمیخورم ، بادام پودر میکنم و میریزم توی آب میجوشونم میخورم، ولی بازم کلسیم بدنم تامین نمیشه، میخوام ببینم شیر بادام با وقتی بادام خالی بخوریم خیلی فرق داره؟ درست کردن شیر بادام سخته هر روز نمیشه درست کرد و اینکه چه چیزهای دیگه ایی میشه خورد برای کلسیم

  9. بهاره گفت:

    سلام شیر بادام رو میشه به نوزاد چهار ماهه داد؟

  10. وجیهه گفت:

    مرسی از این دستور مصرف، اگه با شیر گاو باشه بد میشه؟ برای پسر ۵ ساله ام که خیلی بد غذا و لاغره خوبه؟

  11. حدیث گفت:

    سلام برای وزن گرفتن هم خوبه

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

کنستانتره زردآلو
کنستانتره زردآلو نوشیدنی خنک تابستانی