دوشنبه , ۳ آبان , ۱۴۰۰

طرز تهیه شیر بادام خانگی خوشمزه و سالم

شیر بادام خانگی

مواد لازم جهت تهیه شیر بادام خانگی

بادام1 لیوان
آب1 لیوان
خرما ( دل‌بخواهی )به مقدار دلخواه
پودر کاکائو ( دل‌بخواهی )به مقدار دلخواه
عسل ( دل‌بخواهی )به مقدار دلخواه
آماده سازی:
زمان پخت:
مجموع زمان پخت:

دستور تهیه شیر بادام خانگی سالم و مقوی

شیر بادام یه نوشیدنی مقویه که میتونه جایگزین خوبی برای شیر گاو باشه مخصوصا اگه با لاکتوز مشکل دارید و یا به خاطر کلسترول از لبنیات استفاده نمی کنید. شیر بادام رو میتونید در تمام رسپی ها به جای شیر معمولی جایگزین کنید.

خیلی ساده است و رسپی خاصی نداره اما توضیح میدم شاید به درد یه بنده خدایی بخوره.
پر واضحه که شما به بادام نیاز دارید.
من خودم بادام ها رو شکستم . تازه بادامهاش هم کاملا ارگانیک هستن و پدر خانم داداشم خودشون از درخت واسمون چیدن.
البته من خودم تو خوردن از این قر و فرها ندارم ولی واسه بچه همه چیز رو تازه و ارگانیک تهیه می کنیم. مثلا!

پس یک لیوان بادام خام لازم داریم.
با یک لیوان آب به مدت یک دقیقه میجوشونیمش.

آبکش کرده و توی یک لیوان آب یخ میریزیمشون.
به سادگی هرچه تمام تر پوست بادام ها ازشون جدا میشن.

حالا بادام های پوست گرفته شده رو با یک لیوان آب ترجیحا شب تا صبح خیس میدیم.
و یا اگه مثل من برنامه ریز خوبی نیستید درجا برید به مرحله بعد.

شیر بادام خانگی

شیر بادام خانگی

پس یک لیوان بادام رو با یک لیوان آب میریزیم توی بلندر و خوب مخلوط می کنیم تا یه محلول سفید رنگ بدست بیاد.

شیر بادام خانگی

شیر بادام خانگی

از صافی ردش می کنیم.

شیر بادام خانگی

شیربادام خانگی

خورده های ریز بادام رو مجددا توی بلندر ریخته و با یک لیوان آب دیگه میکس می کنیم تا باز هم یه محلول سفید رنگ بدست بیاد
مجددا صافش می کنیم
برای اینکه شیر بادام تون کیفیت بهتری داشته باشه می تونید یکبار هم از تنظیف ردش کنید.

شیر بادام خانگی

شیربادام خانگی

تفاله بادام رو میتونید توی شیرینی ها ازش استفاده کنید یا مثل من درجا بخوریدش و به این ترتیب مدرک جرم رو ناپدید کنید.
اگر شما هم برای نوزادتون شیر بادام درست می کنید لطفاً از آب جوشیده برای درست کردن شیر بادام استفاده کنید. و حتما دقت داشته باشید که برای درست کردن حریره بادام  برای اولین بار فقط یک قاشق چای خوری از این شیر بادام رو به فرنی اضافه کنید و در روز های بعد کم کم میزانش رو افزایش بدید.

شیر بادام خانگی

شیربادام خانگی

دیگه میزان غلظتش دست خودتونه. اگه دوست دارید غلیظ تر و طعمش بادامی تر باشه یک لیوان بادام رو با یک لیوان آب بلند کنید.
شیره بادام خانگی یک نوشیدنی فوق العاده خوشمزه است
همین کار رو من با فندق و بادام هندی هم انجام میدم و خوشمزه میشه. مخصوصا اگر توش کمی پودر کاکائو و عسل بریزیم.
به نظر من این شیر از شیر گاو خیل ی خوشمزه تره! دیگه ببین بستنیش چقدر خوشمزه تره!

100 گرم شیر بادام خانگی 31 کالری دارد.

نوش جان

فیلم طرز تهیه شیر بادام خانگی

منابع:شف طیبه/ohnuts / آشپزی با سنا

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 243, میانگین امتیاز: 4,24 از 5)
Loading...

۲۲ دیدگاه

» ارسال سوال و نظر شما «
  1. حدیث گفت:

    سلام برای وزن گرفتن هم خوبه

    موافقم 1
    مخالفم 1
  2. وجیهه گفت:

    مرسی از این دستور مصرف، اگه با شیر گاو باشه بد میشه؟ برای پسر ۵ ساله ام که خیلی بد غذا و لاغره خوبه؟

  3. بهاره گفت:

    سلام شیر بادام رو میشه به نوزاد چهار ماهه داد؟

  4. ستاره گفت:

    من به لاکتوز حساسیت دارم زیاد، بعد کلسیم بدنم خیلی اومده پایین و شیر و لبنیات هم از ترسم که حالم بد نشه نمیخورم ، بادام پودر میکنم و میریزم توی آب میجوشونم میخورم، ولی بازم کلسیم بدنم تامین نمیشه، میخوام ببینم شیر بادام با وقتی بادام خالی بخوریم خیلی فرق داره؟ درست کردن شیر بادام سخته هر روز نمیشه درست کرد و اینکه چه چیزهای دیگه ایی میشه خورد برای کلسیم

  5. عمارلو گفت:

    سلام علیکم
    دوستان اگه با عسل تهیه میکنید حتما تا 6 الی 7ساعت بیشتر نماند حتی دریخچال چون عسل آب درش هست و اسید مورچه داره عسل ترشیده میشه
    بهتره به اندازه نیاز تهیه و مصرف بشه

  6. مريم گفت:

    بادام پوست گرفته شده و اسیاب شده را میتوان با شیر ارگانیک گاو و عسل و دارچین مخلوط کنیم یا خواصش را از دست میدهد؟

    موافقم 1
    مخالفم 3
  7. محيا گفت:

    اگر مقدارى که درست کرده باشیم زیاد باشد اضافه آن را میتوان در یخچال نگهدارى کرد و در روزهاى بعد استفاده کنیم یا حتما باید همان روز در جا استفاده بشه

    موافقم 1
    مخالفم 5
  8. سعيد گفت:

    میشود از بادام زمینی استفاده کرد

    موافقم 2
    مخالفم 2
    • نسیم گفت:

      در صورتی که طعم بادام زمینی را بپسندید.
      بادام زمینی هم باید خام و پوست کنده باشد.

      موافقم 4
      مخالفم 2
  9. سعيد گفت:

    سلام وقت بخیر برای تهیه شیر بادام از همین بادامی که آجیل فروش ها دارن استفاده کنیم منظورم بادام خشک یا از بادام خام و تازه یعنی بادام خشک نشده

    موافقم 1
    مخالفم 2
    • نسیم گفت:

      سلام دوست عزیز
      بادام درختی را باید پوست بگیرید.
      مغز بادام را در آب جوش بریزید. بعد از یکی دو دقیقه ار آب بکشید. پوستش خیلی راحت باز میشه.

      موافقم 1
      مخالفم 2
      • سارا گفت:

        پس اسمش شیر بادامه؟ شیر اضافه نمیشه؟

        موافقم 1
        مخالفم 2
      • علیرضا گفت:

        حالا چرا تو اب جوشیده باید بریزیم من دوازده ساعت بادام رو در اب خیس کردم پوستش به راحتی با ناخن جدا شد

        موافقم 3
        مخالفم 2
        • نسیم گفت:

          با ریختن در آب جوش سریعتر پوستش باز میشه و ضمنا چند دقیقه در آب جوش بودن بهتر از 12 ساعت خیس کردن در آبه.

          موافقم 3
          مخالفم 1
  10. sonelvis گفت:

    میشه بجای بادام زمینی از بادام معمولی استفاده کنیم؟

    موافقم 2
    مخالفم 4
    • نسیم گفت:

      بادام معمولیه دوست عزیز

      موافقم 2
      مخالفم 2
    • علیرضا گفت:

      افرین که همه چیز رو موشکافانه توضیح دادی عالی بود من خوردم از دیوار راست میرفتم بالا فوق العاده به انسان انرژی میده

      موافقم 3
      مخالفم 1
  11. مریم گفت:

    سلام خیلی خانمی افرین استفاده کردم امیدوارم انرژی مثبتی که از اموزش شیر بادام بمن دادی بخودت برگرده .خانمی.ممنونم ازت

    موافقم 4
    مخالفم 3

ارسال دیدگاه شما

×