شنبه , ۱۵ آذر , ۱۳۹۹

طرز تهیه شیرینی گل رز دو رنگ خوشمزه و مجلسی

شیرینی گل رز دو رنگ یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و شیک برای پذیرایی در مجالس و دید و بازدیدهای عید نوروز است.

 

آموزش پخت شیرینی گل رز دو رنگ 

در بخش نان، شیرینی،دسر مجله تصویر زندگی طرز تهیه شیرینی گل رز دو رنگ را تقدیم شما عزیزان می کنیم.

 

مواد لازم برای تهیه شیرینی گل رز دو رنگ

آرد ۱۶۰ گرم معادل یک و نیم پیمانه

پودر شکر یا قند ۷۵ گرم معادل ۱/۲ پیمانه

تخم مرغ یک زرده خالی

کره مارگارین ۷۵ گرم به همراه ۵۰ گرم روغن جامد

شیر ۲ قاشق غذا خوری

پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری

وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری

 

طرز تهیه شیرینی گل رز دو رنگ , شیرینی عید نوروز

طرز تهیه شیرینی گل رز دو رنگ 

ابتدا شکر و روغن و زرده را خوب می زنیم تا یک دست شود.

وانیل و شیر را به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم.

همزن را خاموش کرده و آرد را کم کم اضافه می کنیم. خمیر را ورز می دهیم.

این شیرینی زیاد به ورز دادن احتیاج نداره.

اگر خمیر کمی چسبندگی داشت مهم نیست.

شیرینی را به دو قسمت تقسیم کنید.

البته یه قسمت از قسمت دیگه باید کمی بیشتر باشه و یکی از قسمت ها که کمتره را کاکائوئی می کنیم.

تا اگه به ساده نیاز داشتیم و کم بود داشته باشیم و اگه کاکائویی کم اومد بتونیم مجدد درست کنیم و بعد از اضافه کردن کاکائو اونها را در صورت نیاز کمی آرد اضافه کنید.

 

روش ایجاد طرح گل رز برای شیرینی گل رز دو رنگ  

ابتدا ۵ عدد دایره که از ۲ دایره کاکائویی و ۳ دایره کرم رنگ تهیه کنید.

توجه داشته باشید که هر چه دایره ها بزرگ تر باشه شیرینی درشت تری خواهید داشت.

من چون خودم شیرینی گل رز دو رنگ سایز کوچیک دوست دارم اون را با قالب دایره ای به قطر دو سانت قالب زدم.

بعد که خمیرها را قالب زدید، یک در میان از دایره های ساده و کاکائویی روی هم بگذارید.

به صورتی که هر کدوم نیم سانت روی هم قرار بگیرند.

بعد کل کار را رول کنید و با چاقوی تیز از وسط نصف کنید تا دو تا گل رز با انتهای صاف داشته باشید.

حتما زیر سینی را کاغذ روغنی بیاندازید و خمیرها را زیر و رو پلاستیک بیاندازید تا کار کردن راحت باشه.

بعد از اینکه همه سینی پر شد ، در فر که از قبل با ۱۷۵ درجه گرم کردیم می گذاریم به مدت ۲۰ دقیقه بپزد، تا زمانیکه زیر شیرینی گل رز دو رنگ طلایی شود.

نوش جان

منیع:کانال آشپزی سپیده

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 32, میانگین امتیاز: 3.91 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما