سه شنبه , 30 آبان , 1396
آرین موتور

شیرینی کنافه رولی در زبان ترکی استانبولی “کونفه” و در زبان عربی ” كنافة” نامیده می شود، نوعی شیرینی پنیری متعلق به خاورمیانه است که در شربت خیسانده می شود و در اصل در دوره امپراتوری عثمانی درست می شده است.

طرز تهیه کنافه رولی

طرز تهیه شیرینی کنافه رولی با پنیر 

کنافه رولی دسر خوشمزه مخصوص کشورهای لبنان، اردن، سوریه، فلسطین و مصر و بسیار شبیه به کاداییفی یونانی و کونفه ترکیه ای و کاداییفی نانی است.

مواد اصلی آن رشته های کاداییف است و داخل آن پنیرهای نیمه نرم مانند موزارلا می ریزند. معمولاً آن را با پسته یا گردو سرو می کنند.

 

طرز تهیه کونفه رولی ترکیه ای 

رشته کنافه رو مقداری برمی داریم و روی هم به شکل مستطیل بلند میگذاریم.

پایین رشته ها تکه ای پنیر کیبی میگذاریم.

طرز تهیه شیرینی کونفه کاداییف رولی

و کمی با برس روی اون رو با کره با روغن جامد می کشیم.

طرز تهیه شیرینی کنافه رولی

و از طرفی که پنیر گذاشتیم رول میکنیم.

طرز تهیه شیرینی کنافه رولی

به این صورت.

طرز تهیه شیرینی کونفه کاداییف رولی

رول را داخل سینی مخصوص فر میگذاریم.

طرز تهیه شیرینی کنافه رولی

همه رشته ها را که رول می کنیم.

طرز تهیه شیرینی کونفه کاداییف رولی

کمی از روغن جامد روی رول ها می زنیم و داخل فر ۱۸۰درجه میگذاریم تا وقتی که دو طرف رشته ها سرخ بشه.

طرز تهیه شیرینی کنافه رولی

از فر که بیرون آوردیم روش شیره میریزیم.

کنافه اصلش زیاد شیره میخواد تا حدی که روش شناور بشه، ولی من کمتر ریختم چون کم شیرینی دوست دارم.

روی اون رو پودر پسته تزیین می کنیم.

طرز تهیه شیرینی کونفه کاداییف رولی

و نوش جان

طرز تهیه شیرینی کنافه رولی

 

پنیر کیبی چیست؟

پنیر کیبی یک پنیر پروسس خامه دار هست که در ایران به اسم گاوخندان هم میشناسن.

مارک اصلی این پنیر ، Kiri یک برند بین‌المللی پنیر محصول گروه بل است که در ایران با نام کیبی به فروش می‌‌رسد.

این پنیر در گذشته با همان نام اصلی در بازارهای ایران بود. نام آن مدت‌‌ها در ایران مورد تمسخر و شوخی قرار می‌گرفت.

پنیر کیبی نخستین بار در سال ۱۹۶۶ در سابله (فرانسه) تهیه شد و هم‌اکنون سالانه به تعداد ۱٫۵۵ میلیارد در سراسر جهان فروش دارد.

پنیر کیبی در بسته بندی های مختلف 6 تایی 12 تایی و … هست.

 

 

منیع:گروه آشپزی-بانومرزوقه/ویکی پیدا



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه شیرینی مینیاتوری طرز تهیه شیرینی مینیاتوری زیبا و مجلسی برای پذیرایی عید نوروز

    طرز تهیه شیرینی مینیاتوری  این شیرینی های خوشمزه با ظاهر زیبایی که دارن بسیار شیک و مجلسی و وسوسه انگیزن. برای آشنایی با طرز تهیه شیرینی مینیاتوری برای عید نوروز با ما همراه باشید.   …

  • طرز تهیه ژله میان تهی

    طرز تهیه ژله میان تهی   ژله میان تهی ژله ای زیبا و جالب برای مجالس و مهمونیهاس به خصوص اینکه برای هر نفر جداگانه سرو میشه. به نظر من خوردنش هم خیلی لذت بخشه …

  • طرز تهیه ژله رز سیب

    روش تهیه ژله رز سیب   میخوام یه دسر خوشگل یادتون بدم اما قبلش لازمه روش ساخت رز سیب رو یاد بگیرین. رز سیب درست کردنش خیلی ساده است و برای روی دسر و یا …

  • طرز تهیه کیک رنگین کمان

    طرز تهیه کیک رنگین کمان مواد اولیه : پودر کیک به میزان لازم رنگ خوراکی به میزان لازم خامه به میزان لازم (زده شده) ابتدا به میزانی که دوست دارید کیک شما رنگی باشه مایه …

  • طرز تهیه کیک قلب رنگین کمانی

    کیک قلب رنگین کمانی (مناسب برای ولنتاین) این کیک از دسته کیک های غافلگیر کننده هستش (Surprise Inside) و اگه کسی این کیک رو براتون درست کرده بدونید خیلی دوستتون داره. چون خیییلی خیییییلی پر …

  • طرز تهیه شکلات تخته ای خانگی

    طرز تهیه شکلات تخته ای خانگی (یا شکلات کاکائوای)   آماده سازی: 1 ساعت مواد اولیه : آب یک لیوان پودر کاکائو (مرغوب) دو لیوان کره (نرم شده در دمای اتاق) 2سوم لیوان شکر نصف …

  • کیک سورپرایز نارگیلی طرز تهیه کیک سورپرایز نارگیلی لذیذ و زیبا

    دستور پخت کیک سورپرایز نارگیلی  ترکیب کاکائو با پودر نارگیل به کیک سورپرایز نارگیلی طعم بی نظیری میده. ظاهر این کیک لذیذ شبیه کیک کاکائویی ساده هست ولی داخلش تکه هایی از پودر نارگیل داره. …

  • طرز تهیه ژله خانگی

      ژله خانگی برای اون دسته از افرادی که دوست دارن همه چیزو خودشون درست کنن عالیه!ژله خیلی خیلی راحت تهیه میشه و همه از پس درست کردنش بر میان تازه اصلا هم فوت و …

  • طرز تهیه مافین سیب طرز تهیه مافین سیب عصرانه آمریکایی مقوی

    طرز تهیه مافین سیب مافین سیب نوعی مافین آمریکایی سریع و سالمه که برای وعده عصرانه بسیار مناسبه. این مافین ، در واقع نان سریعه که در قالب های تک نفره درست شده. نان های سریع (Quick bread) …

  • طرز تهیه کیک خرما, دسر ماه رمضان طرز تهیه کیک خرما مقوی و خوشمزه برای سفره افطار ماه رمضان

    کیک خرما به خاطر وجود شکر قهوه ای و خرما دسری مقوی برای ماه رمضان و گزینه مناسبی برای عصرانه و صبحانه است. طرز تهیه کیک خرما را در بخش آشپزی مجله تصویر زندگی ببینید.   …

  • حلوای سه آرد , حلوا مجلسی طرز تهیه حلوای سه آرد مجلسی

      دستور پخت حلوای سه آرد مجلسی  حلوای سه آرد یکی از حلواهای مجلسی و بسیار خوش طعم و یکی از دسرهای پرطرفدار ماه رمضانه. مرغوب بودن آردها مخصوصا آرد برنج و نخودچی خیلی توی …

  • طرز تهیه بیسکوئیت کاج برای کریسمس

    می توانید از این بیسکوئیت کاج برای جشن کریسمس تان هم استفاده کنید.   این بیسکوئیت ها اگرچه خیلی ساده درست میشوند ولی پروژه خوبی هست تا بچه ها را با شیرینی پزی آشنا کند. …

  • طرز تهیه حلوای ایرمیک ترکی طرز تهیه حلوای ایرمیک یا حلوای سمولینا دسر سبک و خوشمزه ترکیه ای

    طرز تهیه حلوای ایرمیک irmik helvasi حلوای ایرمیک با آرد سمولینا که نوعی آرد دانه درشت سنتی ترکیه هست تهیه میشه و بسیار سبک و خوشمزس. طرز تهیه حلوای ایرمیک بسیار ساده هست را در …

  • طرز تهیه ژله نسکافه ای

      در این مطلب طرز تهیه ژله نسکافه ای رو برای دوستداران نسکافه آماده کردیم.   طرز تهیه ژله نسکافه ای   آماده سازی: 15 دقیقه مواد اولیه برای 4 نفر : آب جوش ا لیوان شکر 6 …

به کانال ما در تلگرام بپیوندید