طرز تهیه شیرینی کرکی پسته ای مناسب عید نوروز

شیرینی کرکی پسته ای با رنگ سبز زیباش توی ظرف، کنار بقیه شیرینی ها جلوه خوبی داره. این شیرینی خوشمزه و قوی برای پذیرایی عید نوروز عالیه. سریع هم آماده میشه. حتما امتحانش کنید.

شیرینی کرکی پسته ای

برای اینکه پودر پسته خوشرنگ و خوبی داشته باشین خلال پسته مرغوب رو خودتون تو خونه آسیاب کنید چون پودر پسته های بیرون رنگشون خوب نیست. ولی با این روش پودر پسته عالی و خوشرنگ دارین.

مواد لازم

روغن صاف یا کره حیوانی  120 گرم (من کره استفاده میکنم)
پودر قند 120 گرم
پودر پسته مرغوب 120 گرم
آرد گندم 120 گرم
آرد برنج  90 گرم
آرد نخودچی 40 گرم
پودر پسته برای تزئین

طرز تهیه 

کره را با پودر قند خوب هم بزنید پسته را اضافه کنید و سپس سه آرد مخلوط شده را اضافه کنید.

خمیر راه از چرخ گوشت 2 بار رد کنید تا خمیر یکدست و نرم شود.

 
اگر خمیر چسبناک بود 2 ساعت در یخچال استراحت دهید.