شنبه , 5 اسفند , 1396
آرین موتور
آرین موتور

طرز تهیه شیرینی نارگیلی

طرز تهیه شیرینی نارگیلی

یکی از شیرینی های محبوب و خوشمزه که برای تمامی مراسم ها و همینطور عید نوروز مناسبه شیرینی نارگیلی هست. در بخش آموزش آشپزی با طرز تهیه شیرینی نارگیلی با ما همراه باشید.

 

مواد لازم برای تهیه شیرینی نارگیلی

پودر نارگیل آسیاب شده 125 گرم
شکر 200 گرم
پودر قند 20 گرم
سفیده ی تخم مرغ 3 عدد
روغن مایع 75 گرم
آبلیمو نصف قاشق چایخوری
پودرپسته برای تزیین به میزان لازم

 

طرز تهیه شیرینی نارگیلی عید

 

طرز پخت شیرینی نارگیلی

ابتدا دو سوم از شکر و سفیده ی تخم مرغ و روغن مایع و پودر نارگیل و پودر قند رو میریزیم توی قابلمه و با هم مخلوط میکنیم.

میگذاریم روی حرارت خیلی کم و مرتب هم میزنیم به این روش میگن داغ زدن.

به دلیل اینکه سفیده ی تخم مرغ توی این مواد هست و ممکنه ببنده و خراب بشه باید مرتب هم بزنیم تا سفیده حل بشه و شکر خوب آب بشه.

زمان اینکار تقریبا 20 دقیقه با حرارت ملایم بصورتی که دست نسوزه و فقط گرما داشته باشه. بعد از 20 دقیقه مواد ما یکدست میشه.

در مرحله ی بعدی 1/3 باقیمانده مواد و آبلیمو رو بهش اضافه می کنیم و روی حرارت میزاریم و کمی هم میزنیم تاغلظت پیدا کنه بعد از 5 دقیقه از روی حرارت بر میداریم.

اجازه میدیم تا مایه ی شیرینی نارگیلی کاملا خنک بشه.

توی سینی کاغذ روغنی میندازیم و چرب میکنیم. مواد رو میریزیم توی قیف. مواد رو با فاصله و با قیف سرماسوره ساده میزنیم.

روی شیرینی نارگیلی ها پودر پسته میریزیم و در دمای 160 درجه طبقه وسط فر به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده میگذاریم تا آماده بشه.

میتونید دقایق آخر گریل رو هم روشن کنید تا یکم روی شیرینی نارگیلی ها طلایی بشه.

بعد از اینکه از فر درآوردیم اجازه می دهیم تا شیرینی نارگیلی کمی خنک بشه و بعد از روی کاغذ برمیداریم.

 

♥️شیرینی نارگیلی به همین راحتی که هست چند تا فوت و فن و نکته داره که باید رعایت بشه و مهمترینش روش داغ زدن هست که باید خوب انجام بشه♥️

 

نکات مهم در تهیه شیرینی نارگیلی 

نکته 1: این مواد حتما باید در دمای اتاق خنک بشه چون اگه توی یخچال بزاریم بعدا شیرینی ما اون کیفیت خوب رو پیدا نمیکنه و خشک میشه.

نکته 2: دمای فر باید پایین باشه چون اگه دما زیاد باشه روی شیرینی میسوزه و توش خام میمونه.

نکته 3: ترک های روی شیرینی بخاطر روش داغ زدن هست و همچنین پودر قندی که اضافه مواد میشه هم باعث ترک بیشتر روی شیرینی میشه.

نکته 4: کمی نوک انگشتتون رو چرب کنید و شیرینی ها رو یکدست و مرتب کنی,خیلی مهمه که تو سینی کاملا یکدست بشن .

روی شکل ظاهر شیرینی نارگیلی تأثیر داره اگه خیلی ضخیم بذارید تو سینی دورش میسوزه و وسطش خام میمونه و اگه خیلی هم نازک بزارید بعد از پخت خشک میشه

میتونین از این شیرینی به مقدار زیاد درست کنین و وقتی از فر درآوردین همونجوری داغ بزارین توی ظرف در دار و فریز کنید.

هر وقت خواستین واسه مهمون بیارین یک ساعت قبل از فریزر دربیارین و یدونه نون لواش روی شیرینی نار گیلی ها بزارین تا نرم بشه و بعد بچینین تو ظرف و میل کنین.

 

شیرینی نارگیلی خوشمزه نوش جان

 

 

طرز تهیه شیرینی نارگیلی خوشمزه و مجلسی برای عید نوروز

 

 

منبع:کانال شیرینی شب عید

 



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • فرنی قالبی با رویه شکلات طرز تهیه فرنی قالبی با رویه شکلات

    روش پخت فرنی قالبی با کاور شکلاتی  فرنی دسری راحت و بسیار خوشمزه و شیک برای بچه ها و البته بزرگترهاست. ايرانيان فرني را بيشتر بر سر سفره هاي افطار ماه مبارك رمضان جاي مي دهند. اما پيش …

  • پاستیل زنجبیلی , پاستیل زنجفیلی طرز تهیه پاستیل زنجبیلی

    طرز تهیه پاستیل زنجبیلی پاستیل زنجبیلی درست کنید و از خواص بی نظیر زنجبیل بهره مند بشین. به ادامه مطلب توجه کنید تا روش تهیه پاستیل زنجبیلی را براتون توضیح بدم .   مواد لازم برای تهیه پاستیل …

  • طرز تهیه ژله تخم مرغی (2)

     طرز تهیه ژله تخم مرغی (تخم مرغ ژله ای)   قبلا طرز تهیه ژله تخم مرغی رو فرا گرفتین و در این مطلب با روش دیگه ی تهیه ژله تخم مرغی آشنا می شین. 1) …

  • حلوای اوماج طرز تهیه حلوای اوماج ویژه افطار

    دستور پخت حلوای اوماج برای ماه رمضان  حلوای اوماج از حلواهای محلی آذربایجان شرقیه که به زبون آذری اوماج حالواسی گفته میشه.  حلوای اوماج در سرتاسر آذربایجان تهیه و در مراسم عزاداری یا به عنوان نذری جهت پذیرایی از مهمانان سرو میشه. …

  • طرز تهیه فروماژ کیوی (ژله دسر)

    طرز تهیه فروماژ کیوی (ژله دسر شیک و خوشمزه)   آماده سازی: 1 ساعت مدت انتظار: 4 ساعت مجموعاً: 5 ساعت مواد اولیه برای 8 نفر : زرده تخم مرغ 4عدد شکر 8قاشق غذاخوری شیر …

  • تاتلی شیری با سس انجیر سیاه طرز تهیه دسر تاتلی شیری بیسکویتی با سس انجیر سیاه

    تاتلی یک دسر خوشمزه ترکیه ایه که به روش های مختلف تهیه میشه. امروز در بخش انواع دسر طرز تهیه تاتلی شیری با سس انجیر سیاه تقدیمتون میشه. مواد لازم برای تهیه سس انجیر سیاه …

  • مدل تزیین کیک روز دانشجو عکس کیک روز دانشجو و کیک جشن فارغ التحصیلی

    در بخش تزیین کیک تصاویری از زیباترین مدلهای تزیین کیک روز دانشجو و کیک های مناسب جشن فارغ التحصیلی را گردآوری کرده ایم که با هم می بینیم. اکثر این کیک ها با استفاده از …

  • طرز تهیه ژله تخم مرغی

      آماده سازی: 4 ساعت مواد اولیه : ژله چند بسته تخم مرغ  12 عدد طرز تهیه: در دو طرف تخم مرغ را با سنجاق قفلی سوراخ کوچکی ایجاد کنید.   یک سوراخ را بزرگتر …

  • طرز تهیه ترحلوا دسری خوشمزه

        روش تهیه ترحلوا   دراین مطلب دو روش تهیه ترحلوا این دسر خوشمزه و مجلسی تقدیم شما عزیزان میشه .   روش اول :   مواد لازم آرد برنج : ۲۵۰ گرم آرد …

  • نان چاودار , نان روگن طرز تهیه نان چاودار / دستور پخت نان روگن

    دستور پخت نان چاودار یا روگن نان چاودار یا نان روگن سرشار از فیبرهای غذايي بوده و در مقايسه با نان تهيه شده با آرد گندم داراي املاح معدني بيشتري است. استفاده اندکي از نان چاودار باعث احساس …

  • تزیین کیک به شکل انار ویژه شب یلدا

    تزیین کیک به شکل انار ویژه شب یلدا   یلدا یکی از خاطره انگیزترین شبهای ایرانیان است و بانوان ایرانی با درست کردن دسر های مخصوص این شب به سفره های خود رنگ و بوی …

  • کیک اسفنجی طرز تهیه کیک اسفنجی 4 تخم مرغی

      طرز تهیه کیک اسفنجی 4 تخم مرغی ساده کیک اسفنجی 4 تخم مرغی , طرز تهیه کیک اسفنجی , کیک اسفنجی ساده , نحوه درست کردن کیک اسفنجی و تزیین آن , نکته های  تهیه کیک …

  • آموزش نوشتن روی کیک روش نوشتن روی کیک + فیلم آموزشی

    آموزش تصویری نوشتن روی کیک + فیلم آموزشی به زبان اصلی      نوشتن روی کیک کار خیلی سختی نیست . کمی دقت کنید می تونید کیکتون رو با نوشته ای زیبا تزیین کنید. در …

  • طرز تهیه حلوای برنجی

    مواد اولیه برای 4 نفر : آرد برنج 1/2 لیوان روغن مایع 1/4 لیوان شکر 3/4 لیوان آب 3 لیوان نشاسته ذرت 1 ق غ هل 5 دانه گلاب 1/2 لیوان زعفران دم کشیده 1/4 …

به کانال ما در تلگرام بپیوندید