سه شنبه ۲۷ اردیبهشت ۱۴۰۱

طرز تهیه شیرینی مونت کارلو شیرینی نارگیلی برای عید نوروز

طرز تهیه شیرینی مونت کارلو

شیرینی مونته کارلو یک شیرینی نارگیلی ترد و خوشمزه اس که ظاهر زیبایی هم داره و برای پذیرایی عید نوروز بسیار مناسبه.

در بخش نان، شیرینی، دسر با طرز تهیه شیرینی مونت کارلو در خدمت شما هستیم.

طرز تهیه شیرینی مونت کارلو

 

مواد لازم برای تهیه شیرینی مونته کارلو :

روغن صاف یا کره ۱۵۰ گرم

پودر شکر ۱۵۰ گرم

تخم مرغ ۱ عدد (سفیده برای رومال و زرده برای شیرینی)

وانیل کمی

آرد ۲۵۰ گرم

پودر نارگیل ۱۵۰ گرم

 

طرز تهیه شیرینی مونت کارلو

 

طرز تهیه شیرینی مونت کارلو :

روغن صاف یا کره و زرده تخم مرغ و پودر شکر و پودر نارگیل و آرد و وانیل را با همدیگه مخلوط می کنیم و از چرخ گوشت رد می کنیم.

دوستان این از چرخ گوشت رد کردن نکته مهم و کلیدی شیرینی مونت کارلو هست. حتما باید این کار رو انجام داد به خاطر اینکه خمیر انسجام کافی بگیره.

اگه خمیر شیرینی مونت کارلو چسبندگی داشت کمی پودر نارگیل اضافه می کنیم. بعد خمیر را به ضخامت ۱ سانت پهن می کنیم و با وردنه صاف می کنیم.

به اندازه ۱ بند انگشت قالب می زنیم. (شکل اصلی شیرینی با قالب بیضی هست ولی هرقالبی ک دوست داشتید می تونید باهاش قالب بزنید).

بعد سینی فر رو کاغذ روغنی پهن می کنیم.

شیرینی های قالب زده رو رویش سفیده زده و در پودر نارگیل می غلیتونیم و در سینی می چینیم و در فر ۱۸۰ حدود ۱۵ دقیقه.

 

نکته :

اگه دوست داشتید روی شیرینی مونت کارلو سفید نباشه می تونید سفیده تخم مرغ رو با کمی زعفران کاملا مخلوط کنید و روی شیرینی ها بمالید بعد توی پودر نارگیل بغلتونید.

میتونید شیرینی مونته کارلو را با نارگیل زعفرونی تزیین کنید.

برای زعفرانی کردن نارگیل، باید پودر آن را در کیسه فریزر ریخته و چند قطره زعفران حل شده روی آنها بریزید، بعد نارگیل را در کیسه با زعفران مخلوط کرده تا رنگ بگیرد.

 

طرز تهیه شیرینی مونت کارلو شیرینی نارگیلی برای عید نوروز

 

منبع:آشپزخانه سپیده/فرزانه

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 20, میانگین امتیاز: 3,90 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

×