یکشنبه , 31 تیر , 1397

شیرینی سه آرد یکی از شیرینی های خوشمزه ایرانی است که در ایام عید نوروز زیاد تهیه می شود. این شیرینی از نظر طعم و ظاهر به شیرینی نخودچی شباهت دارد، اما به دلیل وجود سه آرد گندم، نخودچی و برنج در موادش، تهیه آن ساده تر از نان نخودچی است.

شیرینی سه آرد مجلسی , شیرینی عید نوروز

دستور پخت شیرینی سه آرد

 

مواد لازم

آرد سفید  ۲۵۰ گرم

آرد نخود چی  ۱۲۵ گرم

آرد برنج ۱۲۵ گرم

روغن  ۲۵۰ گرم

هل ۱ قاشق چایخوری

پودر شکر  ۱۷۵ گرم

 

طرز تهیه شیرینی سه آرد

روغن و پودر شکر را با هم خوب می زنیم تا سبک شود. بعد هل را اضافه می کنیم.

هر سه آرد را با هم مخلوط و الک کرده و به مواد بالا اضافه می کنیم و ورز می دهیم.

آنقدر ورز می دهیم تا وقتی که اگر از خمیر گلوله ای در دست گرد کنیم در دست باز نشود.

از خمیر به اندازه یک فندق (کمی بزرگتر) برمی داریم و در دست گرد می کنیم و در سینی فر می چینیم.

با قالب یا جسمی گرد مثل انگشتانه روی آن طرح می اندازیم. سینی را در طبقه وسط فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه قرار می دهیم.

بعد از پخت، شیرینی سه آرد باید حدود ۲ تا ۳ ساعت در سینی بمانند تا کاملا خنک شوند.

 

تذکر مهم : اگر شیرینی سه آرد را تا داغ است دست بزنید خرد می شود.

 

 

منیع:کانال آشپزی سپیده



این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده : 5 , میانگین امتیاز : 3٫20 از 5)
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)