دوشنبه , ۲۵ شهریور , ۱۳۹۸

طرز تهیه شیرینی ستاره های فندقی

در این روزهای پایان سال باید به فکر تهیه شیرینی عید نوروز باشین. در بخش آموزش آشپزی امروز ، طرز تهیه شیرینی ستاره های فندقی را براتون انتخاب کردیم. این شیرینی خوشمزه ظاهری بسیار زیبا داره.

طرز تهیه شیرینی ستاره های فندقی

مواد لازم برای تهیه شیرینی شیرینی ستاره های فندقی 

کره 50 گرم

پودر شکر 50 گرم

زرده‌ی تخم‌مرغ 2 عدد

وانیلین یک‌چهارم قاشق چایخوری

خامه‌ی صبحانه 1 قاشق سوپخوری

آرد 125 گرم

بیکینگ‌ پودر یک‌ چهارم قاشق چایخوری

پودر کاکائو 1 قاشق سوپخوری

نمک یک‌ هشتم قاشق چایخوری

سفیده‌ ی تخم‌مرغ 1 عدد

فندق درسته و پوسته کنده به تعداد لازم

شکلات سفید آبکرده به میزان لازم

 

طرز تهیه شیرینی ستاره های فندقی 

کره و پودر شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه زرده‌های تخم‌مرغ و وانیلین را بیفزائید و مخلوط کنید.

حالا خامه را با یک قاشق سوپخوری از آرد مخلوط کنید و به مایه بیفزائید.

سپس باقیمانده‌ی آرد، بیکینگ‌پودر، پودر کاکائو و نمک را هم افزوده و مخلوط کنید تا خمیر مناسبی حاصل شود.

اینک خمیر را در کیسه‌ی نایلونی بگذارید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.

اکنون خمیر را روی سطح آرد پاشیده به ضخامت 3 میلیمتر باز کنید و با برشگر به شکل ستاره قالب بزنید و در سینی چربکرده‌ی شیرینی‌پزی بچینید.

حالا سفیده‌ی تخم‌مرغ را با چنگال بزنید و با قلم‌مو روی خمیرها بمالید و یک فندق در مرکز هر کدام بگذارید.

آن‌گاه سینی را در فر گرم کرده با دمای 180 درجه‌ی سانتیگراد بگذارید و به مدت تقریبی 20-25 دقیقه، شیرینی ستاره های فندقی را بپزید.

اینک روی شیرینی های ستاره فندقی پخته و خنک شده را با شکلات آبکرده بیارائید.

 

 طرز تهیه شیرینی ستاره فندقی شیک و مجلسی برای عید نوروز

منبع:شورشیرین

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 7, میانگین امتیاز: 3.57 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

سبز کردن سبزه شاهی
آموزش سبز کردن سبزه شاهی روی گلدان سفالی