دوشنبه , ۳۱ تیر , ۱۳۹۸

طرز تهیه شیرینی ترد آجیلی

در بخش آموزش آشپزی یک نوع شیرینی حوشمزه دیگه که می تونین برای برای پذیرایی عید درست کنید را انتخاب کردیم. با طرز تهیه شیرینی آجیلی که یک بیسکویت ترد و عالیه همراه ما باشید.

 

شیرینی ترد آجیلی

مواد مورد نیاز برای تهیه شیرینی آجیلی

کره نرم 250 گرم

شکر ‌ریز 110  گرم

طرز تهیه شیرینی آجیلی

آرد گندم 300 گرم

آرد برنج 100 گرم

مواد لازم رویه

آرد 50 گرم

کره‌ خردکرده 25 گرم

شکر ‌ریز 2 قاشق سوپخوری

پسته بی‌نمک و خردکرده 30 گرم

خلال بادام 35 گرم

 

روش تهیه مواد رویه شیرینی آجیلی

در ظرف مناسبی، آرد و کره را با نوک انگشتان، به صورت خرده‌نان درآورید. سپس شکر، پسته و بادام را بیفزائید و مخلوط سازید.

 

طرز تهیه شیرینی آجیلی

فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. در ظرف مناسبی کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا سبک شوند.

سپس آردهای الک‌ کرده را اضافه و مخلوط کنید تا خمیر شود.

حالا خمیر را در کیسه نایلونی به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.

بعد از گذشت یک ساعت، خمیر را به ضخامت 3 میلی‌لیتر،  روی سطح آرد پاشیده، با وردنه باز نمائید و با برشگر مستطیل به ابعاد 3× 6 سانتیمتر قالب بزنید.

روی هر یک از شیرینی‌ها را، با مواد رویه بپوشانید و در سینی فر، با فاصله قرار دهید و به مدت 15 دقیقه بپزید.

شیرینی آجیلی ها را در ظرف بچینید.

نوش جان

 

منابع:شورشیرین/آشپزباشی – افسانه ظروفی


این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 5, میانگین امتیاز: 4.80 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)