مواد شکوفه نارگیلی مشابه مواد شیرینی توت هست. این شیرینی را می تونید با مغز بادام ، مغز پسته یا پودر نارگیل درست کنید. درصورت تمایل پودر نارگیل را با رنگ خوراکی یا زعفران رنگ کنید تا شکوفه های رنگی داشته باشید.
دستور تهیه شکوفه نارگیلی شیرینی عید خوشمزه و مجلسی
مواد لازم
به اندازه مساوی پودر نارگیل آسیاب شده و شکر آسیاب شده
مثلا :
نیم کیلو پودر نارگیل اسیاب شده
نیم کیلو شکر آسیاب شده
طرز تهیه
پودر نارگیل و شکر آسیاب شده را مخلوط می کنیم.
بعد کمی خامه (برای نیم کیلو حدود ۲ تا ۳ قاشق خامه میخواد ) به مواد اضافه میکنیم به حدی که خمیر بدست بیاد.
پسته هم به همین روش درست میشه.
کنجد هم به همچنین.
بعد مواد را روی نایلون پهن کنین و حدود ۵ دقیقه توی یخچال بگذارید.
بعد قالب بزنین و مارمالاد از طعمی و رنگی خواستین بریزین.
من از این قالب ها استفاده کردم:
منبع:کانال آشپزی سپیده
| این مطلب مفید بود ؟ |   ( تعداد رای دهنده 36, میانگین امتیاز: 4,33 از 5)  Loading... |
طرز تهیه شیرینی قیطونی یا غلتونک مجلسی و خوشمزه
شیرینی عید : طرز تهیه شیرینی پسته ای مخملی
طرز تهیه شیرینی شطرنجی برای عید نوروز
تخم مرغ مرمری بسازید !
سبزه عید دو طبقه درست کنید
کاشت سبزه عید با تخمه کدو
آموزش کاشت سبزه به شکل تپه
تزیین شمع هفت سین با برگ خشک
من شکوفه نارگیلی با خامه قنادی درست کردم شل شده از دیشب تو فریزر بود اما هنوز شل هست چیکار کنم
احتمالا خامه زیاد ریختید.
باید در حدی باشه که مواد حالت خمیر سفت بشه.
پودر نارگیل بهش اضافه کرده و مجددا قالب بزنید.
دفعات بعد می تونید به جای خامه از مقدار خیلی کم گلاب استفاده کنید.
گلاب هم در حد خمیر شدن مواد بریزید، کم کم (یک قاشق مرباخوری) اضافه کرده و مخلوط کنید.
خمیرش باید چجوری باشه ؟؟
باید از حالت پودری در بیاد و خمیری شکل بشه تا بتونید قالب بزنید یا فرم بدید.
می تونید به جای خامه گلاب بریزید. قاشق قاشق بریزید. بعد از هر قاشق کاملا مخلوط کنید.
چگونه شیزینی را قالب بزنیم
انواع قالب در لوازم شیرینی پزی فروشی ها وجود داره که می تونید با هر کدوم راحت ترید خریداری و استفاده کنید.
می تونید مواد را روی سطحی پهن کنید و قالب استیلی بزنید.