طرز تهیه شکوفه نارگیلی شیرینی خوشمزه و مجلسی مناسب عید نوروز

مواد شکوفه نارگیلی مشابه مواد شیرینی توت هست. این شیرینی را می تونید با مغز بادام ، مغز پسته یا پودر نارگیل درست کنید. درصورت تمایل پودر نارگیل را با رنگ خوراکی یا زعفران رنگ کنید تا شکوفه های رنگی داشته باشید.

دستور تهیه شکوفه نارگیلی شیرینی عید خوشمزه و مجلسی

مواد لازم

به اندازه مساوی پودر نارگیل آسیاب شده و شکر آسیاب شده

مثلا :

نیم کیلو پودر نارگیل اسیاب شده
نیم کیلو شکر آسیاب شده

 

طرز تهیه

پودر نارگیل و شکر آسیاب شده را مخلوط می کنیم.

بعد کمی خامه (برای نیم کیلو حدود ۲ تا ۳ قاشق خامه میخواد ) به مواد اضافه میکنیم به حدی که خمیر بدست بیاد.

پسته هم به همین روش درست میشه.

کنجد هم به همچنین.

بعد مواد را روی نایلون پهن کنین و حدود ۵ دقیقه توی یخچال بگذارید.

بعد قالب بزنین و مارمالاد از طعمی و رنگی خواستین بریزین.

من از این قالب ها  استفاده کردم:

 

 

منبع:کانال آشپزی سپیده

این مطلب مفید بود ؟

( تعداد رای دهنده 36, میانگین امتیاز: 4,33 از 5) Loading...

۶ دیدگاه

1. امیر گفت:

   ۰۹:۴۰ - ۱۴۰۰/۱۰/۲۴

   من شکوفه نارگیلی با خامه قنادی درست کردم شل شده از دیشب تو فریزر بود اما هنوز شل هست چیکار کنم

   

   

   پاسخ
   • نسیم گفت:

     ۱۴:۱۰ - ۱۴۰۰/۱۰/۲۵

     احتمالا خامه زیاد ریختید.
     باید در حدی باشه که مواد حالت خمیر سفت بشه.
     پودر نارگیل بهش اضافه کرده و مجددا قالب بزنید.
     دفعات بعد می تونید به جای خامه از مقدار خیلی کم گلاب استفاده کنید.
     گلاب هم در حد خمیر شدن مواد بریزید، کم کم (یک قاشق مرباخوری) اضافه کرده و مخلوط کنید.

     

     

     پاسخ
2. نجمه گفت:

   ۱۴:۳۵ - ۱۳۹۸/۰۱/۲۳

   خمیرش باید چجوری باشه ؟؟

   ۱

   ۱

   پاسخ
   • نسیم گفت:

     ۲۱:۴۹ - ۱۳۹۸/۰۱/۲۴

     باید از حالت پودری در بیاد و خمیری شکل بشه تا بتونید قالب بزنید یا فرم بدید.
     می تونید به جای خامه گلاب بریزید. قاشق قاشق بریزید. بعد از هر قاشق کاملا مخلوط کنید.

     

     

     پاسخ
3. فاطمه گفت:

   ۱۷:۵۲ - ۱۳۹۷/۱۲/۱۴

   چگونه شیزینی را قالب بزنیم

   

   

   پاسخ
   • نسیم گفت:

     ۱۹:۰۹ - ۱۳۹۷/۱۲/۱۴

     انواع قالب در لوازم شیرینی پزی فروشی ها وجود داره که می تونید با هر کدوم راحت ترید خریداری و استفاده کنید.
     می تونید مواد را روی سطحی پهن کنید و قالب استیلی بزنید.

     ۱

     

     پاسخ