درست کردن شکلات قهوه بسیار ساده هست. این شکلات مقوی و خوشمزه علاوه بر اینکه گزینه ای مناسب برای پذیرایی عید نوروز و شب یلدا و جشن تولدهاست، می تونه خوراکی نسبتا سالمی برای مدرسه بچه ها باشه.
مواد لازم
- بیسکویت ساده پودر شده ۲۰۰ گرم
- پودر قند ۱۲۰ گرم
- گردو خرد شده ۸۰ گرم
- کره ۱۰۰ گرم
- تخم مرغ ۱ عدد
- وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری
- پودر کاکائو ۱/۴ پیمانه
- قهوه ترک ۱ قاشق مرباخوری
- پودر نارگیل به مقدار لازم
دستور تهیه شکلات قهوه
۱- ابتدا کره را در ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت ذوب کنید.
۲- سپس از روی حرارت برداشته و پودر کاکائو را اضافه و در کره آب شده حل کنید.
۳- قهوه را نیز اضافه کرده، یک عدد تخم‌مرغ را با چنگال بزنید و به مواد قبلی بیافزایید.
۴- پودر قند، بیسکویت، گردو ، وانیل را نیز اضافه کنید.
۵- مواد را خوب با هم مخلوط کرده با دست ورز دهید تا به صورت خمیر در آمده و اگر از آن گلوله‌ای در دست تهیه کردید از هم باز نشود.
اگر مایه سفت بود و در دست گلوله نشد کمی شیر به آن اضافه کنید.
۶- از مواد به اندازه گردو برداشته، در دست گرد کنید و در پودر نارگیل بغلتانید و در کاغذ مخصوص شکلات بگذارید.
نکات
- می‌توانید شکلات‌ها را بدون کاغذ داخل سینی سرو بچینید.
- اگر دوست نداشتید تخم مرغ خام را مصرف کنید، بعد از افزودن به کاکائو و کره دوباره ۲ تا ۳ دقیقه روی حرارت مستقیم قرار دهید که حالت پخته پیدا کند.
- در صورت تمایل می‌توانید برای داخل شکلات هم از پودر نارگیل استفاده کنید.
- من داخل قالب فشرده کردم و شکلات قالبی درست کردم.
- می تونید به جای وانیل رنده پوست پرتقال استفاده کنید.
- از بیسکوئیت پتی بور یا سلامت می تونید استفاده کنید. به نظر من سلامت طعمش بهتر بود.
- می تونید شکلات ها را در پودر گردو ، پودر بادام ، پودر پسته ، کنجد، ترافل یا اکلیل خوراکی بغلطانید.
منبع:CHEF arezoo
| این مطلب مفید بود ؟ |    ( تعداد رای دهنده 21, میانگین امتیاز: 3,90 از 5)  Loading... |
آموزش ساخت سنبل کریستالی زیبا برای تزیین سفره هفت سین
آموزش ساخت عروسک موش خمیری بصورت تصویری و فیلم
ساخت ظرف تزیینی کنفی / ظروف هفت سین ملیله کنفی
ساخت سبزه عید به شکل جعبه کادو
طرز تهیه شکلات نارگیلی شیرینی عید نوروز و شب یلدا
طرز تهیه شکلات توپی
طرز تهیه سوهان عسلی چند مغز شیرینی مخصوص عید نوروز
طرز تهیه قطاب طرح دار شیرینی عید شیک و مجلسی