دوشنبه , ۲۹ مهر , ۱۳۹۸

طرز تهیه سوپ کدو سبز تند

دستور پخت سوپ کدو سبز تند 

امروز براتون آموزش پخت سوپ کدو سبز خوشمزه و تند رو آماده کردیم. این سوپ خیلی سریع پخته میشه و یه وعده ی غذایی کامله. سوپ کدو سبز را می تونین تا یک هفته داخل یخچال نگهداری کنید.

اگه طرفدار سوپ های تند هستید این سوپ رو حتماً امتحان کنید!

 

سوپ کدو سبز

مواد لازم برای تهیه سوپ کدو سبز تند :

روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری
پیاز 1 عدد بزرگ
سیر به دلخواه بین 1 تا 3 حبه
کدو سبز1 کیلو (خرد شده با پوست)
سبب زمینی 1 عدد کوچک حبه شده
عصاره مرغ 3 عدد
برگ نعنا 4 تا 5 شاخه (خرد شده)
آبلیمو 2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه به میزان لازم
گشنیز نصف پیمانه (خرد شده)
آرد 1 ق غ
کره نصف قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
فلفل قرمز 1 عدد متوسط (خرد شده و بدون دانه)

 

طرز تهیه سوپ کدو سبز تند

 

طرز تهیه سوپ کدو سبز تند :

روغن زیتون رو گرم کنید و دو سه قاشق آب بریزین داخلش. بعد پیاز ها رو بریزید و بذارین سبک بشن و آبش تبخیر بشه.

وقتی به روغن رسید فلفل قرمز رو اضافه کنید و به مدت 4 الی 5 دقیقه تا وقتی که پیازها یکم طلایی بشن تفت بدین.

کدوهای سبز و سیرها رو اضافه کنید و 3 تا 4 دقیقه ی دیگه تفت بدین.

عصاره ها رو پودر کنید توی 1لیوان آب جوش و بریزید توی قابلمه،حالا ب مقدار لازم آب اضافه کنید وقتی جوش آمد در ظرف رو ببندین و حدود یک ربع صبر کنید.

بعد از یک ربع سیب زمینی و  پودر فلفل سیاه رو اضافه کنید. در ظرف رو ببندین و اجازه بدین موادتون حسابی بپزن و یجورایی از هم باز بشن.

5 دقیقه آخر سبزیجات رو اضافه کنید ولی دیگه در ظرف رو باز بگذارین تا رنگشون سیاه نشه.

قابلمه رو از روی اجاق بردارین و بزارین یکم از حرارت بیفته.

چهار پنج قاشق از آب سوپ رو کنار بزارین و بقیه رو بریزید داخل مخلوط کن و کاملا میکسش کنید.

سوپ رو دوباره بریزید توی قابلمه.

1قاشق آرد رو توی ظرفی حرارت بدین تا بوی خامیش بره بعد نصف قاشق غذاخوری کره رو بهش اضافه کنید و با پشت قاشق مخلوط کنید.

کم کم اون چندقاشق آب سوپ رو بهش اضافه کنید تا یک دست بشه. این مواد را به سوپ اضافه کنید.

آبلیمو بزنید و یکی دوتا جوش که زد برش دارین.

امیدوارم خوشتون بیاد.

 

نکته :

میتونین بجای اون مقدار روغن زیتون هم کره بریزین ولی کمتر بریزین.

 

منبع:کانال پخت و پز آسان 

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 5, میانگین امتیاز: 3.40 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

طرز تهیه پنکیک کدو
طرز تهیه پنکیک کدو یا کوکوی کدو غذایی ساده و خوشمزه
مشاهده