جمعه , ۲۸ تیر , ۱۳۹۸

طرز تهیه سس خامه لیمویی

(مناسب ماهی و پاستا)

آماده سازی: 5 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 20 دقیقه

مواد اولیه :
پوست لیمو 4 قاشق چای خوری (رنده شده)
خامه 1 چهارم لیوان
آرد 2 قاشق غذاخوری
کره 2 قاشق غذاخوری (قطعه قطعه شده)
آب 1/3 لیوان
فلفل سیاه 1/4 قاشق چای خوری
آب مرغ 250 گرم

طرز تهیه سس خامه لیمویی سس مخصوص ماهی - سس پاستا طرز تهیه:

در ابتدای کار کره را داخل یک تابه عمیق با درجه حرارت متوسط گرم کنید تا زمانی که کف روی آن فروکش کند. 
آرد را با الک کم کم اضافه کرده و خیلی سریع به مدت 2 دقیقه آن را تف دهید. سپس آب و آب مرغ را به آن اضافه کنید و آرام هم بزنید تا به جوش آید. 
درجه حرارت را کم کنید تا به مدت 5 دقیقه آهسته بجوشد و بعد خامه، پوست لیمو رنده شده و فلفل را اضافه و مخلوط کنید و بعد از روی حرارت بردارید. 

طرز تهیه سس خامه لیمویی سس مخصوص ماهی - سس پاستانکته:

سس خامه لیمویی

* از این سس میتوان برای انواع ماهی و غذاهایی مانند پاستا و ماکارونی و لازانیا و … استفاده کرد. 
* به جای آب مرغ میتوانید از آب پرتقال استفاده کنید.
*توجه داشته باشید باید از خامه بسیار پرچرب استفاده کنید.
نوش جان

www.sooran.com


این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 2, میانگین امتیاز: 5.00 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)