جمعه , 7 اردیبهشت , 1397
آرین موتور
آرین موتور

طرز تهیه سان چوی بو San Choy Bau

( غذای چینی )

 

آماده سازی: 5 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 20 دقیقه

 
مواد اولیه برای 4 نفر :
گوشت مرغ چرخ شده 500 گرم
زنجبیل تازه (رنده شده) 2 سانتی متر
پیازچه (ریز خرد شود) 5 برگ معادل 120 گرم
جعفری (ساطوری شده) نصف فنجان
سس سویا 2 قاشق غذاخوری
نودل برنج 1 بسته
 

فکر می کنم امتحان کردن غذاهای سایر ملل تا جایی که با ذائقه ی ما جور باشه هیجان انگیزه . این غذای چینی میشه بعنوان پیش غذا و یا یک وعده شام سبک استفاده بشه. موادش هم ساده و در دسترس هست.
سان چوی بو - غذای چینی - San Choy Bau 

ابتدا کاهو پیچ را برگ برگ کرده و برگ های درشت آن را جدا کنید و بشویید و سپس حداقل یک ساعت در آب سرد و داخل یخچال قرار دهید .
سان چوی بو ( غذای چینی )San Choy Bau 

در این فرصت اقدام به درست کردن مواد اصلی غذا می کنیم .

سان چوی بو ( غذای چینی )San Choy Bau 

گوشت مرغ را در ماهیتابه بمدت تقریبا 8 دقیقه تفت می دهیم تا به خوبی سرخ شود.

سان چوی بو ( غذای چینی )San Choy Bau 
سپس سس سویا و زنجبیل را به مواد اضافه کرده و هم می زنیم و اجازه میدهیم بمدت حدودا 2 دقیقه بپزد.

سان چوی بو ( غذای چینی )San Choy Bau 

سپس پیازچه و جعفری را به مواد اضافه کرده و اجازه میدهیم تا نرم شدن سبزی ها بپزد.

سان چوی بو ( غذای چینی )San Choy Bau 

در این فاصله نودل ها را نیز طبق دستور نوشته شده روی بسته ها آماده می کنیم .

سان چوی بو ( غذای چینی )San Choy Bau 

حالا برگ های کاهو را درون آبکش ریخته و حسابی خشک می کنیم تا با موادی که درست کردیم پر کنیم .

سان چوی بو ( غذای چینی )San Choy Bau 

روی برگ کاهو ابتدا مقداری نودل و بعد از مایه گوشتی می ریزیم و میتوان بصورت گرم یا سرد سرو کرد.

سان چوی بو ( غذای چینی )San Choy Bau 

در صورت تمایل می توان برگ کاهو را مانند دلمه بست.

سان چوی بو - غذای چینی - San Choy Bau 

نکته :
در ترکیبات مایه گوشتی میتوانید هر سبزیجاتی که دوست دارید اضافه کنید.مثل هویج و ذرت و … 
این غذا در چین با سس خاصی سرو می شود که ترکیبی از سس سویا و سیر و آبلیمو و شاه بلوط است .در صورتیکه با ذائقه شما سازگار نیست می توانید از هر سس دیگری که تمایل دارید استفاده کنید.

 

www.sooran.com

 



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
به کانال ما در تلگرام بپیوندید
آرین موتور