شنبه , 30 تیر , 1397

طرز تهیه سان چوی بو San Choy Bau

( غذای چینی )

 

آماده سازی: 5 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 20 دقیقه

 
مواد اولیه برای 4 نفر :
گوشت مرغ چرخ شده 500 گرم
زنجبیل تازه (رنده شده) 2 سانتی متر
پیازچه (ریز خرد شود) 5 برگ معادل 120 گرم
جعفری (ساطوری شده) نصف فنجان
سس سویا 2 قاشق غذاخوری
نودل برنج 1 بسته
 

فکر می کنم امتحان کردن غذاهای سایر ملل تا جایی که با ذائقه ی ما جور باشه هیجان انگیزه . این غذای چینی میشه بعنوان پیش غذا و یا یک وعده شام سبک استفاده بشه. موادش هم ساده و در دسترس هست.
سان چوی بو - غذای چینی - San Choy Bau 

ابتدا کاهو پیچ را برگ برگ کرده و برگ های درشت آن را جدا کنید و بشویید و سپس حداقل یک ساعت در آب سرد و داخل یخچال قرار دهید .
سان چوی بو ( غذای چینی )San Choy Bau 

در این فرصت اقدام به درست کردن مواد اصلی غذا می کنیم .

سان چوی بو ( غذای چینی )San Choy Bau 

گوشت مرغ را در ماهیتابه بمدت تقریبا 8 دقیقه تفت می دهیم تا به خوبی سرخ شود.

سان چوی بو ( غذای چینی )San Choy Bau 
سپس سس سویا و زنجبیل را به مواد اضافه کرده و هم می زنیم و اجازه میدهیم بمدت حدودا 2 دقیقه بپزد.

سان چوی بو ( غذای چینی )San Choy Bau 

سپس پیازچه و جعفری را به مواد اضافه کرده و اجازه میدهیم تا نرم شدن سبزی ها بپزد.

سان چوی بو ( غذای چینی )San Choy Bau 

در این فاصله نودل ها را نیز طبق دستور نوشته شده روی بسته ها آماده می کنیم .

سان چوی بو ( غذای چینی )San Choy Bau 

حالا برگ های کاهو را درون آبکش ریخته و حسابی خشک می کنیم تا با موادی که درست کردیم پر کنیم .

سان چوی بو ( غذای چینی )San Choy Bau 

روی برگ کاهو ابتدا مقداری نودل و بعد از مایه گوشتی می ریزیم و میتوان بصورت گرم یا سرد سرو کرد.

سان چوی بو ( غذای چینی )San Choy Bau 

در صورت تمایل می توان برگ کاهو را مانند دلمه بست.

سان چوی بو - غذای چینی - San Choy Bau 

نکته :
در ترکیبات مایه گوشتی میتوانید هر سبزیجاتی که دوست دارید اضافه کنید.مثل هویج و ذرت و … 
این غذا در چین با سس خاصی سرو می شود که ترکیبی از سس سویا و سیر و آبلیمو و شاه بلوط است .در صورتیکه با ذائقه شما سازگار نیست می توانید از هر سس دیگری که تمایل دارید استفاده کنید.

 

www.sooran.com

 



این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده : 1 , میانگین امتیاز : 3٫00 از 5)
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)