چهارشنبه , ۲۹ خرداد , ۱۳۹۸

سالاد کوس کوس با مرغ

طرز تهیه سالاد کوس کوس با مرغ

سالاد کوس کوس یک سالاد مدیترانه ای خوشمزه و سالم است که با ترکیبی عالی درست شده و در کنار انواع غذاهای گوشتی بسیار مناسب است. در صورتی که به کوسکوس دسترسی ندارید، به راحتی می‎توانید این سالاد را با بلغور گندم درست کنید.

کوس کوس یا بلغور عربی غذایی محبوب در بسیاری از کشورهای عربی و شمال آفریقا و بربر است. در جنوب ایتالیا و بویژه سیسیل نیز جزو غذاهای پرکاربرد و محبوب است.

 

مواد اولیه برای تهیه سالاد کوس کوس :

1/2 فنجان (خرد شده) قارچ
فلفل زرد (خرد شده) 1 فنجان
کوس کوس نپخته 1 فنجان
نمک 3/4 قاشق چای خوری
روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری
کدو سبز (ریز خرد شده) 1/2 فنجان
مرغ (بدون استخوان) مرغ 1 1/2 فنجان
عسل 1 قاشق غذا خوری
هویج 1/2 فنجان
نعنا (تازه_ریز خرد شده) 3 قاشق غذاخوری
پیازچه 4/1 فنجان
فلفل سیاه (تازه) 1/8 قاشق چای خوری
آب لیمو (تازه) 3 قاشق غذاخوری
آب 1 1/2 فنجان
ماست (ساده کم چرب) 1 فنجان
سرکه سفید 1 قاشق غذا خوری

سالاد کوس کوس با مرغ

روش تهیه سالاد کوس کوس :

آب، 1 قاشق چای خوری روغن و نمک را به جوش می آوریم، به تدریج کوس کوس را به آن اضافه می کنیم تا بپزد می گذاریم در دمای اتاق خنک شود.
فلفل، کدو سبز و قارچ را سرخ می کنیم و به مرغ، هویج، پیاز، کشمش، نعناع و فلفل سیاه و کوس کوس،اضافه می کنیم.
برای تهیه سس گوجه فرنگی، ماست و باقی مانده مواد را با هم ترکیب می کنیم و روی سالادمان می ریزیم.

 

سالاد کوس کوس با مرغ

 

منبع:سوران


این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 3, میانگین امتیاز: 4.33 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

به » کانال تلگرام ما « بپیوندید