سه شنبه , ۳۰ مهر , ۱۳۹۸

سالاد ماکارونی مدیترانه ای

طرز تهیه سالاد ماکارونی مدیترانه ای

 

سالاد ماکارونی مدیترانه ای با پاستای فارفاله تهیه می شود اما می توانید از فرم های دیگر پاستا به سلیقه خود استفاده نمایید. در طعم آن اثری نخواهد داشت.

 

سالاد ماکارونی

مواد اولیه برای 6 نفر :

ماکارونی فرمی (فارفاله) 350 گرم
خیار (متوسط) 3 عدد
گوجه گیلاسی (نصف شده) 1 پیمانه
زیتون سیاه 2/3 پیمانه
پیاز قرمز (حلقه شده) 1/2 یک پیاز متوسط
پنیر (فتا / رنده شده) 100 گرم

 

 چاشنی سالاد :

روغن زیتون 1/4 پیمانه
آبلیو تازه 1 ق غ
سرکه قرمز 3 ق غ
پونه کوهی (خشک یا تازه /خرد شده) 2 ق چ
نمک 1/4 ق چ
سیر 2 حبه
عسل (اختیاری/ یا هر شیرین کننده دلخواه) 1 ق چ
فلفل قرمز 1 پینچ
فلفل سیاه + سفید 1/4 ق چ

 

طرز تهیه:

1-ابتدا طبق دستور پشت بسته پاستارا آماده نموده سپس آبکش میکنیم و زیر آب سرد (به مدت 20 تا 30 ثانیه ) میگیریم.
به ظرف دیگری انتقال می دهیم

 

سالاد ماکارونی مدیترانه ای

 

2-گوجه گیلاسی+ خیار+ زیتون+ پنیر را اضافه می کنیم.

 

سالاد ماکارونی مدیترانه ای

 

3-مواد چاشنی را با هم ترکیب نموده وبه مواد سالاد اضافه میکنیم تا کاملا ظرف را پوشش دهد.

 

سالاد ماکارونی مدیترانه ای

 

4-سپس با هم ترکیب نموده تا موادسالاد بخوبی به چاشنی آغشته شود

 

سالاد ماکارونی مدیترانه ای

 

نکاتی در مورد تهیه سالاد ماکارونی مدیترانه ای 

در دستور از زیتون کالاماتا که یک نوع زیتون یونانی است استفاده شده شما میتوانید از زیتون سیاه یا نوع دیگه هم استفاده کنید.

در صورت در دسترس نبودن پونه کوهی از پونه ساده خشک یا تازه استفاده کنید

بجای فلفل سفید+ فلفل سیاه میتوانید فقط فلفل سیاه به کار ببرید.

استفاده از عسل در دستور اختیاری می باشد می توانید جایگزین کنید یا کلا حذف کنید.

برای این دستور پاستا نوع فارفاله پیشنهاد میشود ولی بنا به سلیقه خود میتوانید از شکل دیگری استفاده کنید.

در دستور از نوعی خیار انگلیسی با سایز بزرگ استفاده شده از خیار معمولی میتوانید بصورت حلقه یا نیم دایره استفاده کنید.

 

نوش جان

 

منبع : sooran.com

 

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 3, میانگین امتیاز: 3.67 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

طرز تهیه سالاد گردو و جو پرک
طرز تهیه سالاد گردو و جو پرک / سالاد طبقه ای مجلسی
مشاهده