سه شنبه ۲۷ اردیبهشت ۱۴۰۱

طرز تهیه رول فیله مرغ شیرین

رول فیله مرغ شیرین
آماده سازی: ۳۰ دقیقه
مدت انتظار: ۱ ساعت
مجموعاً: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه
 

مواد اولیه برای ۴ نفر :

مرغ  نیم کیلو (فیله)

قیصی ۲۵۰ گرم + مقدار دلخواه برای سس

گردو ۱۰۰ گرم

کره ۵۰ گرم

پیاز  ۱عدد

آرد ۱ قاشق سوپخوری

روغن به میزان لازم (مایع)

زعفران به میزان لازم (آب شده و غلیظ)

 

طرز تهیه:

جهت تهیه رول فیله مرغ ابتدا روی هر فیله سلفون بکشید و با گوشت کوب بکوبید تا کمی پهن شوند، ولی پاره نشوند.

سپس آنها را به همراه پیاز و مقدار کمی زعفران و آبلیمو داخل یخچال قرار دهید تا مزه دار شوند.

قیصی و گردو را چرخ کنید.

روی هر فیله را کمی با کره چرب کنید و مقداری از مخلوط گردو و قیصی بریزید و رول کرده  و با خلال دندان ببندید تا مواد بیرون نریزد سپس در آرد بغلتانید.

روغن و کره را داخل تابه‌ای گرم کنید و فیله‌ها را درون آن سرخ کنید، بعد زعفران حل شده و مقداری قیصی را اضافه کنید و برای چند دقیقه در تابه را بگذارید.

 

نکات:

۱)بهتر است به جای سرخ کردن فیله ها آنها را داخل فر بپزید.
۲)میتوانید قیصی و گردو را چرخ نکرده هم استفاده کنید.

 

نوش جان

 

فود سوران

 

 

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 1, میانگین امتیاز: 5,00 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

×