چهارشنبه , ۲۲ آبان , ۱۳۹۸

 

طرز تهیه رولت کالباس (ژامبون)

 

مواد اولیه :
آرد 2/3 پیمانه
شیر 1/4 پیمانه
روغن مایع 1/4 پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
نمک 1/8 قاشق چایخوری
فلفل مقداری

 

رولت کالباس

مواد سالاد میانی خمیر :
سیب زمینی پخته 1 عدد بزرگ
خیار شور 5 عدد
پیاز چه 2-3 شاخه ( فقط قسمت سفیدیش )
تره و جعفری تازه خرد شده 2 قاشق غذاخوری
سس مایونز / نمک /فلفل به میزان لازم
کالباس (ژامبون) 8 عدد

 

رولت کالباس طرز تهیه رولت کالباس :
تخم مرغ +شیر+روغن+نمک وفلفل با همزن زده
آرد را کم کم ریخته وهم زده تا یکدست بشه
تابه نچسب مستطیل شکل را چرب کنید (من نداشتم واز گرد استفاده کردم)
1/2 از مواد را در تابه ریخته تا کلفت نشه خمیر و 3 دقیقه صبر کنید
حالا خمیر را پشت و رو کنید و3 دقیقه دیگه طرف دیگرش را پخته

 

رولت کالباسحالا خمیر رو روی کاغذ روغنی برگردانید

.jpgو سریع رول کنید با همان کاغذ ……..

طرز تهیه رولت کالباس - رولت ژامبونو کنار گذاشته تا خنک بشه ……. حالا خمیر دیگر را درست کنید و به همین روش
حالا مواد میانی را تهیه کنید …… سیب زمینی رنده شده + خیار شور رنده شده +جعفری +پیازچه و فلفل و کمی نمک
و سس مایونز مخلوط کنید سس خیلی زیاد نباشد درون مواد که مواد رو شل کند
حالا خمیر را باز کنید من چون تابه گرد استفاده کردم حالا دور خمیر رو
با چاقو تیز برش دادم تا شبیه مستطیل بشه و سس مایونز مالیده
خمیر خنک باشد تا سس آب نیندازد

طرز تهیه رولت کالباس - رولت ژامبون

 

و کالباس رو گذاشته (برای هر خمیر 4 عدد)

طرز تهیه رولت کالباس - رولت ژامبونو نیمی از مواد میانی را روی خمیر پخش کنید ……بقیه برای خمیر بعدی

طرز تهیه رولت کالباس - رولت ژامبونو دوباره خمیر را رول کرده البته اینبار بدون کاغذ روغنی دیگه هااااااااااااااااااااااااااااا
و کاغذ رو دورش پیچیده ودر یخچال تا بگیرد خودش رو و بعد با چاقوی تیز برش داده
و تزیین کنید………من از سس مایونز دورنگ و هویچ قالب زده و فلفل دلمه استفاده کردم

طرز تهیه رولت کالباس - رولت ژامبون

 رولت کالباس

 

www.sooran.com

 

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 25, میانگین امتیاز: 3.68 از 5)
Loading...

۱ دیدگاه

» ارسال سوال و نظر شما «
  1. هدا گفت:

    سلام عزیزم مزه اش چطور میشه نان؟

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)