طرز تهیه رولت مرغ چرخ کرده بدون فر با تصویر مرحله به مرحله

آموزش تصویری طرز تهیه رولت مرغ چرخ کرده

دوستان عزیز لذت چشیدن طعم این رولت مرغ بسیار خوشمزه رو از دست ندهید، پیشنهاد میکنم حتما درستش کنید. در این بخش از آموزش آشپزی مجله تصویر زندگی ، طرز تهیه رولت مرغ چرخ کرده بدون نیاز به فر را به صورت تصویری و مرحله به مرحله خواهید دید.

مواد لازم برای تهیه رولت با مرغ چرخ کرده :

پیاز ۱ عدد
روغن سرخ کردنی به میزان لازم
کالباس (ژامبون) ۸ ورق
سینه مرغ ۲ عدد
فلفل دلمه ای ریز خرد شده ۲ عدد
جعفری خرد شده مقداری
زعفران دم کرده غلیظ ۳ قاشق
نمک و زرد چوبه به میزان نیاز
پنیر پیتزای رنده شده به میزان لازم
آرد سوخاری (برای غلتاندن) به میزان لازم
تخم مرغ (برای غلتاندن) ۱ عدد

طرز پخت رولت مرغ چرخ کرده :

اول سینه ی مرغمون رو به همراه پیاز چرخ می کنیم و بعد با نمک و زرد چوبه (من زردچوبه رو حتما سعی می کنم در اکثر غذاهام استفاده کنم چون واقعا مفیده) و زعفران کاملا مخلوط کرده و ورز می دیم.

کیسه فریزر رو بازکرده و روی سطح کار پهن می کنیم مقداری روش رو با روغن چرب می کنیم و بعد از مواد گوشت به اندازه یک مشت برداشته و روی نایلون پخش می کنیم.

بعد از اینکه کامل باز کردیم روش ورقه ژامبون میزاریم و بعد فلفل دلمه ای (که قبلا برای رفع خامی تفت دادم) و جعفری خردشده (و یا هر چیزی که دوست داشتین) و در اخر روش پنیر پیتزای رنده شده میریزیم.

بعد بطور همزمان دو طرف نایلون رو بالا اورده ودو سر رولت رو بهم وصل میکنیم و مدت یک الی دو ساعت در یخچال قرارمیدیم تا خودشو بگیره.

و بعد نایلکسش رو جدا کرده و در تخم مرغی که هم زده شده میزنیم.

و بعد در آرد سوخاری غلتونده.

در روغن سرخ میکنیم.

در آخر برای سرو رولت مرغ به آرومی و با چاقوی تیز به آرومی در اندازه های دلخواه برش بزنید و نوش جان کنید.

نکات مهم در مورد پخت رولت مرغ :

برای مواد داخل رولت با سلیقه ی خودتون موادی رو کم یا زیادکنید (مثل خیارشور قارچ هویج پخته و خردشده گردو و زرشک….) ولی ژامبون و فلفل دلمه ای و پنیر پیتزا حتما باشه.
این یک دستور غذای عالی به عنوان پیش غذاست.
من برای دور چین از سیب زمینی کریسپی استفاده کردم که فوق العاده خوشمزه هست.
میتونید با سس کچاب سروش کنید خوشمزه میشه.
حتما این رولت مرغ چرخ کرده خوشمزه رو درست کنید و درکنار اعضای خانواده از خوردنش لذت ببرید.