یکشنبه , ۱۷ آذر , ۱۳۹۸

دسر داملا یکی از انواع دسر ترکیه ای خوشمزس که خیلی راحت و سریع آماده میشه. این دسر را می تونید به شکل رولی آماده کرده و سرو کنید یا برش بزنید و در ظرف بچینید. می تونید به صورت دسر یک نفره هم سرو کنید.

دسر داملا , دسر ترکیه ای

دستور تهیه دسر داملا

مواد لازم

شیر 2 لیوان
آرد 1 لیوان
وانیل 2 پنس
کره یا خامه 100 گرم
بیسکویت پتی بور ساده یا شکلاتی 2 بسته کوچک
موز 2 عدد

دسر داملا , دسر ترکیه ای

طرز تهیه 

دسر داملا

آرد و وانیل را با شیر سرد مخلوط کرده و روی شعله گاز می گذاریم تا مانند فرنی غلیظ شود.

سپس کره یاخامه را اضافه کرده و مواد راهم می زنیم. بیسکویت را دربلندر پودر می کنیم.

اگر دوست داشتید لایه روی رول تیره باشد بیسکویت کاکائویی یا شکلاتی انتخاب کنید. اگر دوست داشتید روشن باشد بیسکویت ساده انتخاب کنید.

من برای متفاوت شدن طعم، بیسکویت ساده را بلندر زدم و 2 قاشق غذاخوری کاکائو و 1 قاشق قهوه و 1 قاشق نسکافه اضافه کردم. دارچین هم می توانید بزنید.

ظرف مستطیلی انتخاب کنید و بیسکویت پودر شده را سطح آن ظرف پخش می کنیم.

سپس مواد که در قوام فرنی بود را یکدست روی بیسکویت می ریزیم. بعد موز را در وسط ظرف می گذاریم.

ظرف را به مدت 1 ساعت دریخچال می گذاریم. سپس دسر داملا را رول کرده و به دلخواه تزیین می کنیم.

دسر داملا , دسر ترکیه ای

تغییرات من در تهیه دسر داملا 

به جای آرد از نشاسته ذرت استفاده کردم.

مواد رو دو قسمت کردم و به بخشی پودر نسکافه زدم .

از دو نوع بیسکوییت پتی پودر ساده و قهوه ای استفاده کردم.

به جای رول کردن، داخل ظرف های تک نفره درست کردم.

به نظر من در مورد کره این دسر خیلی زیاده، به جای کره از خامه صبحانه استفاده کردم.

اگه خواستید کره بزنید، (فکر نکنم خیلی جالب بشه) مقدارش رو کم کنید.

با تغییراتی که انجام دادم دسر فوق العاده خوشمزه ای شد.

نکته مهم : حتما موقع درست کردن این دسر شعله رو کم کنید تا مواد گلوله نشه. در صورت گلوله شدن از الک ریز رد کنید تا مواد یکدست بشه.

 

دسر داملا , دسر ترکیه ای

 

 

منبع:آشپزی بانازنین

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 54, میانگین امتیاز: 4.26 از 5)
Loading...

۲ دیدگاه

» ارسال سوال و نظر شما «
  1. زهرا گفت:

    اصلا توضیحات جامع نبود خسته نباشی دلاور

  2. Azade گفت:

    پس شکرش کو عزیزم …بدون شکر که داملا اصلا مزه ای نداره

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

دسر ویا
طرز تهیه دسر ویا خوشمزه و مجلسی مناسب سس براق کیک
مشاهده