چهارشنبه , 28 شهریور , 1397

دسر داملا یکی از انواع دسر ترکیه ای خوشمزس که خیلی راحت و سریع آماده میشه. این دسر را می تونید به شکل رولی آماده کرده و سرو کنید یا برش بزنید و در ظرف بچینید. می تونید به صورت دسر یک نفره هم سرو کنید.

دسر داملا , دسر ترکیه ای

دستور تهیه دسر داملا

مواد لازم

شیر 2 لیوان
آرد 1 لیوان
وانیل 2 پنس
کره یا خامه 100 گرم
بیسکویت پتی بور ساده یا شکلاتی 2 بسته کوچک
موز 2 عدد

دسر داملا , دسر ترکیه ای

طرز تهیه 

آرد و وانیل را با شیر سرد مخلوط کرده و روی شعله گاز می گذاریم تا مانند فرنی غلیظ شود.

سپس کره یاخامه را اضافه کرده و مواد راهم می زنیم. بیسکویت را دربلندر پودر می کنیم.

اگر دوست داشتید لایه روی رول تیره باشد بیسکویت کاکائویی یا شکلاتی انتخاب کنید. اگر دوست داشتید روشن باشد بیسکویت ساده انتخاب کنید.

من برای متفاوت شدن طعم، بیسکویت ساده را بلندر زدم و 2 قاشق غذاخوری کاکائو و 1 قاشق قهوه و 1 قاشق نسکافه اضافه کردم. دارچین هم می توانید بزنید.

ظرف مستطیلی انتخاب کنید و بیسکویت پودر شده را سطح آن ظرف پخش می کنیم.

سپس مواد که در قوام فرنی بود را یکدست روی بیسکویت می ریزیم. بعد موز را در وسط ظرف می گذاریم.

ظرف را به مدت 1 ساعت دریخچال می گذاریم. سپس دسر داملا را رول کرده و به دلخواه تزیین می کنیم.

دسر داملا , دسر ترکیه ای

تغییرات من در تهیه دسر داملا 

به جای آرد از نشاسته ذرت استفاده کردم.

مواد رو دو قسمت کردم و به بخشی پودر نسکافه زدم .

از دو نوع بیسکوییت پتی پودر ساده و قهوه ای استفاده کردم.

به جای رول کردن، داخل ظرف های تک نفره درست کردم.

به نظر من در مورد کره این دسر خیلی زیاده، به جای کره از خامه صبحانه استفاده کردم.

اگه خواستید کره بزنید، (فکر نکنم خیلی جالب بشه) مقدارش رو کم کنید.

با تغییراتی که انجام دادم دسر فوق العاده خوشمزه ای شد.

نکته مهم : حتما موقع درست کردن این دسر شعله رو کم کنید تا مواد گلوله نشه. در صورت گلوله شدن از الک ریز رد کنید تا مواد یکدست بشه.

 

دسر داملا , دسر ترکیه ای

 

 

منبع:آشپزی بانازنین



این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده : 41 , میانگین امتیاز : 4٫22 از 5)
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:


1 دیدگاه

  1. Azade گفت:

    پس شکرش کو عزیزم …بدون شکر که داملا اصلا مزه ای نداره


نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)