طرز تهیه دسر حلوا کاراملی خوشمزه و مجلسی

حلوا کاراملی ، دسری متفاوت و خوشمزه با طعم کارامل است که بیشتر افراد طرفدار آن هستند.  امیدواریم این دسر خوش طعم را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.

دستور پخت دسر خوشمزه و مجلسی حلوا کاراملی

حلوا کاراملی برای افطار ماه رمضان مناسب است و به عنوان یک دسر می توان استفاده کرد. چون از شیر در حلوا کارامل استفاده می شود برای کودکان بسیار مقوی است.

مواد لازم 

شیر ۱ لیتر

پودر کاسترد ۴ قاشق غذاخوری

پودر کرم کارامل ۱ بسته

شکر ۱ پیمانه سرخالی

کره ۵۰ گرم

طرز تهیه 

ابتدا شکر را در قابلمه ای ریخته و روی شعله کم می گذاریم تا کم کم کاراملی شود.

شیر و پودر کارامل و پودر کاسترد را باهمزن دستی کاملا مخلوط کرده سپس به شکرکاراملی شده می افزاییم.

کره را نیز اضافه کرده مرتب بهم می زنیم تا غلیظ شود. (هنگام اضافه کردن شیر شکر سفت میشود که مشکلی نیست با هم زدن دوباره مخلوط میشود).

اگه تا غلیظ نشده احساس کردید که شکر سفتی داخل مایه باقیمانده، مخلوط را از صافی رد کنید بعد بگذارید روی حرارت و مرتب بهم بزنید تا زمانی که غلیظ شود.

بعد از روی حرارت برداشته و میگذاریم تا از داغی بیفتد.

بعد در قالب ریخته و به مدت ۴ ساعت در یخچال میگذاریم تا کامل ببندد.

نوش جان

منبع:پیج آشپزخونه صدف