جمعه , ۲۴ آبان , ۱۳۹۸

طرز تهیه دست پیچ مرغ و سیب زمینی

دست پیچ مرغ و سیب زمینی(پیش غذایی خوشمزه)

 

آماده سازی: 1 ساعت
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه

 

مواد اولیه برای 4 نفر :

مرغ  200گرم (سینه)

دست پیچ مرغ و سیب زمینی

اسفناج 50گرم

نان به میزان لازم (پیتا،تافتون یا لواش)

سیب زمینی 2عدد

سس مایونز به میزان لازم

خیارشور به میزان لازم

آبلیمو 2قاشق چایخوری

برگ بو 4عدد

زعفران به میزان لازم

کره به میزان لازم

زرشک به میزان لازم

طرز تهیه:

جهت تهیه دست پیچ مرغ و سیب زمینی ابتدا مرغ را شسته و با مقداری کره کمی تفت دهید(خیلی کم)سپس به آن مقداری آب،آبلیمو،برگ بو و نمک و فلفل اضافه کرده و آن را به خوبی بپزید.
سیب زمینی را پوست گرفته و به صورت ورقه ای که کمی ضخیم باشد خرد کنید .

داخل تابه مقداری کره ریخته و سیب زمینی ها را نمک زده و روی آن بچینید و کمی آب به آن اضافه کرده و با حرارت بسیار ملایم اجازه دهید سیب زمینی بپزد.

زرشک را نیز شسته و با کمی آبلیمو و شکر سرخ کنید.
اسفناج را شسته و بخار پز کنید و با مقداری کره آن را سرخ کرده و کمی نمک و فلفل بزنید.

نان را به صورت نواری برش دهید.

روی هر نان با قلمو مقداری کره زده و بعد سس مایونز بریزید.

مرغ را بعد از پختن ریش ریش کرده و به آن زعفران دم شده بزنید و روی نان قرار داده و روی آن یک برگ سیب زمینی،مقداری اسفناج و کمی خیار شور و زرشک بریزید و دوباره کمی سس بزنید و آن را به صورت رولی ببندید.

 

نکات:

1)در صورت تمایل مقداری هویج رنده شده هم به مواد اضافه کنید.
2)میتوانید به جای سیب زمینی از آووکادو استفاده کنید.
3)در صورت تمایل به جای اسفناج از یک برگ کاهو استفاده کنید.

 

نوش جان

 

فودسوران

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 5, میانگین امتیاز: 2.60 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)