یکشنبه , 6 خرداد , 1397

خوراک سبزیجات و مرغ یکی از  غذاهای ساده و خوش آب و رنگ برای تمام فصول است. می‌توانید به سادگی این غذای خوشمزه را بپزید بدون اینکه زمان زیادی را پای اجاق گاز سپری کنید.

ضمنا این خوراک برای افرادی که ممنوعیت مصرف گوشت قرمز دارن بسیار مناسبه.

خوراک سبزیجات و مرغ

دستور پخت خوراک سبزیجات و مرغ

مواد لازم

فلفل دلمه رنگي سبز و زرد و قرمز و نارنجي از هر رنگ دو قاشق غذا خوري مكعبي خرد شده
ساقه كرفس خرد شده ٥ قاشق غذا خوري
بادمجون كوچيك ٢ عدد
كدو سبز كوچيك ٢ عدد
لوبيا سبز خرد شده ٥ ق غذا خوري
قارچ خرد شده ١٠ عدد
هويج بزرگ ١ عدد خرد شده
سيب زميني كوچيك ٢ عدد
پياز كوچيك ١ عدد

 

طرز تهیه 

همه مواد را خرد کرده و با روغن زيتون تفت دادم. وقتي همه نرم شدن یک قاشق غذا خوري رب زدم. اونم تفت دادم.

رنگش که باز شد، زنجفيل تازه و فلفل سياه تازه و زرد چوبه و نمك اضافه كردم. دو تيكه مرغ که یک ران و یک سينه بود هم اضافه كردم.

اونا هم تفت دادم. دو ليوان آب جوش اضافه كردم. درش رو گذاشتم تا پخت و جا افتاد.

در پایان کمی زعفران دم كرده اضافه كردم و به عنوان چاشني آب ليمو ترش تازه زدم.

خوراک سبزیجات و مرغ غذا با نون سرو ميشه.

نوش جان

نکته :

مرغ رو که خریدید و تمیز کردید و شستید به نمک فراوان آغشته کنید ( طوریکه تمام سطح مرغ رو بپوشونه ).

دو ساعت بگذارید بمونه و سپس بشوئید بعدش یا فریز کنید و یا بپزید.

این کار باعث میشه تمام خونابه مرغ بیرون بیاد و بوی زخمش کامل ازبین بره.

درضمن دیگه موقع پخت نمک بهش اضافه نکنید.

 

منابع:کانال آشپزی سپیده/چی بپزم



این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده : 5 , میانگین امتیاز : 4٫20 از 5)
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)