سه شنبه , ۲۸ خرداد , ۱۳۹۸

حلوا مسقطی از شیرینی های خوشمزه و سنتی بوشهر و استان فارسه. در ادامه روش تهیه حلوا مسقطی زعفرانی را تقدیمتون می کنیم. این شیرینی خوشمزه با قهوه عالی میشه.

 

حلوا مسقطی زعفرانی

مواد لازم برای‌ تهیه حلوا مسقطی 

  • شکر ۳ لیوان
  • آرد نشاسته ذرت یا نشاسته‌ ۱ لیوان
  • آب ۵ لیوان
  • گلاب ۱ لیوان
  • روغن ۱ لیوان
  • هیل آسیاب شده ۱ قاشق و نصف غذاخوری
  • زعفران اب شده یک‌استکان
  • گردو خرد شده
  • خلال پسته و بادام به میزان دلخواه

طرز تهیه حلوا مسقطی شیرازی خوشمزه و مجلسی

 

حلوا مسقطی

دستور پخت حلوا مسقطی زعفرانی 

در یک قابلمه تفلون شکر،نشاسته،آب،روغن و گلاب را با هم‌ مخلوط‌ می کنیم.

حلوا مسقطی زعفرانی

با شعله بالا مرتب به هم‌ می زنیم تا وقتی‌ که به جوش اومد.

شعله را کمی‌ کمتر کرده و از این به بعد باید تایم‌ بگیریم و قاشق بزنیم حدود ۴۵ دقیقه تا ۱ساعت.

حلوا مسقطی

مرتب‌ باید هم‌ بزنیم. بعد از نیم ساعت هل پودر شده را بهش‌ اضافه‌ می کنیم.

حلوا مسقطی زعفرانی

زعفران آب شده را کم کم اضافه می کنیم تا حدی که رنگش به دلخواه خودمون باشه.

حلوا مسقطی زعفرانی

خوب که به هم زدیم و متوجه شدیم حلوا خیلی راحت داخل قابلمه‌ به‌ هم‌ میخوره و از قابلمه جدا میشه‌ کافیه.

من تقریبا ۵۰ دقیقه به هم زدم.

حلوا مسقطی

انواع مغزها را اضافه می کنیم و خوب به هم‌ می زنیم تا کاملا همه جاش یکدست مغز پخش بشه.

شعله را خاموش‌ میکنیم.

حلوا مسقطی زعفرانی

خیلی سریع درون ظرف مورد نظر ریخته و با پشت قاشق همه جای ظرف پخش می کنیم.

حلوا مسقطی زعفرانی

کمی روغن کناره های ظرف رو میگیره‌ که‌ میشه با دستمال‌ کاغذی از روی حلوا گرفت.

حلوا مسقطی

خوب که خنک شد به اندازه و شکل دلخواه برش میدیم.

حلوا مسقطی زعفرانی
نوش جان

منبع:گروه هنر آشپزان برتر


این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 48, میانگین امتیاز: 4.27 از 5)
Loading...

۲ دیدگاه

» ارسال سوال و نظر شما «
  1. خاتون گفت:

    واقعا عالی بود به خصوص مقادیر به اندازه گفتین

    2
    0
  2. نسا گفت:

    این همون مسقطی که تو بازار هست

    0
    0

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

به » کانال تلگرام ما « بپیوندید