دوشنبه , ۴ شهریور , ۱۳۹۸

حلوا قندی خیلی خوشمزس و دستور تهیه ای که در ادامه می بینید، امتحان شده. این حلوا خیلی مقوی و خوش طعمه را برای افطار ماه رمضان درست کنید. خیلی می چسبه.

حلوا قندی قزوینی

دستور پخت حلوا قندی قزوینی

در بخش آموزش آشپزی با روش تهیه حلوا قندی قزوینی همراه ما باشید.

 

مواد لازم برای تهیه حلوا قندی

آرد 3 پیمانه

پودر زنجفیل 1 قاشق چایخوری

پودر هل 1 قاشق سوپخوری

حلوا قندی

مخلوط کره و روغن جامد 120 گرم

پودر قند به میزان دلخواه بسته به ذائقه ی شما

پودر پسته برای تزیین

 

طرز تهیه حلوا قندی

آرد را درون قابلمه ریخته و تفت می دهیم تا فقط بوی خامی آرد از بین برود. سپس یکبار آرد را الک می کنیم.

دوباره روی حرارت قرار می دهیم و نصف کره را به آرد اضافه می کنیم. روی حرارت ملایم مرتب هم می زنیم و کمی تفت می دهیم.

بعد مابقی کره را اضافه کرده هم می زنیم. از روی حرارت بر می داریم و می گذاریم کمی از حرارت بیفتد.

(فقط در این قسمت دقت شود که رنگ حلوا نباید زیاد تغییر کند).

سپس پودر قند و زنجبیل و پودر هل را اضافه کرده و کاملا ورز می دهیم. اگرحلوا حالت پودری دارد باید به اندازه ای ورز دهیم تا منسجم شده و به روغن بیافتد.

سپس درون سینی پهن کرده و روی آن را صاف می کنیم و با قالب دلخواه قالب زده و با پودر پسته تزیین می کنیم.

بعد از اضافه کردن پودر قند تست می کنیم تا میزان شیرینی حلوا قندی به حد مطلوب برسد.

در ضمن پودر زنجبیل دلخواهی هستش و می تونید حذف کنید.

 

منبع:کانال آشپزخانه سپیده-زهره سادات


این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 11, میانگین امتیاز: 3.64 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

طرز تهیه چوروس, شیرینی چوروس اسپانیایی
طرز تهیه چوروس شیرینی اسپانیایی خوشمزه