شنبه , 2 تیر , 1397

در شیراز حلوا های مختلفی پخته میشه از جمله ترحلوا و حلوا کاسه که  در طبخشون از آرد برنج استفاده میشه. یک نوع حلوای دیگه هم هست به اسم حلوا زرد شیرازی که اون هم با آرد برنج درست میشه برای افطار ماه رمضان مناسبه. در ادامه طرز تهیه این حلوای خوشمزه را ببینید.

حلوا زرد شیرازی

مواد لازم 

  • آرد برنج 1 و 2/3 پیمانه
  • روغن مایع نصف لیوان +1 قاشق غذاخوری روغن جامد یا کره من بیشتر ریختم
  • شکر یک لیوان یا بیشتر من بیشتر ریختم
  • آب حدودا 2 لیوان که بسته به جنس آرد ممکنه کمتر یا بیشتر بشه
  • گلاب 1 لیوان
  • محلول زعفران هر چه بیشتر بهتر تا حدی که حلوا خوشرنگ بشه

 

حلوا زرد شیرازی

دستور پخت حلوا زرد شیرازی 

1 – ابتدا آرد را الک کنید وروی حرارت ملایم تفت بدید تا بوی خامیش از بین بره.

2 – بعد روغن را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط آرد و روغن لطیف و یکدست بشه.

3 – در تمام مراحل حرارت ملایم باشه تا آرد تغییر رنگ نده ومرتب هم بزنید.

4 – بعد کم کم آب را اضافه کنید تا جایی که آرد کامل بازبشه وفرنی مانند بشه.

5 – بعد شکر را کم کم اضافه کنید تا به خورد مواد بره. مواد را بچشید تا شیرینیش به اندازه دلخواهتون برسه.

6 – بعد گلاب و زعفران را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا حلوا جمع بشه و به روغن بیافته.

7 – حلوا زرد شیرازی را در ظرف مناسب ریخته و به دلخواه تزیین نمائید.

 

منابع:Souzan.Shariat/مبینا



این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده : 4 , میانگین امتیاز : 4٫75 از 5)
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)