یکشنبه , 3 تیر , 1397

حلوای دهینه یکی از شیرینی های پرطرفدار در شهر نجف اشرف و سوغات این شهر است که یکی از دسرهای مناسب و مقوی در ایام ماه رمضان می باشد.

دهینه به نوعی حلوای عراقی که از غذاهای سنتی و بسیار قدیمی شهر کربلا است اطلاق می شود.

حلوای دهینه , حلوا عربی دهین , دهینه عراقی

دستور پخت حلوای دهینه عربی

حلوا دهینه یک شیرینی آسان ، خوشمزه و مقویه.

مواد لازم

شکر یک و یک دوم پیمانه
شیر یک پیمانه
روغن مایع یک پیمانه
آرد دو پیمانه سر خالی
شیره خرما نصف پیمانه که من با شیره انگور درست می کنم
کره 30 گرم
پودر نارگیل یک پیمانه سر خالی
پودر هل یک قاشق چایخوری
گردو خرد شده نصف پیمانه
پودر نارگیل خلال پسته برای تزئین

حلوای دهینه , حلوا عربی دهین , دهینه عراقی

طرز پخت دهینه عراقی 

اول شیر و شکر و روغن را تو قابلمه میریزیم. رو گاز میگذاریم و هم میزنیم تا شکرش آب بشه.

بعد آرد را کم کم اضافه می کنیم و با همزن دستی هم میزنیم.

پس از ۵ دقیقه پخت با حرارت ملایم، گاز رو خاموش می کنیم و بعد کره و شیره و پودر نارگیل پودر هل رو اضافه می کنیم.

هم میزنیم و تو قالب کمربندی میریزیم و روشو خلال بادوم و پسته و گردو میریزیم.

من تو سولاردوم دمای ۱۵۵ درجه به مدت ۳۰ دقیقه میگذارم. بعد که خنک شد برش میدم.

نوش جونتون

 

منبع:کانال آشپزی سپیده



این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده : 9 , میانگین امتیاز : 3٫78 از 5)
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)