سه شنبه , ۲۵ تیر , ۱۳۹۸

 ترافل خرما, توپک خرمایی

آموزش تصویری رو تهیه ترافل خرما  

ترافل خرما دسری زیبا و خوش طعم برای سفره های افطاری، مراسم های دعا و … است. برای تزیین آن از کنجد، پودر نارگیل ، پودر پسته ، مغز گردو ، پورد قهوه یا کاکائو و .. می توانید استفاده کنید.

 

مواد لازم :

خرما 200 گرم
گردو 30 گرم
بیسکوئیت پتی بور 30 گرم یا 5 تا بیسکوئیت
پودر نارگیل به مقدار لازم
گردو , خلال پسته , خلال بادام , مروارید خوراکی برای تزئین

طرز تهیه :
ابتدا خرماها رو برای 1 تا 2 دقیقه داخل آب جوش بریزید .

ترافل خرما, توپک خرمایی
بعد اونها رو آبکش کنید.

ترافل خرما, توپک خرمایی
و به این ترتیب به راحتی پوستشون رو جدا کنید.

ترافل خرما, توپک خرمایی
هسته خرما رو هم در بیارید.

ترافل خرما, توپک خرمایی
گردو و بیسکوئیت رو داخل غذاساز بریزید و پودر کنید.

ترافل خرما, توپک خرمایی

ترافل خرما, توپک خرمایی
بعد از منتقل کردن مخلوط بسیکوئیت و گردو به ظرف دیگه , خرما رو داخل غذاساز بریزید و له کنید.
نکته :

من برای پوست کندن خرما خیلی حساسیت به خرج ندادم .یه تیکه هایی از پوستشون روشون باقی موند .این مورد مشکلی ایجاد نمیکنه فقط بعد از اسیاب کردن تیکه های کوچیک پوست خرما داخلش دیده میشه که البته بعدا با پودر نارگیل پوشونده میشه.

ترافل خرما, توپک خرمایی
خرمای پوره شده رو به مخلوط بیسکوئیت و گردو اضافه میکنیم…

ترافل خرما, توپک خرمایی
و با چنگال کاملا به خرد همدیگه میدیم.
نکته :

اگه تمایل داشتین میتونید در این مرحله به اندازه نوک قاشق چایخوری دارچین به موادتون اضافه کنید .

ترافل خرما, توپک خرمایی

طرز تهیه ترافل خرما, آموزش تصویری ترافل خرما
دستتون رو با روغن مایع خیلی خیلی کم چرب کنید و یه مقدار از مواد رو تو دستتون گرد کنید.

طرز تهیه ترافل خرما, آموزش تصویری ترافل خرما
و داخل پودر نارگیل بغلتونید.
نکته :

شما میتونید از پودر پسته هم استفاده کنید.اما این ترکیب خیلی خوشمزه میشه.

طرز تهیه ترافل خرما, آموزش تصویری ترافل خرما
و یا اینکه موادتون رو شبیه خرما فرم بدین…

طرز تهیه ترافل خرما, آموزش تصویری ترافل خرما
و اونها رو داخل کپسول  بذارید و با گردو , خلال پسته , خلال بادام و مروارید خوراکی تزئین کنید.
با این مقدار مواد حدود 22 تا ترافل به دست میاد.

ترافل خرما

 

گردآوری : گروه خانواده مجله تصویر زندگی 

 

منابع:بهارسایت/بیتوته/ویسگون/مطبخکده سارینا


این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 8, میانگین امتیاز: 4.38 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)