جمعه , 4 اسفند , 1396
آرین موتور
آرین موتور

تارت شیر یکی از انواع دسر خوشمزه و معروف آفریقای جنوبی است که با یک لایه خمیر و خامه ای از شیر، شکر، تخم مرغ و آرد درست میشود. به روش های مختلفی می توان این دسر را درست کرد که در این مطلب یکی از روش های درست کردن تارت شیر آورده ایم.

 

دسر تارت شیر , دسر مجلسی

دستور تهیه دسر تارت شیر خوشمزه 

دسر تارت شیر , دسر مجلسی

مواد مورد نیاز برای تهیه تارت شیر 

½ پیمانه کره آب شده
۱ پیمانه شکر سفید
۱ عدد تخم مرغ
۲ پیمانه آرد
۲ قاشق چای خوری بکینگ پودر
مقدار کمی نمک
۴ پیمانه شیر
۱ قاشق چای خوری عصاره وانیل
۱ قاشق غذاخوری کره
۲ و ½ قاشق غذاخوری آرد
۲ و ½ قاشق غذاخوری نشاسته
½ پیمانه شکر سفید
۲ عدد تخم مرغ زده شده
½ قاشق چای خوری پودر دارچین

دسر تارت شیر , دسر مجلسی

طرز تهیه تارت شیر

فر را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۷ درجه سانتیگراد) گرم کنید.
تمام مواد مورد نیاز را فراهم کنید.
نصف پیمانه کره و ۱ پیمانه شکر را داخل ظرفی ریخته و با همزن بزنید.

دسر تارت شیر , دسر مجلسی
سپس تخم مرغ ها را به آن اضافه کرده و با همزن بزنید.

دسر تارت شیر , دسر مجلسی
در ظرف دیگری ۲ پیمانه آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم ترکیب کنید.

دسر تارت شیر , دسر مجلسی
سپس مواد خشک را به مواد مرطوب اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست شود.

دسر تارت شیر , دسر مجلسی
خمیر را کف و کناره های قالب های تارت صاف کنید.

دسر تارت شیر , دسر مجلسی
قالب ها را به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه داخل فر که از قبل روشن کرده اید قرار دهید. تا زمانی که رنگ آن طلایی متمایل به قهوه ای شود.

دسر تارت شیر , دسر مجلسی
شکر، وانیل، یک قاشق غذاخوری کره را داخل ظرف بزرگی با هم ترکیب کنید.

دسر تارت شیر , دسر مجلسی
گاز را روشن کنید و روی شعله متوسط قرار دهید. زمانی که مواد شروع به جوشیدن کرد آن را از روی گاز بردارید.

دسر تارت شیر , دسر مجلسی
در ظرف دیگری ۲ و ½ قاشق غذاخوری آرد، نشاسته و ½ پیمانه شکر را با هم ترکیب کنید.

دسر تارت شیر , دسر مجلسی
سپس دو عدد تخم مرغ زده شده را به آن اضافه کنید.

دسر تارت شیر , دسر مجلسی
مواد را هم بزنید تا مواد نرمی به دست بیاید.

دسر تارت شیر , دسر مجلسی
سپس آن را به مخلوط شیر اضافه کنید.

دسر تارت شیر , دسر مجلسی
دوباره ظرف را روی گاز قرار دهید تا بجوشد و به مدت ۵ دقیقه آن را مدام هم بزنید.

دسر تارت شیر , دسر مجلسی
سپس مخلوط آماده شده را روی خمیری که کف قالب پخته اید بریزید.

دسر تارت شیر , دسر مجلسی
در نهایت تارت شیر را داخل یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شود.

دسر تارت شیر , دسر مجلسی

در صورت تمایل روی تارت را با پودر کاکائو یا شکلات تزیین کنید.

دسر تارت شیر , دسر مجلسی

منبع:بدونیم



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:


2 دیدگاه

  1. وکیلی گفت:

    سلام و وقت بخیر برای مواد تار نباید ژلاتین ریخت اگر لازم نیست موقع برش مواد نمیرید چگونه بدون ژلاتین قالب و سفت شده


نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه چیز کیک هلو + عکس

      طرز تهیه چیز کیک هلو + عکس   هلو منبع غنی ویتامین های A و C و نیزمنبع خوبی از پتاسیم است. به آسانی هضم می شود و تقویت کننده بدن است.   چیز کیک هلو یی که …

  • شیرینی گل ترکیه ای طرز تهیه شیرینی گل ترکیه ای خوشمزه و مجلسی

    در بخش آموزش آشپزی با دستور تهیه یک شیرینی خوشمزه ترکی در خدمت شما هستیم. شیرینی گل ترکیه ای با ظاهری زیبا و طعم عالی برای پذیرایی عید نوروز و هر مهمانی مناسبه. دستور پخت شیرینی …

  • برشتوک دو رنگ , دسر افطار طرز تهیه برشتوک دو رنگ

    دستور پخت برشتوک دو رنگ برشتوک نخودچی یا حلوای خشک یکی از انواع شیرینی‌های سنتی ایرانی , دسری ساده و خوشمزه است که بیشتر در ماه مبارک رمضان زینت بخش سفره‌های افطار می شود. این …

  • طرز تهیه کیک چای طرز تهیه کیک چای با سس شکلاتی عصرانه خوشمزه

    در دستور تهیه کیک چای به جای استفاده از ماست یا شیر یا آب، از چای سرد استفاده شده است که می‌تواند مزه ای جدید و متفاوتی را با درست کردن آن تجربه کنید.   …

  • دسر پسته شب یلدا طرز تهیه دسر پسته به شکل هندوانه ویژه شب یلدا

    دسر پسته به شکل هندوانه از 3 لایه تشکیل شده است. لایه زیرین این دسر کیک ساده ۲ تخم مرغی است. لایه بعدی خامه و آخرین لایه ژله قرمز رنگ است.   دستور تهیه دسر پسته …

  • نان چاودار , نان روگن طرز تهیه نان چاودار / دستور پخت نان روگن

    دستور پخت نان چاودار یا روگن نان چاودار یا نان روگن سرشار از فیبرهای غذايي بوده و در مقايسه با نان تهيه شده با آرد گندم داراي املاح معدني بيشتري است. استفاده اندکي از نان چاودار باعث احساس …

  • حلوای نارگیل , دسر ماه رمضان طرز تهیه حلوای نارگیل برای افطار

    دستور پخت حلوای نارگیل دسری خوشمزه برای سفره افطار  حلوای نارگیل بسیار خوش عطر و خوشمزه است. این دسر شیک و خوش طعم را برای مهمانی های افطار خود درست کنید و از خوردن آن …

  • طرز تهیه نان باگت خانگی, نان ساندویچی طرز تهیه نان باگت خانگی نان ساندویچ خوشمزه

    درست کردن ساندویچی که اکثر موادش خونگی باشه حس خوبی داره. خصوصا نان ساندویچ اون. برای همین امروز طرز تهیه نان باگت خانگی را براتون انتخاب کردیم. یک بار که این نون های خوشمزه را …

  • طرز تهیه خاگینه گل نیلوفر

    طرز تهیه خاگینه گل نیلوفر   مواد لازم : تخم‌ مرغ دو عدد وانیل 1 قاشق مرباخوري ماست (190 گرم) بيكينگ پودر 1 قاشق سوپخوري (10 گرم) روغن مايع 1 پيمانه (70 گرم) آرد به …

  • شیرینی نوروزی : پفک گردویی

      کام مهمانان نوروزی را با شیرینی پفک گردویی شیرین کنید مواد لازم: آرد:3قاشق غذاخوری شکر:250گرم وانیل:نصف قاشق چایخوری زرده تخم مرغ:5عدد بزرگ مغز گردو خرد شده:250گرم طرز تهیه: اول از همه نیم ساعت زرده …

  • طرز تهیه دسر هندوانه دارچینی طرز تهیه دسر هندوانه دارچینی برای شب یلدا

    طرز تهیه دسر هندوانه دارچینی دسر هندوانه دارچینی فقط برای شب یلدا نیست. این دسر خوشرنگ و خوشمزه را می تونید هر وقت مایل بودین درست کرده و نوش جان کنید.   مواد لازم برای …

  • طرز تهیه شیرینی ستاره های فندقی طرز تهیه شیرینی ستاره های فندقی خوشمزه و مجلسی برای عید نوروز با ظاهری شیک و زیبا

    طرز تهیه شیرینی ستاره های فندقی در این روزهای پایان سال باید به فکر تهیه شیرینی عید نوروز باشین. در بخش آموزش آشپزی امروز ، طرز تهیه شیرینی ستاره های فندقی را براتون انتخاب کردیم. …

  • نان پنیر سبزی مجلسی نان پنیر سبزی مجلسی برای افطار

    طرز تهیه نان پنیر سبزی مجلسی و شیک برای ماه رمضان  نان پنیر سبزی یکی از اجزای اصلی سفره های افطاریه. اگه دنبال سرو نان پنیر سبزی به شکلی کاملا مجلسی و شیک هستید با ما همراه …

  • شیرینی سه آرد مجلسی , شیرینی عید نوروز طرز تهیه شیرینی سه آرد مجلسی برای عید نوروز

    شیرینی سه آرد یکی از شیرینی های خوشمزه ایرانی است که در ایام عید نوروز زیاد تهیه می شود. این شیرینی از نظر طعم و ظاهر به شیرینی نخودچی شباهت دارد، اما به دلیل وجود سه آرد گندم، نخودچی و …

به کانال ما در تلگرام بپیوندید