طرز تهیه بیسکویت نمکی
مواد لازم :
آرد:۲۰۰ گرم
پنیر رنده شده:۲۰۰ گرم (چدار ، گودا یا پارمزان)
کره فرانسوی با نمک:۱۸۰ گرم
بیکینگ پودر:۱/۳ قاشق مرباخوری
زرده تخم مرغ :۱ عدد
طرز تهیه :
آرد را با کره، بیکینگ پودر و پنیر به آرامی مخلوط میکنیم تا خمیر نرمی بدست بیاید . سپس خمیر را روی یک سینی به ضخامت ۲ میلیمتر پهن کرده و با کاتر گرد یا مستطیل قالب می زنیم و زرده تخم مرغ را با قلمو روی آن مالیده و نمک دانه درشت می پاشیم بعد بیسکویت نمکی را به مدت ۲۰ دقیقه با حرارت ۱۷۰ درجه سانتیگراد در فر قرار می دهیم تا طلایی رنگ شود.
منبع : chibokhorim.ir
سلام چه نوع پنیری استفاده میشه؟
سلام دوست عزیز
ترجیحا چدار
یا گودا یا پارمیزان