طرز تهیه بیسکوئیت مخصوص خوشمزه و ترد برای عید نوروز

در بخش انواع کوکی و بیسکویت طرز تهیه بیسکوئیت مخصوص ترد و خوشمزه ای را انتخاب کرده ایم که مناسب عصرانه و پذیرایی عید نوروز است. این خمیر فاقد اسانس یوده و فقط عطر کره دارد. در صورت تمایل اسانس دلخواه یا وانیل یا پودر هل یا پودر زنجبیل را به خمیر اضافه نمایید.

دستور پخت بیسکوئیت مخصوص ترد

در این دستور خمیر با دست فرم گرد داده شده ، شما می تونید از قالب های مخصوص بیسکویت استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه خمیر بیسکوئیت مخصوص

کره ۲۰۰ گرم

پودر شکر نصف لیوان

آرد ۲ لیوان

نمک کمی

خلال پسته برای تزیین

روش تهیه خمیر و پخت

کره را از یخچال بیرون آورید تا به دمای محیط برسد.

حالا کره را با پودر شکر هم بزنید تا به خوبی مخلوط شوند.

می توانید از همزن استفاده کنید.

نمک و آرد را با مواد مخلوط می کنیم تا خمیر نرمی بدست آید.

روی خمیر رو میپوشونیم و به مدت ۱ساعت خمیر رو میزاریم یخچال.

از یخچال که بیرون آوردیم خمیر کمی سفت‌ میشه.

به اندازه‌ گردی برمیداریم. با دست‌گرد میکنیم خمیر نرم میشه و میزاریم‌ روی کاغذ روغنی.

خمیرها را با کمی فاصله روی کاغذ روغنی در سینی میچینیم و روی اون پسته یا خلال پسته میگذاریم.

سینی را در فر روی درجه ۱۸۰ به مدت ۱۰ دقیقه میگذاریم تا بیسکوئیت ها بپزن و آماده بشن.

نوش جان

نکات 

من با نصف مواد بیسکویت ها را درست‌ کردم.

برای عطر بیسکوئیت ها می تونید از اسانس های دلخواه ، پودر هل یا وانیل استفاده کنید.

منبع:سراشپز ام خالد-مرزوقه