پنج شنبه , 23 آذر , 1396
آرین موتور

طرز تهیه بورک کرپی ترکیه

بورک کرپی غذایی ترکیه ایه که مواد میانی آن به جای خمیر ، میان لایه های کرپ قرار می گیره. در بخش آموزش آشپزی با طرز تهیه بورک کرپی ما را همراهی کنید.

این غذا خیلی خوشمزه اس حتما امتحان اش کنین.

 

طرز تهیه بورک کرپی ترکیه

مواد لازم برای تهیه کرپ :

  • 1 لیوان شیر
  • 1 لیوان آب
  • 2 عدد تخم مرغ
  • 1 قاشق مرباخوری نمک
  • 2 لیوان آرد + 1 قاشق غذاخوری آرد

 

مواد داخل کرپ:

  • 500 گرم گوشت چرخ کرده
  • 5-6 عدد فلفل دلمه
  • 1-2 عدد فلفل قرمز
  • 1 عدد پیاز
  • 4-3 عدد قارچ
  • 1 عدد گوجه فرنگی
  • نمك، فلفل سیاه
  • 3-4 حبه سیر

مواد لازم برای تهیه سس بشامل :

  • 1.5 قاشق غذاخوری کره
  • 2 قاشق غذاخوری آرد
  • 2 لیوان شیر
  • نمک و فلفل سیاه
  • پنیر پیتزا رنده شده

 

طرز تهیه بورک کرپی :

براى سس بشامل كره را آب كرده آرد را در كره تفت ميديم سپس شير را اضافه كرده مدام هم ميزنيم وقتى غليظ شد نمك و فلفل سياه را اضافه كرده و از روى اجاق برميداريم.

مواد کرپ را با هم مخلوط کرده و در ماهیتابه(چرب شده)به اندازه یک ملاقه ریخته پشت و رو سرخ می کنیم حدود 7-6 عدد کرپ بزرگ به دست میاد.

برای درس کردن مواد داخل کرپ پیاز را در 2_3 قاشق روغن زیتون تفت میدیم بعد از نرم شدن پیاز گوشت را بهش اضافه میکنیم و تفت اش میدیم تا رنگش عوض بشه.

بعد قارچ و فلفل دلمه و سیر رو اضافه کرده و تفت میدیم، کمی به مواد رب میزنیم و نمک و فلفل بعد گوجه‌فرنگی رو بهش اضافه میکنیم و از روی حرارت برمیداریم.

در ظرف پیرکس چرب شده یکی از کرپ ها را گذاشته ابتدا سس بشامل زده سپس از مواد داخل میذاریم.

بعد روی موادمون پنیر می پاشیم و سپس یک کرپ دیگر گذاشته و باز به ترتیب سس بشامل, مواد داخل, پنیر می ریزیم.

به این ترتیب 7-6 لایه درست می شود. روی بالاترین کرپ سس بشامل باقیمانده و پنیر ریخته و بورک کرپی را در فر 200 درجه تا وقتی که روی کرپ سرخ شود می پزیم.

 

نوش جان

 

طرز تهیه بورک کرپی ترکیه غذایی شیک و  مجلسی و خوش طعم

 



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
به کانال ما در تلگرام بپیوندید
به کانال ما در تلگرام بپیوندید