شنبه , 5 اسفند , 1396
آرین موتور
آرین موتور

طرز تهیه بورک کرپی ترکیه

بورک کرپی غذایی ترکیه ایه که مواد میانی آن به جای خمیر ، میان لایه های کرپ قرار می گیره. در بخش آموزش آشپزی با طرز تهیه بورک کرپی ما را همراهی کنید.

این غذا خیلی خوشمزه اس حتما امتحان اش کنین.

 

طرز تهیه بورک کرپی ترکیه

مواد لازم برای تهیه کرپ :

  • 1 لیوان شیر
  • 1 لیوان آب
  • 2 عدد تخم مرغ
  • 1 قاشق مرباخوری نمک
  • 2 لیوان آرد + 1 قاشق غذاخوری آرد

 

مواد داخل کرپ:

  • 500 گرم گوشت چرخ کرده
  • 5-6 عدد فلفل دلمه
  • 1-2 عدد فلفل قرمز
  • 1 عدد پیاز
  • 4-3 عدد قارچ
  • 1 عدد گوجه فرنگی
  • نمك، فلفل سیاه
  • 3-4 حبه سیر

مواد لازم برای تهیه سس بشامل :

  • 1.5 قاشق غذاخوری کره
  • 2 قاشق غذاخوری آرد
  • 2 لیوان شیر
  • نمک و فلفل سیاه
  • پنیر پیتزا رنده شده

 

طرز تهیه بورک کرپی :

براى سس بشامل كره را آب كرده آرد را در كره تفت ميديم سپس شير را اضافه كرده مدام هم ميزنيم وقتى غليظ شد نمك و فلفل سياه را اضافه كرده و از روى اجاق برميداريم.

مواد کرپ را با هم مخلوط کرده و در ماهیتابه(چرب شده)به اندازه یک ملاقه ریخته پشت و رو سرخ می کنیم حدود 7-6 عدد کرپ بزرگ به دست میاد.

برای درس کردن مواد داخل کرپ پیاز را در 2_3 قاشق روغن زیتون تفت میدیم بعد از نرم شدن پیاز گوشت را بهش اضافه میکنیم و تفت اش میدیم تا رنگش عوض بشه.

بعد قارچ و فلفل دلمه و سیر رو اضافه کرده و تفت میدیم، کمی به مواد رب میزنیم و نمک و فلفل بعد گوجه‌فرنگی رو بهش اضافه میکنیم و از روی حرارت برمیداریم.

در ظرف پیرکس چرب شده یکی از کرپ ها را گذاشته ابتدا سس بشامل زده سپس از مواد داخل میذاریم.

بعد روی موادمون پنیر می پاشیم و سپس یک کرپ دیگر گذاشته و باز به ترتیب سس بشامل, مواد داخل, پنیر می ریزیم.

به این ترتیب 7-6 لایه درست می شود. روی بالاترین کرپ سس بشامل باقیمانده و پنیر ریخته و بورک کرپی را در فر 200 درجه تا وقتی که روی کرپ سرخ شود می پزیم.

 

نوش جان

 

طرز تهیه بورک کرپی ترکیه غذایی شیک و  مجلسی و خوش طعم

 



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه مرغ بریان شده در تابه با آویشن

    طرز تهیه مرغ بریان شده در تابه با آویشن   مرغ بریان شده در تابه با آویشن پوست قهوه ای طلایی برشته ای دارد که واقعاً یک مائده ی بهشتی است. یک دستور آشپزی با …

  • طرز تهیه خورش ریواس

    طرز تهیه خورش ریواس آماده سازی: 15 دقیقه مدت انتظار: 2 ساعت مجموعاً: 2 ساعت و 15 دقیقه مواد اولیه برای 3 نفر: فلفل به میزان لازم نمك به میزان لازم نعنا 2قاشق غذاخوری (خشك) …

  • طرز تهیه کوکو سبزیجات (پنکیک)

      روش پخت کوکو سبزیجات (پنکیک)  کوکو سبزیجات آماده سازی: 30 دقیقه مدت انتظار: 30 دقیقه مجموعاً: 1 ساعت   مواد اولیه برای 5 نفر: نمک به میزان لازم فلفل دلمه ای 1 عدد سیر 1 حبه بیکینگ پودر 1 …

  • طرز تهیه سمبوسه با خمیر

    دستور پخت سمبوسه با خمیر سمبوسه غذایی بسیار خوشمزه و عربی است و پخت آن در مناطق جنوبی كشور بسیار متداول است. در اینجا سمبوسه با خمیر که نوع عربی سمبوسه است را برای شما دوستان …

  • طرز تهیه کتلت ذرت فوری

      آماده سازی: 5 دقیقه مدت انتظار: 30 دقیقه مجموعاً: 35 دقیقه مواد اولیه برای 2 نفر: ذرت 1  قوطی كنسرو عدد تخم مرغ  2 عدد (درشت) سیر  2 حبه نمك به میزان لازم فلفل …

  • طرز تهیه چلو ماهیچه ویژه

          بفرمایید چلو ماهیچه ویژه   مگه کسی هم داریم که چلو ماهیچه رو دوست نداشته باشه؟ آخه اصلاً مگه میشه؟  فکرش را بکنید صبح جمعه از خواب بیدار می شوید دلتان می خواهد یک …

  • طرز تهیه مرغ با گوجه گیلاسی و سیر

    طرز تهیه مرغ با گوجه گیلاسی و سیر   در این مطلب روش جدید برای پخت مرغ با طعمی متفاوت و دلپذیر تقدیمتون میشه . امیدواریم اونو بپزین و از خوردنش لذت ببرین.     …

  • مافین صبحانه ای شیک

      این مافین، یک صبحانه شیک و خوشمزه است برای صبح‌های جمعه که همه دور هم هستید. هر تعداد که دوست دارید درست کنید و از طعم عالی آن در کنار خانواده لذت ببرید. – …

  • طرز تهیه رولت اسفناج با کالباس

      طرز تهیه رولت اسفناج با کالباس   مواد اولیه برای 4 نفر : ماست سفت (یا کیسه ای) 50 گرم پنیر سفید ( یا خامه ای) 200 گرم آرد ذرت 2 ق غ سفیده تخم مرغ …

  • طرز تهیه کاری میگو

    طرز تهیه کاری میگو مواد لازم: شیر نارگیل شیرین نشده  1 پيمانه آبلیمو 1 قاشق غذاخوری پودر کاری 1 قاشق غذاخوری زنجبیل ساییده  2 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه  به مقدار لازم میگو بزرگ …

  • لازانیا لقمه ای به شکل گل

    لازانیا لقمه ای به شکل گل غذایی ساده ولی شیک و مجلسیه، تقریبا مثه لازانیای معمولی درست میشه ، اما به خاطر لقمه ای بودن، خوردنش راحت تره .   طرز تهیه لازانیا لقمه ای …

  • طرز تهیه تمپورای میگو

      طرز تهیه تمپورای میگو این مقدار تمپورای میگو مناسب برای یک نفر است و اگر بعنوان پیش غذا استفاده شود برای دو نفر کافیست . آماده سازی: 15 دقیقه مدت انتظار: 5 دقیقه مجموعاً: 20 دقیقه مواد …

  • خورش شش انداز طرز تهیه خورش شش انداز گیلانی

    طرز تهیه خورش شش انداز خورس محلی گیلان   خورش شش انداز یکی از غذاهای محلی گیلان است که به انواع مختلف طبخ می شود. مثلا شش انداز سیب ، شش انداز تخم مرغ ، شش انداز هویج …

  • طرز تهیه سالاد قارچ و ژامبون

      روش تهیه سالاد قارچ و ژامبون   امروز براتون دستور تهیه یه سالاد بسیار خوشمزه و مقوی رو آماده کردیم.  این سالاد می تونه مواد غذایی و انرژی مورد نیازتون رو تامین کنه . …

به کانال ما در تلگرام بپیوندید