پنجشنبه ۲۰ بهمن ۱۴۰۱

طرز تهیه باقالی پلو ماهی قزل آلا مجلسی در فر

باقالی پلو ماهی قزل آلا یکی از غذاهای خوشمزه مجلسی و پر طرفداره. در این دستور، ابتدا ماهی مزه دار و سپس در فر پخته و گریل شده که این امر باعث شده ماهی لذیذتر و خوش طعم تر بشه.

مواد لازم برای تهیه باقالی پلو با ماهی

ماهی قزل آلا۲ عدد
باقالیبه ازای ۱ پیمانه برنج نصفش باقالی
برنج۴ پیمانه
زردچوبه، فلفل سیاه، نمکبه مقدار مورد نیاز
روغن زیتونبه مقدار مورد نیاز
آب لیموی تازهبه مقدار مورد نیاز
آماده سازی:
زمان پخت:
مجموع زمان پخت:

طرز تهیه باقالی پلو با ماهی قزل آلا با شوید خشک

ماهی را تمیز کردم و شستم. خشک که شد، هر طرف ماهی رو سه برش دادم.

همه جاشو روغن زیتون ریختم و فلفل سیاه تازه پاشیدم.

داخل شکمشم روغن زیتون و فلفل سیاه ریختم.

تو شکم و بیرونش لیمو تازه زدم. با یک پیاز بزرگ و خلالی شده روشو پوشوندم و  و دو سه ساعت گذاشتم موند و چند باری زیر و رو کردمش.

فر را روی بالاترین درجش روشن کردم و کاغذ روغنی گذاشنم تو سینی.

همه طرفش ماهی را زرد چوبه و نمک زدم ( زعفران هم میشه ) بعد گذاشتم تو فر.

زیرش طلایی شد گریل هم روشن کردم روشم طلایی شد.

اگر دنبال ایده هایی برای تزیین ماهی این غذا هستید مطلب زیر را ببینید.

نمونه های تزیین ماهی قزل آلا 

طرز تهیه باقالی پلو با ماهی قزل آلا

برنج را چند ساعت تو آب و نمک خیس کردم . به ازای ١ پیمانه برنج نصفش باقالی ریختم.

آب و نمک و شوید و باقالی را گذاشنم ی جوش که زد برنج را اضافه کردم.

برنجم که مغزش پخته شد با اب ولرم آبکش کردم.

ته قابلمه نون یا سیب زمینی میگذاریم و یک لایه برنج و مقداری شوید خشک می ریزیم و ادامه میدیم تا برنج تموم بشه.

در پایان هم روغن داغ کردم ریخنم روش و دمکنی گذاشتم تا دم بکشه.

علت اضافه کردن شوید به آب و باقالی و جوش زدنش اینه که رنگش باز شه و باقالی بلو سبز تر و زیباتر شه.

نکته : خیلیا زیره سبز دوست دارن و لا به لای برنج زیره هم میپاشن.

باقالی پلو ماهی ماهی قزل آلا

باقالی پلو ماهی ماهی قزل آلا

بر اساس تجارب ۳۰ ساله‌ی دکتر کرمانی، رژیم گروهی بهترین راه حل برای حفظ انگیزه در رژیم و رسیدن به وزن دلخواه در مدت زمان کوتاهه. بیش از ۹۰% افرادی که با برنافیت رژیم گرفتن، تونستن در 3 ماه حداقل ۱۲ کیلو وزن کم کنن

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 24, میانگین امتیاز: 4,29 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

×
/a>