یکشنبه , ۵ خرداد , ۱۳۹۸

روشهای متفاوتی برای تهیه بادمجان برگر هست ولی دستور تهیه بادمجان برگر هندی که امروز براتون انتخاب کردیم، نویسنده از یوتیوپ هندی برداشته و معتقده که بسیار خوشمزس و کم کالری.

 

بادمجان برگر هندی

مواد لازم

  • بادمجان 2 عدد بزرگ
  • 3 حبه سیر
  • پودر نان باگت دو سوم پیمانه
  • جعفری خرد شده 3 قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل
  • پنیر پیتزا رنده شده یک قاشق غذاخوری

 

بادمجان برگر هندی

 

دستور پخت بادمجان برگر هندی

  1. اول بادمجان ها را کبابی کنید. (می تونید سرخ کنید ولی طبعا روغن بیشتری جذب میکنه و دیگه کم کالری نیست).
  2. بعد حبه سیر له شده ، پودر نان، جعفری خرد شده ، نمک وفلفل و اضافه کنید تا یک خمیر منسجم بدست بیاد.
  3. اگر هنوز شل بود کمی دیگه پودر نون بزنید. البته دقت کنید اول نیمی از پودر نون اولیه را اضافه کنید در صورت نیاز بقیشو بریزید.
  4. تو دستور اصلی به این مرحله که رسید کف تابه رو گرم و با قلمو چرب کرد.
  5. بعد مواد را گرد و سرخ کرد. ولی من 1 قاشق  پنیر پیتزا رنده شده اضافه کردم و بعد پختم.
  6. در پایان با کاهو و ریحووووووووون و گوجه و خیارشور و ماست موسیر سروش کردم واقعا عالی بود.

امیدوارم بادمجان برگر هندی را امتحان کنید و نظرتونو بگید.

 

بادمجان برگر هندی

 

نکته 

برای روش ساده و معمول بادمجان برگر، بادمجون را حلقه کنید. کمی نمک بزنید. نیم ساعت بعد بشویین و خشک کنید.

اول داخل آرد، بعد تخم مرغ و سپس در پودر سوخاری بغلطونید و با شعله ملایم سرخ کنید.

ولی بمن اعتماد کنید، من قبلا اونو امتحان کردم. روش اول بی نهااااااایت خوشمزه تره.

 


این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 5, میانگین امتیاز: 5.00 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

به » کانال تلگرام ما « بپیوندید