طرز تهیه انار پلو شیرازی برای شب یلدا

دستور پخت انار پلو

مواد لازم انار پلو

• برنج: 4 پیمانه
• پیاز: یک عدد
• انار: دو پیمانه
• کشمش: یک‌چهارم پیمانه
• خلال پسته: 4 قاشق غذاخوری
• گشنیز خرد شده: 4 قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل و ادویه پلویی: به میزان لازم
• زعفران دمکرده: دو قاشق غذاخوری

انواع پلو و چلو 

شب یلدا

طرز تهیه انار پلو

ابتدا برنج از قبل خیس شده را روی حرارت قرار دهید و سپس آبکش نمایید. یک پیاز را نگینی خرد کرده و سرخ کنید.

بعد از آماده شدن پیاز حرارت را کم کنید و کشمش را همراه خلال پسته، گشنیز، ادویه پلویی و زعفران به پیاز اضافه کنید.

سپس حرارت را خاموش کنید و انار را به این مواد بیفزایید. کف یک قابلمه یک تکه نان را به عنوان ته‌دیگ قرار دهید و برنج را به همراه این مواد لایه لایه در قابلمه بریزید و برنج را دم بگذارید.

بعد از گذشت 25 تا 30 دقیقه انار پلوی شما آماده است

منبع : foroogh.sn اینستاگرام