جمعه , 7 اردیبهشت , 1397
آرین موتور
آرین موتور

اسلایس برشی از شیرینی یا دسر است که به راحتی می توان سرو نمود. در ادامه روش تهیه اسلایس پسته کره ای را خواهید دید که بسیار مقوی و خوش طعمه. این شیرینی دسری مناسب برای ماه رمضان و شب یلدا است.

اسلایس پسته کره ای , دسر ماه رمضان

دستور پخت اسلایس پسته کره ای مجلسی

برای این شیرینی دو لایه کار داریم.

 

مواد لازم برای تهیه لایه کیک زیرین

آرد سفید الک شده ۹۰۰ گرم آرد

کره سوپر طلایی بصورت نرم شده ۲۷۰ گرم

پودر شکر ۳۵۰ گرم

تخم مرغ درشت ۳ تا

وانیل سر قاشق چایی خوری

زعفران طبیعی نصف قاشق چایخوری

بکینگ پودر یک دوم قاشق چایخوری

هل نصف قاشق چایخوری

 

طرز تهیه لایه زیرین اسلایس پسته کره ای

۸ دقیقه تخم مرغ ها رو هم بزنید. بعد زعفران، کره نرم شده، وانیل، بکینگ پودر و شکر ساییده را به ترتیب اضافه کرده و هم بزنید.

بعد آرد را اضاف کنید و خمیر را چنگ بگیرید تا یکدست بشه. اصلا زیاد چنگ نزنید که حالت پفکی خودشو پخت از پخت از دست میده.

 

نکته : آرد را باید تا حدی بریزید که خمیر لطیف و منسجمی بدست بیاد که به دست نچسبه.

شاید این مقدار زیاد باشه شایدم کم باشه. پس حواستون باشه این نهصد گرم برای خمیر من رفته شاید برای شما متغیر باشه.

خمیر را کف سینی صاف کنید و با حرارت ۱۷۰ درجه فر پخت بدید هر وقت دیدید دورش برشته شد برش دارید.

 

مواد رویه

شیرعسلی نصف قوطی
کره ۳۰ گرم
خامه صبحانه نصفی
عسل ۸ قاشق سوپخوری
مغز پسته دو نیم شده ۲۰۰گرم
هل دلخواه(یک چهارم قاشق چایخوری )
وانیل یک پنس
گلوکز یک قاشق پر سوپخوری

 

طرز تهیه رویه اسلایس پسته کره ای 

عسل و شیر عسل و خامه و کره رو روی حرارت کمی باز میکنیم بعد خاموش کنید و بقیه مواد را بریزید.

کیک زیر که پخته شد، مواد رویه را روش بریزید و پنج دقیقه مجدد داخل فر بگذارید.

نوش جان

 

منبع:آشپزی با گلناز



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
به کانال ما در تلگرام بپیوندید
آرین موتور