سه شنبه , ۱۷ تیر , ۱۳۹۹

طرز تهیه سس مایونز رژیمی خوشمزه و بدون تخم مرغ

گرچه سس مایونز به دلیل وجود روغن زیاد در تهیه آن مضر است، اما گاه وجود آن جهت تهیه بعضی غذاها و سالادها ضروری است. در این مطلب روش تهیه سس مایونز رژیمی را خواهید دید که طعمی مشابه سس های بازاری دارد.

سس مایونز رژیمی بدون تخم مرغ

مواد لازم برای تهیه سس مایونز رژیمی بدون تخم مرغ

شیر سردنصف پیمانه
روغن مایع یا روغن زیتونسه چهارم پیمانه
سرکه سفید2 قاشق غذاخوری
پنیر صبحانه (اختیاری)1 قاشق غذاخوری
نمککمی
خردل یا سس خردلنصف قاشق غذاخوری
پودر سیر (در صورت تمایل)نصف قاشق چایخوری
آبلیمویک تا دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه سس مایونز رژیمی بدون تخم مرغ 

شیر، خردل، نمک، پنیر را در مخلوط کن بریزید و چند پالس بزنید.

مجددا ‌چند ثانیه روشن کنید و بعد خاموش کنید. این کار را چند بار تکرار کنید.

حالا روغن را کم کم اضافه کرده و چند پالس بزنید.

به مرور با اضافه کردن روغن، مخلوط غلیط می شود.

سپس سرکه را کم کم اضافه کرده و چند پالس بزنید.

در پایان هم آبلیمو ریخته و مخلوط کنید.

داخل شیشه ای تمیز و خشک بریزید و در یخچال استراحت دهید تا غلیظ شود.

نکات

این سس ابتدا کمی روان است اما در یخچال غلیظ می شود.

با این میزان مواد به اندازه یک شیشه کوچک سس دارید.

می توانید به جای شیر از شیر نارگیل استفاده کنید.

به دلیل وجود شیر در این سس، یه چهار روز بیشتر ماندگاری ندارد.

می توانید مقداری رب گوجه فرنگی و سبزیجات خشک معطر به آن اضافه کنید تا سس هزار جزیره داشته باشید.

اگر در رژیم غذایی خود ممنوعیت مصرف تخم مرغ دارید می توانید از این سس در تهیه سالاد الویه بدون تخم مرغ استفاده کنید.

سالاد الویه رژیمی

منبع:kadbanoogary@

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 7, میانگین امتیاز: 4.71 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما