راحت الحلقوم انار شیرینی شب یلدا

راحت الحلقوم انار یک شیرینی خوشمزه و مناسب برای شب یلدا است. در بخش دسر و شیرینی شب یلدا با ما همراه باشید.

طرز تهیه راحت الحلقوم انار

مواد لازم برای تهیه راحت الحلقوم انار 

پودر نشاسته ۲ لیوان

شکر ۲ لیوان

گلاب ۸ قاشق غذاخوری

جوهر لیمو ۱ قاشق چایخوری

پودر ژله انار ۸ قاشق غذاخوری

آب ۲ لیوان

کره ۴ قاشق غذاخوری

آرد به میزان لازم

دستور تهیه 

ابتدا نشاسته را با کمی آب مخلوط کرده ، میگذاریم تا نشاسته ته نشین بشه. اونوقت آب رویه نشاسته را تماما جمع کرده بیرون می ریزیم.

حالا ۲ لیوان آب دوباره روی نشاسته ریخته همراه شکر، جوهر لیمو، پودر ژله، گلاب با هم خوب مخلوط می کنیم.

روی حرارت ملایم مرتب هم می زنیم تا مثل حلوا سفت بشه و وسط قابلمه جمع بشه.

حدودا نیم ساعت زمان می بره. در آخر کره را اضافه کرده، همزده و از روی حرارت برمی داریم.

کف ظرف پیرکس را چرب کرده و مواد را داخل ظرف ریخته با پشت قاشق یا دست سطح مواد را صاف می کنیم.

ظرف را بمدت ۲ ساعت داخل یخچال قرار می دهیم. بعد به شکل دلخواه یا برش زده یا قالب می زنیم.

سپس داخل آرد می غلطونیم و در ظرف سرو می چینیم.

منبع:کانال آشپزی سپیده