خواص شلیل • چرا باید شلیل بخوریم ولی هسته آن را نخوریم ؟

شلیل میوه آب‌دار تابستانی بوده که دارای فواید و خواص درمانی فراوانی است. در بخش تغذیه مجله تصویر زنگی با ما همراه شوید تا با خواص شلیل و مضرات این میوه خوشمزه بیشتر آشنا شوید.

آشنایی با خواص شلیل 

شلیل از انواع میوه های بومی آسیا محسوب می شود و از خانواده هلو است و به آن هلوی بدون کرک نیز گفته می شود. در این مطلب علمی شما را با خواص شلیل آشنا می سازیم.

شلیل یکی از قدیمی ترین میوه ها بوده و ظاهراً ۲۰۰۰ سال قبل در چین رشد می کرده است.

تا اواخر دهه ۴۰ شلیلها سبز کم رنگ ، دارای اندازه ای کوچک و گوشتی سفید داشته اند.

بیش از ۱۵۰ گونه شلیل در دنیا وجود دارد. شلیل دارای طعم بسیار خوشایندی است. برای مشاهده مهمترین فواید شلیل تا پایان این پست همراه ما باشید.

ارزش تغذیه ای شلیل

ترکیبات تغذیه‌ای موجود در یک واحد از میوه شلیل (۱۴۰ گرم):

انرژی: ۷۰ کالری

کربوهیدرات: ۱۶ گرم

قند: ۱۴ گرم

فیبر: ۲ گرم

چربی: ۳۰۰ میلی‌گرم

پروتئین: ۱ گرم

شلیل ۴٪ از ویتامین A و ۱۵٪ ویتامین C و ۲٪ آهن نیاز روزانه را تأمین می‌کند و فاقد کلسترول و سدیم می‌باشد.

خواص شلیل 

از جمله خواص شلیل می توان به رفع گرمازدگی در فصل تابستان است چون می‌تواند آب مورد نیاز بدن را تأمین کند.

هر شلیلی به طور متوسط دارای ۵۰ کالری انرژی و مقدار فیبر بالایی است و این میوه به دلیل داشتن فیبر بالا برای کاهش وزن در افراد چاق می توانید موثر واقع شود.

شلیل میوه ای کم کالری و فاقد چربی است و دارای خاصیت آنتی اکسیدان است.

این میوه می تواند سطح سیستم دفاعی بدن را افزایش دهد و از مبتلا شدن بدن به بیماری های خطرناک پیشگیری کند.

شلیل سرفه را تسکین می دهد و هم چنین از مبتلا شدن به بیماری روماتیسم جلوگیری می کند.

از دیگر خواص شلیل می تواند به تنظیم و کنترل قند خون اشاره کرد. ویتامین c موجود در آن به افزایش جذب آهن موجود در غذا کمک می کند.

با خوردن شلیل می توانید از بیماری های چشمی و دیابت در امان بمانید.

از خواص شلیل پیشگیری از بروز بسیاری از بیماری های مزمن نظیر سرطان، دیابت و بیماری های قلبی عروقی که از مهمترین علل مرگ و میر هستند می توان نام برد.

این میوه منبع بسیار غنی ای از بتاکاروتن است. بتاکاروتن با خاصیت آنتی اکسیدانی بسیار نیرومندی که دارد و با ارتقای سطح ایمنی بدن از بروز بسیاری از بیماری ها جلوگیری می کند.

یکی دیگر از خواص بتاکاروتن، جلوگیری از بروز بیماری های قلبی ـ عروقی است.

فیبر دیگر ترکیب قابل توجه در این میوه است که سبب کاهش سرعت جذب برخی مواد مغذی بویژه قندها می شود و در عین حال میزان حساسیت به انسولین را نیز افزایش می دهد.

مصرف شلیل می تواند در کنترل قندخون موٌثر باشد.

فیبر موجود در آن باعث کاهش چربی های مضر خون می شود.

برای ورم پروستات از کمپوت آن استفاده کنید.

کسانی که ادرار آن ها قطره قطره می‌آید نیم ساعت بعد از غذا استفاده نمایند.

شلیل میوه ای کم کالری و به طور طبیعی فاقد چربی است.

منبع غنی ویتامین A، بتاکاروتین و پتاسیم است.

پتاسیم آن نیز موجب افزایش شادابی و تحرک در فرد می‌شود، فشار خون بالا را کنترل می‌کند و خطر ابتلا به سکته‌ی مغزی را کاهش می‌دهد.

شلیل مثل تمام میوه‌ها خواص ادرارآور و ملین دارد. گوشت شلیل دارای سلولوزهای نرم است و کاملاً هضم می‌شود.

شلیل میوه‌ای نسبتاً کم ترشی است. مواد قندی و نشاسته‌ای آن به آسانی هضم می‌شود و معده به راحتی هضم آن را تحمل می‌کند.

شلیل بسیار کم کالری و کاهش دهنده‌ی چربی خون است.

از آن‌جا که فیبر بسیار بالایی دارد موجب کاهش سرعت جذب برخی مواد مغذی به ویژه قندها می‌شود.

در عین حال میزان حساسیت به انسولین را نیز افزایش می‌دهد در نتیجه میوه خوبی برای افراد دیابتی است و مصرف آن می‌تواند در کنترل قند خون مؤثر باشد.

میوه شلیل جزء میوه های مفید در بارداری ذکر شده است.

خواص شلیل برای پوست و زیبایی 

خوردن شلیل و استفاده از ماسک طبیعی شلیل در فصل گرما از پیری زودرس پوست که ناشی از اشعه های آفتاب است جلوگیری می کند.

شلیل باعث طراوت و جوانی و شادابی پوست می شود.

از پیری ناشی از آفتاب جلوگیری می‌کند و برای سلامت پوست و لایه های محافظتی بدن مفید است.

ویتامین C موجود در شلیل برای سلامت پوست و دندان و استخوان بسیار مفید است.

این ویتامین پوست انسان را با طراوت نگاه می دارد و موجب جوانی پوست می شود.

در فصل تابستان که ما در تماس با اشعه خورشید هستیم، خوردن مرتب این میوه مفید و حتی استفاده از ماسک آن اثرات بسیار خوبی بروی پوست ما دارد.

خواص برگ شلیل

برگ‌های شلیل قابض و تسکین دهنده هستند. در کاهش تب تاثیر به سزایی دارند.

مصرف برگ شلیل به افرادی که مبتلا به التهاب معده،‌ سیاه‌ سرفه و برونشیت هستند توصیه می‌شود.

تهوع صبحگاهی را در خانم‌های باردار کاهش داده و درمان می‌کند.

باید مراقب باشید از برگ شلیل به مقدار لازم مصرف کنید چرا که مصرف بیش از اندازه آن به خاطر ایجاد ادرار زیاد می‌تواند موجب خشکی و کم‌ آبی بدن شود.

پودر برگ‌های خشک شده شلیل مرهم مناسبی برای زخم‌ها خواهد بود.

خواص ساقه‌ شلیل

از ساقه درخت این میوه می‌توان صمغی قوی تهیه کرد که دارای چسبندگی بسیار است.

نگهداری شلیل

شلیل باید در جامیوه ای یخچال به مدت زمان حداکثر یک هفته در یک کیسه ی پلاستیکی نگه داری شود.

برای افزایش مدت زمان نگه داری شلیل می توانید آن را فریز کنید و یا به صورت کمپوت در آورید.

میوه‌های با کیفیت معمولا میوه‌هایی هستند که سفت و محکم هستند و از وجود هر نوع آسیبی عاری اند. شلیل رسیده رنگ تازه و زیبایی دارد.

بهتر است شلیل را هر چه سریع تر مصرف کنید زیرا در درمای بالا از بین می‌رود.

شما می‌توانید شلیل رسیده و آماده را به مدت چند روز در فریزر نگهداری کنید.

هشدارهایی در مورد شلیل

هسته یا دانه‌های شلیل حاوی مقادیر اندکی از سیانوژن است که بعد از بلع ممکن است متابولیزه شود.

اگرچه این موضوع نادر است اما بلع غیر عمدی و ناآگاهانه مقادیر زیادی از هسته شلیل می‌تواند باعث ایجاد مسمومیت با سیانید شود.

این هسته‌ها ممکن است باعث ایجاد مشکلات خفگی در کودکان کم سن و سال گردد.

با وجود مواردی که بیان شد، میوه شلیل عاری از مواد آلرژی زاست و می‌توان آن را به خوبی مصرف کرد.

اگر اولین باری است که شلیل مصرف می‌کنید بهتر است در مورد آن محتاط باشید.

از خوردن هسته شلیل پرهیز کنید زیرا هسته این میوه خوشمزه دارای ماده ای به نام آمگدالین است.

این ماده در بدن به سایند تبدیل می شود که یکی از سم های مضر و خطرناک برای بدن است و موجب بروز بیماری های خطرناکی می شود و حتی ممکن است خوردن هسته شلیل منجر به مرگ در افراد شود.

پرورش شلیل

شلیل را می توانید در باغچه های خانه های تان نیز بکارید اما آن چه باید بدانید این است که شلیل در اقلیم و شرایط آب و هوایی که بهارش دچار یخ بندان و سرمازدگی می شود و زمستانش هم دمای خیلی پایین دارد به خوبی پرورش نمی یابد.

میوه خاصیت های بی شماری را برای بدن دارد پس بهتر است که در فصل تابستان خوردن شلیل را فراموش نکنید و از فواید فراوان این میوه بهره ببرید.

منابع:خاصیت/پزشکان بدون مرز/ویکی پدیا/مجله سلامت