سه شنبه , ۱۳ خرداد , ۱۳۹۹

طرز تهیه حلوا براونی دسر خوش عطر و کاکائویی مناسب ماه رمضان

راز خوش طعم شدن حلوا براونی این است که آرد را روی حرارت کم به مدت زیاد تفت دهید. در این دستور از شیر و شکر برای شربت حلوا استفاده شده است، در صورت تمایل می توانید از آب و شکر استفاده کنید.

حلوا براونی

مواد لازم برای تهیه حلوا براونی

آرد2 لیوان (دسته دار فرانسوی سرخالی)
پودر کاکائو2 قاشق غذاخوری سر صاف
کره2 قاشق غذاخوری سر پر
روغن مایعکمی بیشتر از نصف استکان کمر باریک ترک
شکریک لیوان و نیم
شیرسه لیوان

پیمانه لیوان 200 میلی لیتزی و استکان 125 میلی لیتری است.

دستور پخت حلوا با طعم براونی

شیر و شکر را در ظرفی بریزید و در حد حل شدن شکر حرارت دهید (شیر نجوشد).

روغن و کره را در ماهیتابه ای که روی حرارت کم است بریزید تا کره آب شود.

کره و روغن در ماهیتابه

آرد را اضافه کرده و تفت دهید.

تفت دادن آرد حلوا

با قاشق چوبی مدام هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته شده و رنگش کمی تغییر کند.

تفت دادن آرد حلوا

چون حرارت کم است، مدتی طول می کشد تا آرد به خوبی تفت خورده و حالت گلوله گلوله اش یکدست شود.

تغییر رنگ آرد

وقتی روغن انداخت و رنگش تغییر کرد، شربت شیر و شکر را اضافه کنید.

اضافه کردن شربت شیر

همزمان با ریختن شربت، مدام با همزن دستی حلوا را هم بزنید.

سپس پودر کاکائو را اضافه کنید.

اضافه کردن پودر کاکائو

روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا شربت و کاکائو در کل حلوا پخش و یک دست شود.

حلوا براونی

وقتی شربت جذب حلوا شد، از روی حرارت بردارید و در ظرف مناسب بریزید و تزیین کنید.

ولرم که شد سرو نمایید.

نوش جان

نکته : در صورت تمایل، همراه پودر کاکائو کمی پودر هل به مواد اضافه کنید.

اگر به فکر تهیه حلوا برای نذری، مهمانی افطاری یا مراسم خاصی هستید مطلب زیر شما را در هر چه زیباتر تزیین کردن آن کمک خواهد کرد.

منبع:ikosun_mutfagi@

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 7, میانگین امتیاز: 4.71 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

» دیدن مطالب مشابه دیگر «