پنج شنبه , ۲۳ آبان , ۱۳۹۸

جایگزین مواد اولیه کیک و شیرینی

جایگزین مواد اولیه در تهیه کیک و شیرینی

جایگزین مواد اولیه در تهیه ی کیک و شیرینی!

 

چون خیلی از ماها برامون پیش میاد ک هوس کنیم ی کیکی رو درست کنیم و یهو میبینیم یه وسیله ای رو نداریم تو اینن مطلب جایگزین مواد اولیه کیک و شیرینی رو میذارم امیدوارم بدردتون بخوره ….

 

جایگزین ها برای مواد در تهیه ی کیک و شیرینی!

جایگزین مواد

اینم یه سری جایگزین :
جوش شیرین: نصف ق چ
جایگزین : دو ق چ بیکینگ پودر

باتر میلک: یک لیوان
جایگزین : یک لیوان شیر+یک ق غ آب لیمو یا سرکه سفید(برای 5 تا 10 دقیقه استراحت کند)
یک لیوان ماست ساده

شکلات شیرین نشده:سی گرم
جایگزین : سه ق غ پودر کاکائو + 14 گرم کره یا روغن مایع
—–
پودر کاکائو: سه ق غ (بیست گرم)
جایگزین : سه ق غ پودر کاکائو معمولی+ یک هشتم ق چ جوش شیرین
—-
شربت ذرت:یک لیوان
جایگزین : یک لیوان عسل
جایگزین : یک لیوان پودر شکر سفید(مایعی که در کیک هست(مثلا شیر) رت یک چهارم لیوان اضافه تر بریزید)
—-
Cornstarch یا آرد ذرت : یک ق غ(15 گرم)
جایگزین : دو ق غ آرد معمولی

کرم تار تار: نصف ق چ
جایگزین : نصف ق چ سرکه سفید یا آبلیمو
—-
خامه Half & Half:یک لیوان(240 میل)
جایگزین : هفت هشتم لیوان شیر پرچرب+ بیست و پنج گرم کره آب شده

Heavy cream:یک لیوان(240 میل)
جایگزین : دو سوم لیوان شیر پر چرب + هفتاد و پنج گرم کره آب شده

خامه ترش(Sour cream): یک لیوان
جایگزین : یک لیوان ماست ساده
جایگزین : سه چهارم لیوان شیر یا ماست ساده+ هفتاد و پنج گرم کره آب شده

تخم مرغ کامل: یک عدد بزرگ
جایگزین : دو زرده تخم مرغ بزرگ+ یک ق غ آب(برای کیک و شیرینی)
جایگزین : دو زرده بزرگ (برای کاستارد, پودینگ , موس و غیره)

آرد self-rising:یک لیوان
جایگزین : یک لیوان آرد معمولی + یک و نیم ق چ بیکینگ پودر+ یک چهارم ق چ نمک
—–
شربت maple: یک لیوان
جایگزین : یک لیوان عسل

شربت طلایی: یک لیوان
جایگزین : یک لیوان شربت ذرت

پنیر ماسکارپونه(برای تیرامیسو):یک لیوان
جایگزین : سه چهارم لیوان پنیر خامه ای+ یک چهارم لیوان خامه

Molasses: یک لیوان
جایگزین : یک لیوان عسل
جایگزین : سه چهارم لیوان شکر قهوه ای حل شده در یک چهارم لیوان آب

شکر قهوه ای: یک لیوان
جایگزین : یک لیوان شکر سفید
جایگزین : یک لیوان شکر سفید+ یک چهارم لیوان عسل

 

sooran.com

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 12, میانگین امتیاز: 3.25 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)