سه شنبه , ۲۸ آبان , ۱۳۹۸

تاتلی یکی از دسرهای خوشمزه و محبوب ترکیه ای است که به شکل های مختلف تهیه می شود. در این مطلب روش تهیه تاتلی فنجانی را خواهید دید، دسر تک نفره و شیک که سرو آن راحت است.

 

تاتلی فنجانی دسر ترکیه ای

مواد لازم برای تهیه تاتلی فنجانی

آرد1 لیوان دسته دار فرانسوی 200 میلی لیتر سرخالی
شکر1 لیوان
شیر1 لیتر
وانیل5 گرم
کره1 قاشق غذاخوری
خامه صبحانه برای روی تاتلی100 میلی لیتر
چیپس شکلاتی برای روی شیرینی40 گرم ( نصف استکان یا یک چهارم لیوان دسته دار فرانسوی)
پودر نارگیلبه میزان لازم
آماده سازی:
زمان پخت:
مجموع زمان پخت:

برای اندازه گیری آرد، یک لیوان یک بند انگشت کمتر بریزید.

تاتلی فنجانی

طرز تهیه تاتلی فنجانی

آرد، شیر و شکر را داخل قابلمه ای ریخته و با همزن دستی هم بزنید تا کاملا مخلوط شده و گلوله نداشته باشد.

قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید و مدام هم بزنید تا زمانی که حباب بزند و غلیظ شود.

قابلمه را از روی حرارت بردارید. کره و وانیل را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا کره آب شود.

دسر ترکیه ای تاتلی فنجانی

داخل فنجان ها کمی آب بریزید. آب را دور آن بچرخانید و سپس آب را بیرون بریزید تا داخل فنجان خیس شود.

تاتلی را تا گرم است درون فنجان بریزید.

دسر ترکیه ای تاتلی فنجانی

دو تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا ببندد و کاملا سفت شود.

بهتر است دسر تاتلی فنجانی را یک شب در یخچال بگذارید بماند تا خوب سفت شود.

وقتی فنجان را از یخچال خارج کردید، تاتلی را با انگشت از کناره های آن جدا کنید.

فنجان را کف دست برگردانید تا دسر از آن خارج شود.

دسر ترکیه ای تاتلی فنجانی

سپس در پودر نارگیل بغلطانید و تمام سطح ان را با پودر نارگیل بپوشانید.

دسر ترکیه ای تاتلی فنجانی

برای تهیه سس شکلاتی ، خامه را در ظرفی ریخته و روی حرارت بگذارید تا گرم شود.

مراقب باشید نجوشد. سپس از روی اجاق بردارید.

چیپس شکلاتی را داخل خامه گرم بریزید و هم بزنید تا آب شود.

سس را روی تاتلی ها بریزید.

دسر ترکیه ای تاتلی فنجانی

میتوانید با پسته تزیین کنید.

دسر ترکیه ای تاتلی فنجانی

نوش جان

این هم دسر زیبا و خوشمزه ما

دسر ترکیه ای تاتلی فنجانی

فیلم ریختن تاتلی در قالب و خارج کردن و تزیین آن 

منبع: zeynebin_mutfagiii@

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 8, میانگین امتیاز: 4.38 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)