دوشنبه , 30 بهمن , 1396
آرین موتور
آرین موتور

« ابتکار لواشکی » زن شمالی را پولدار کرد!

به گزارش پایگاه خبری «عصربازار» به نقل از مهر، شاید بسیاری از ما وقتی عکس کیک های لواشکی را در جایی می‌بینیم دهنمان به شدت آب می‌افتد، دلمان ضعف می‌رود و  نتوانیم جلوی خودمان را بگیریم تا از کنارشان راحت بگذریم، شاید هم باورتان نشود همه این ترشک‌ها را با خرید یک کیک یک‌جا داشته باشید. گاهی خوشمزگی آن‌ها معده درد برای ما شاید به همراه داشته باشد اما این کیکها بقدری خوشمزه و ملس درست شده‌اند که هرچقدر هم خورده شود تنها ما را به خودشان معتاد می‌کند.«خدیجه مرتعشی» مبتکر این کیک های لواشکی است.

او که در مدت ۱۰ سال این کار را تنها برای مغازه خود انجام ‌داده؛ اکنون ۳ سال است که به صورت حرفه‌ای و انبوه کار را شروع کرده و در این مدت ۴۰ نوع کیک را ابداع و ارائه کرده است. او با ذوقی که در این زمینه از خود نشان داد توانست دل مشتری را بدست آورد و جایگاهی برای خود باز کند.

این زن کار آفرین حالا ۲ مغازه در انزلی دارد و معتقد است تمام این کارها را انجام داده تا آن‌ها استعداد او را ببینند و تشویقش کنند. زمانی که این کار را شروع کرده شوهرش تنها مغازه خشکبار فروشی داشته و آن‌ها  ابتدا تنها خَمَس یا همان «آلوچه پخته و له شده در زبان محلی» می‌فروختند و بعد آن لواشک های رولتی درست می‌کنند که با استقبال فراوان روبرو می‌شود. اکنون تنها کاری که انجام می‌دهند تولید کیک های لواشکی خوشمزه است.

«خدیجه مرتعشی» در انزلی بدنیا آمده، ۳۷ سال سن دارد، در این شهر ازدواج کرده و ۳ فرزند دارد که بزرگترین آن‌ها دختر ۱۶ سال‌اش است. وقتی  این مبتکر شروع به کار کرده دختر کوچکش تنها ۳ماه داشته و فرزندانش با این کار بزرگ شده‌اند و حالا بعضی اوقات به مادرشان نظرمی‌دهند تا او طرح هایش را چگونه انجام بدهد.

 

کارخانه ها برای من لواشک تولید می کنند

 

« ابتکار لواشکی » زن شمالی را پولدار کرد!

 

تمام مواد اولیه این کیک ها به‌ صورت مستقیم و زیرنظر خانم مرتعشی درست می‌شود او می‌گوید:

«به چندین کارخانه سفارش طرز تهیه کیکها رو داده‌ام آن‌ها باید بدون مواد افرودنی درست شوند و باید طوری باشند که در حین ساخت نه خرد شوند نه خراب و راحت بتوانم آن‌ها را شکل دهم. یک لواشکی است که مخصوص خود من است  به‌نام لواشک کیوی که طرفدار زیادی دارد.» به خاطر کیفیت خوب این کیک‌ها از نقاط مختلف کشور به سراغش آمدند تا برای آن‌ها نیز تولید کند. همیشه به او سفارش میدهند اما خانم مرتعشی به خاطر اینکه وقت ندارد دیگر کمتر سفارش قبول می‌کند و کارگاه کوچکی با ۳ کارگر دارد که تمام این تولیداتش را در اینجا انجام می‌دهد.

داخل کیک‌ها اصلا از آرد یا خامه‌ای استفاده نشده، تنها مواد تشکیل‌دهنده آن‌ها از برگه زردآلو، زغال‌لخته، آلبالو و آلوچه است یعنی ۷ نوع میوه ترش داخل آن ها است. این کیک ها راز و رمزی دارند که اصلاً آن‌ها را به کسی نگفته‌اند و برای تقلید نکردن دیگران از کار او رازش را برای خود نگه داشته و کارگرانش تنها کارهای ابتدایی را انجام میدهند و او کیکها را آماده می‌کند. ابتدا کیک ها به صورت لایه‌لایه بوده است که در طول زمان تغییر شکل می‌دهد به شکل امروزی در می‌آید. خانم مرتعشی می‌گوید: وقتی مردم با من صحبت می‌کنند معتقدند من این کارها رو جایی آموزش دیدم اما من می‌گویماگه اینطور بود باید کل ایران از این کار پر باشد اما میبینید که تنها اینجا است. پول شیرین است ولی من تنها به سود خودم فکر نمی‌کنم بلکه برای من کیفیت اهمیت بیشتری دارد.

 

خانم مبتکر می‌گوید:

«من از ترشی زیاد استفاده نمی‌کنم چون معده رو از بین می‌برد. من این کیک ها را طوری درست می‌کنم تا ترشی بیش از اندازه نداشته باشد و مشتری ها چندبار از این کیک ها را بخرند. هیجان مردم من را بیشتر تشویق می‌کند که طرح تازه بزنم با اینکه دیگر ویترینم جایی برای طرح جدید ندارد ولی من به تازگی طرحی زدم که به زودی به مشتری ها عرضه می‌کنم.»

چند سالی است که اطرافیان خانم مرتعشی به جای خریدن کیک های چاق کننده از او می‌خواهند که برایشان کیک درست کند. وقتی داخل اینترنت می‌چرخید متوجه تعداد زیادی عکس از این کیکها می‌شوید و حتی داخل اینستاگرام یک صفحه به این نام دارد.

 

خانم مرتعشی در اینباره می‌گوید:

مردم خودشان این عکس ها را می‌گیرند و در اینترنت می‌گذارند حتی کسانی بودند که این‌ها را خریدند و به خارج بردند و عکسش را برای او فرستاده‌اند.

​منبع: عصر بازار



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

بیشتر ببینید
در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • انفجار عجیب خودروی تندر 90

    انفجار عجیب خودروی تندر 90 به دنبال تماس ساکنین یک ساختمان 5 طبقه، 20 واحدی با سازمان آتش نشانی تهران و اطلاع رسانی این حادثه، ستاد فرماندهی آتش نشانی تهران بی درنگ زنگ ایستگاه 36 …

  • حسن جوهرچی حسن جوهرچی می توانست بیشتر زنده بماند!

    گفت و گو با پزشک معالج حسن جوهرچی رئیس دانشگاه علوم پزشکی تهران با بیان اینکه حسن جوهرچی به علت نارسایی کبد درگذشت گفت: حدود یک ماه پیش به ایشان گفته شده بود که برای قرارگرفتن …

  • کشف اجساد غول پیکر کشف اجساد انسان‌ های غول‌پیکر در عربستان

    کشف اجساد انسان‌ های غول‌پیکر قوم عاد!! سرویس فضای مجازی خبرگزاری فارس به منظور جلوگیری از گسترش شایعات مجازی در شبکه‌های اجتماعی مهم‌ترین و جدیدترین شایعه منتشر شده در فضای مجازی که توسط کاربران شبکه‌های …

  • آخرین لیست فوت شدگان ایرانی حادثه منا در عید قربان

    آخرین لیست فوت شدگان ایرانی حادثه منا در عید قربان   وَمَن يَخْرُجْ مِن بَيْتِهِ مُهَاجِرًا إِلَى اللَّهِ وَرَسُولِهِ ثُمَّ يُدْرِكْهُ الْمَوْتُ فَقَدْ وَقَعَ أَجْرُهُ عَلَى اللَّهِ(النساء – 100) با عرض تسلیت به ساحت مقدس …

  • کلش آف کلنز کلش آف کلنز از «کافه بازار» حذف شد

    فیلتر شدن بازی کلش آو کلنز مجله تصویر زندگی : به دنبال انتشار خبر رفع فیلتر بازی محبوب کلش آو کلنز توسط شرکت زیرساخت و انتقاد دبیرکارگروه تعیین مصادیق، ضمن فیلتر مجدد(خبر فیلتر کلش آف کلنز)، …

  • زمان مناظره های ریاست جمهوری زمان آغاز ثبت نام داوطلبان انتخابات مجلس

    زمان آغاز ثبت نام داوطلبان انتخابات مجلس   ثبت‌نام از داوطلبان انتخابات دهمین دوره مجلس شورای اسلامی که هفتم اسفند سال جاری برگزار می‌شود، از ۲۸ آذرماه آغاز و تا ۴ دی‌ماه ادامه خواهد یافت. …

  • نوزادی با موهای سفید تولد نوزادی با موهای سفید و سیاه |دختری که با رگه موهای سفید به دنیا آمد

    این نوزاد با موهای سفید بدنیا آمد + تصاویر وجود رگه ای از موهای سفید در خانواده MilliAnna ارثی است. این نوزاد دارای بیماری Poliosis است. بیماری poliosis یا زالی که بصورت ارثی و ژنتیکی از نسلی به …

  • کشف بقایای اجساد گمشده در نخاله های پلاسکو کشف بقایای اجساد گمشده در نخاله های پلاسکو

    کشف 2 قطعه از اجساد پلاسکو در هرندی مجله تصویر زندگی : رئیس پزشکی قانونی کشور از کشف دو قطعه از اجساد حادثه پلاسکو در منطقه هرندی که نخاله‌ها و ضایعات این حادثه به آنجا …

  • تولد پسر دوسر در هند+تصاویر تولد پسر دوسر در هند+تصاویر

    انسان دوسر نوزادی با یک تنه اما دو سر و گردن در هند به دنیا آمد که فقط ۳۲ ساعت زنده ماند   نوزادی با یک تنه اما دو سر و گردن در هند به …

  • جزئیات حذف دفترچه های بیمه درمانی جزئیات حذف دفترچه های بیمه درمانی

    جزئیات حذف دفترچه های بیمه درمانی مدیرکل درمان غیرمستقیم سازمان تامین اجتماعی از جزییات حذف دفترچه های بیمه درمانی در مراکز ملکی تأمین اجتماعی خبر داد.   توانایی در گفت‌وگویی درباره جزییات حذف دفترچه های بیمه …

  • احتمال جاسازی مواد خطرناک در سوغات زائران حسینی

    ممکن است مواد خطرناک همراه سوغات زائران حسینی باشد مراقب باشید رییس ستاد مرکزی اربعین حسینی درباره احتمال جاسازی مواد خطرناک در اسباب بازی های خریداری شده از جانب زائران اربعین حسینی در عراق هشدار …

  • brazil-surgery-two پیوند زدن دست مرد برزیلی به شکمش • عمل جراحی عجیب و غریب!

    مجله تصویر زندگی: ایندیپندنت نوشت پزشکان با پیوند زدن دست یک مرد به شکمش، یکی از عجیب ترین عمل های جراحی در جهان را رقم زدند. دست این مرد ۴۲ ساله ساکن یک شهر جنوبی …

  • هدیه رهبری به سربازان متاهل جزئیات هدیه رهبری به سربازان متاهل

    کسر خدمت سربازان متاهل   مجله تصویر زندگی : سردار موسی کمالی جانشین منابع انسانی ستاد کل نیروهای مسلح در گفت‌وگویی با اشاره به موافقت مقام معظم رهبری و فرمانده کل قوا برای اعطای تسهیلات جدید …

  • بابک زنجانی بابک زنجانی محکوم به اعدام شد

    بابک زنجانی اعدام می شود؟ خبرگزاری مهر: سخنگوی قوه قضاییه اعلام کرد: بابک زنجانی و دو متهم دیگر پرونده به اعدام محکوم شدند. حجت الاسلام و المسلمین غلامحسین محسنی اژه ای در نشست خبری خود …

به کانال ما در تلگرام بپیوندید