روش ساده سبز کردن عدس : برای زیباتر شدن سبزه عدس ، بهتره ۲۰ روز قبل از عید نوروز عدس ها را خیس کنید. البته در جاهایی که هوا گرمتره و نور بیشتری داره میتونید دیرتر خیس کنید.
مراحل سبز کردن عدس برای عید نوروز
مقداری عدس را داخل ظرف سبزتون بریزید بطوری که کف ظرف را کامل بپوشونه.
عدس ها را شسته و در همان ظرف خیس کنید.
روزی چند بار آب اون را عوض کنید.
وقتی دانه های عدس جوانه زد اونها را از آب خارج کنید.
به این صورت کهپارچه ای را داخل ظرف سبزه پهن کنید و عدس ها را داخل اون بریزید.
پارچه را روی عدس ها تا کرده و ظرف را کجکنید تا تمام آب اضافی اون خارج بشه.
پارچه فقط نمدار باشه کافیه.
روزی چند بار روی عدسها آب ریخته و آب اضافه اون را بریزید.
زمانی که عدس ها سبز شد، دیگر نیازی به پارچه نیست.
سبزه ها را با دقت برگردونید و به ظرف سبزه منتقل کنید.
هر روز به سبزه آب بدید و آب اضافی اون را خارج کنید.
یا آب را ا سپری کنید.
بهتره سبزه را در محلی که نور کافی داشته باشه اما نه خورشید مستقیم قرار بدید.
اگر یک طرف ظرف نور می گیرد، چند ساعت یکبار ظرف را بچرخانید.
گروه خانواده مجله تصویر زندگی