چهارشنبه , 27 دی , 1396
آرین موتور
آرین موتور

اگر آپارتمان نشین هستین یا جایی برای درست کردن کباب کوبیده ندارید ، اصلا نگران نباشید. در این مطلب روش تهیه کباب کوبیده در فر را آموزش می دهیم. با ما همراه باشید تا یاد بگیرید چگونه در فر کباب کوبیده درست کنید؟

 

طرز تهیه کباب کوبیده در فر

دستور تهیه کباب کوبیده در فر

با تهیه این کباب خانگی خوشمزه و توجه به نکات لازم لذت کافی را ببرید و لحظات خوشی را در کنار خانوادتان سپری کنید.

 

مواد لازم برای  2 نفر

گوشت گوسفندی (چرخ کرده): 100 گرم
گوشت گوساله (چرخ کرده): 100 گرم
پسته (خرد شده): 40 گرم
پیاز (رنده شده): یک عدد
سیر (ریز خرد شده): یک حبه
آب داغ: 3 الی 4 ق س
نمک: یک ق چ
فلفل سیاه (پودر شده): یک ق چ
فلفل قرمز (پودر شده): یک ق چ
روغن زیتون: 2 ق س

مواد لازم برای سرو کباب کوبیده

پیاز (خرد شده): 2 عدد
سماق: یک ق س
آب انار: یک ق س
نان لواش: 2 عدد
پسته (خرد شده): یک ق س

طرز تهیه کباب در فر

طرز تهیه کباب کوبیده در فر

گوشت ها چرخ کرده را در ظرف مناسبی قرار دهید.

پسته خرد شده، پیاز رنده شده، سیر ریز خرد شده، آب داغ، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز را به آن اضافه کیند و به خوبی ورز دهید.

گلوله هایی از مخلوط گوشت جدا کنید و به آرامی دور سیخ چوبی (به سمت نوک سیخ) فشار دهید.

(در صورت نداشتن سیخ چوبی، کباب ها را مستقیما داخل سینی فر بچینید.)

روغن زیتون را روی آنها بریزید و در سینی فر پوشیده شده با کاغذ روغنی بچینید.

آنها را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید تا پخته و برشته شوند.

پیاز خرد شده، سماق، آب انار و مقداری نمک را در ظرفی مناسب با هم مخلوط کنید.

نان های لواش را در بشقاب سرو قرار دهید و مخلوط پیاز را روی آن پخش کنید.

کباب ها را روی نان قرار دهید و پسته خرد شده روی آنها بپاشید.

 

منبع:ماهنامه سفره ایرانی – غزاله خالدی



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه شاتو بریان (خوراک فرانسوی)

      طرز تهیه شاتو بریان (خوراک فرانسوی)   شاتو بریان (Chateaubriand steak یا بطور خلاصه Chateaubriand ) یک خوراک فرانسوی است .این غذا یکی از درس هایی است که در استانداردهای مهارت های فنی و …

  • مرغ نمکی شکم پر طرز تهیه مرغ نمکی شکم پر بریان خوشمزه و مجلسی

    امروز در بخش آموزش آشپزی یکی از روش های پخت مرغ مجلسی را براتون انتخاب کردیم. مرغ نمکی شکم پر لذیذ و خوشمزس.   دستور پخت مرغ نمکی شکم پر برای تهیه مرغ نمکی شکم پر …

  • طرز تهیه سالاد تخم مرغ کلاسیک

    طرز تهیه سالاد تخم مرغ کلاسیک   سالاد تخم مرغ اغلب به عنوان مواد پرکننده (مواد درون ساندویچ) ساندویچ استفاده می‌شود و به طور معمول از تخم مرغ آب پز سفت قطعه قطعه شده، سس …

  • طرز تهیه رست بیف

    طرز تهیه رست بیف   مواد لازم: راسته گوساله : 500گرم قارچ : 200 گرم فلفل دلمه ای(ترجیحا قرمز) :  50 گرم پیاز(در صورت دلخواه) :  2 عدد متوسط خیارشور(قلمی)  : 7تا10 عدد گوجه فرنگی …

  • طرز تهیه ماست در منزل

      طرز تهیه ماست خانگی   تنها امکاناتی که برای درست کردن ماست نیاز داریم، شیر و کمی ماست تازه است. این تمام سرمایه‌ای است که باید داشته باشیم تا ماست‌بند خانه خودمان شویم و …

  • کیک زیتون و تخم مرغ طرز تهیه کیک زیتون و تخم مرغ خوشمزه و مجلسی

    کیک زیتون و تخم مرغ یک غذای قالبی مقوی و خوشمزه برای مهمانی های رسمی و خانوادگی است. طرز تهیه این غذا را در بخش آموزش آشپزی مجله تصویر زندگی می بینید.   دستور پخت …

  • خورش گل کلم طرز تهیه خورش گل کلم خوشمزه و مجلسی

    خورش گل کلم یک خورش خوشمزه و مجلسی است که پیشنهاد می کنیم حتما امتحان کنید. در این دستور برای مزه دار کردن خورش، از آبغوره استفاده شده است. شما می توانید بسته به ذائقه …

  • بورک سیب زمینی با سبزیجات معطر طرز تهیه بورک سیب زمینی و سبزیجات معطر

    دستور پخت بورک سیب زمینی با سبزیجات معطر  بورک سیب زمینی از غذاهای خوشمزه ترکیه ای است.  مواد میانی بورک ها متفاوت هستند.   مواد لازم برای تهیه بورک سیب زمینی : ده ورق خمیر یوفکا …

  • طرز تهیه خورش ریواس

    طرز تهیه خورش ریواس آماده سازی: 15 دقیقه مدت انتظار: 2 ساعت مجموعاً: 2 ساعت و 15 دقیقه مواد اولیه برای 3 نفر: فلفل به میزان لازم نمك به میزان لازم نعنا 2قاشق غذاخوری (خشك) …

  • سالاد ماکارونی مدیترانه ای طرز تهیه سالاد ماکارونی مدیترانه ای

    طرز تهیه سالاد ماکارونی مدیترانه ای   سالاد ماکارونی مدیترانه ای با پاستای فارفاله تهیه می شود اما می توانید از فرم های دیگر پاستا به سلیقه خود استفاده نمایید. در طعم آن اثری نخواهد داشت. …

  • طرز تهیه سالاد الویه به شکل هویج

      طرز تهیه سالاد الویه به شکل هویج   این سالاد الویه زیبا و استثنایی، یک ایده خوب برای تولدها و مهمانی‌های عصرانه است.   آماده سازی: 2 ساعت مدت انتظار: 30 دقیقه مجموعاً: 2 ساعت و 30 …

  • طرز تهیه سیب زمینی تنوری کلاسیک

    طرز تهیه سیب زمینی تنوری کلاسیک   سیب زمینی تنوری کلاسیک برای مهمانی‌های عصرانه و یا دورهمی‌های چند نفره گزینه خوبی است، هم خیلی ارزان و به صرفه و هم از همه مهم‌تر خوشمزه! کل …

  • طرز تهیه تمپورای میگو

      طرز تهیه تمپورای میگو این مقدار تمپورای میگو مناسب برای یک نفر است و اگر بعنوان پیش غذا استفاده شود برای دو نفر کافیست . آماده سازی: 15 دقیقه مدت انتظار: 5 دقیقه مجموعاً: 20 دقیقه مواد …

  • کوفته گردو طرز تهیه کوفته گردو غذای محلی جاسب

     دستور پخت کوفته گردو غذایی خوشمزه و مقوی کوفته گردو غذایی مقوی و خوشمزس که به روش های مختلفی تهیه میشه. در این مطلب دو روش پخت این غذای خوش عطر و طعم تقدیمتون می …

به کانال ما در تلگرام بپیوندید