چهارشنبه , ۲۲ آبان , ۱۳۹۸

اگر آپارتمان نشین هستین یا جایی برای درست کردن کباب کوبیده ندارید ، اصلا نگران نباشید. در این مطلب روش تهیه کباب کوبیده در فر را آموزش می دهیم. با ما همراه باشید تا یاد بگیرید چگونه در فر کباب کوبیده درست کنید؟

 

طرز تهیه کباب کوبیده در فر

دستور تهیه کباب کوبیده در فر

با تهیه این کباب خانگی خوشمزه و توجه به نکات لازم لذت کافی را ببرید و لحظات خوشی را در کنار خانوادتان سپری کنید.

 

تهیه کباب کوبیده در فر

مواد لازم برای  2 نفر

گوشت گوسفندی (چرخ کرده): 100 گرم
گوشت گوساله (چرخ کرده): 100 گرم
پسته (خرد شده): 40 گرم
پیاز (رنده شده): یک عدد
سیر (ریز خرد شده): یک حبه
آب داغ: 3 الی 4 ق س
نمک: یک ق چ
فلفل سیاه (پودر شده): یک ق چ
فلفل قرمز (پودر شده): یک ق چ
روغن زیتون: 2 ق س

مواد لازم برای سرو کباب کوبیده

پیاز (خرد شده): 2 عدد
سماق: یک ق س
آب انار: یک ق س
نان لواش: 2 عدد
پسته (خرد شده): یک ق س

طرز تهیه کباب در فر

طرز تهیه کباب کوبیده در فر

گوشت ها چرخ کرده را در ظرف مناسبی قرار دهید.

پسته خرد شده، پیاز رنده شده، سیر ریز خرد شده، آب داغ، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز را به آن اضافه کیند و به خوبی ورز دهید.

گلوله هایی از مخلوط گوشت جدا کنید و به آرامی دور سیخ چوبی (به سمت نوک سیخ) فشار دهید.

(در صورت نداشتن سیخ چوبی، کباب ها را مستقیما داخل سینی فر بچینید.)

روغن زیتون را روی آنها بریزید و در سینی فر پوشیده شده با کاغذ روغنی بچینید.

آنها را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید تا پخته و برشته شوند.

پیاز خرد شده، سماق، آب انار و مقداری نمک را در ظرفی مناسب با هم مخلوط کنید.

نان های لواش را در بشقاب سرو قرار دهید و مخلوط پیاز را روی آن پخش کنید.

کباب ها را روی نان قرار دهید و پسته خرد شده روی آنها بپاشید.

 

منبع:ماهنامه سفره ایرانی – غزاله خالدی

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 10, میانگین امتیاز: 3.80 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)