پنج شنبه , ۴ خرداد , ۱۳۹۶

طرز تهیه سوپر رولت مرغ با سس مخصوص

و رول کدو بادمجان

 
آماده سازی: ۳۰ دقیقه

مدت انتظار: ۳۰ دقیقه

مجموعاً: ۱ ساعت

 

طرز تهیه سوپر رولت مرغ

 

سوپر رولت مرغ با سس مخصوص و رول کدو بادمجان غذایی کامل با ظاهری زیباست که تهیه آن کار سختی نیست .

 
مواد اولیه :
ران مرغ بدون استخوان ۲ عدد (۴۵۰ الی ۵۰۰ گرم)
زیتون سیاه ۵ گرم
قارچ و کشمش و هویج هرکدام ۱۰گرم
جعفری ۵گرم
پنیر گودا به مقدار لازم

 

طرز تهیه سوپر رولت مرغ و رول کدو بادمجان :

مرغ ها باید با پوست باشند. آنها را در پیاز، فلفل دلمه ای، نمک و فلفل و کرفس مخلوط می کنیم تا طعم دار شوند. سپس زیتون سیاه، قارچ، کشمش، جعفری و هویچ را به قطعات بسیار ریز خرد می کنیم. مرغ ها را می کوبیم تا صاف و نازک شوند. کناره های آن را می گیریم تا مرتب شود. مواد را روی آن ریخته و آن را رول می کنیم.

طرز تهیه سوپر رولت مرغ

برای آن که رول مرغ باز نشود از خلال دندان استفاده می کنیم. فر را روی درجه ۱۷۰ درجه قرار می دهیم.

طرز تهیه سوپر رولت مرغ

قبل از آن که فر گرم شود رولت مرغ درست شده را در روغن کم سرخ می کنیم تا رنگ و لعاب بهتری بگیرد. رولت مرغ را به مدت ۲۰ دقیقه در فر قرار می دهیم.

طرز تهیه سوپر رولت مرغ

گارنیش این غذا رول کدو بادمجان است. کدو و بادمجان را نازک برش می دهیم. در نمک، فلفل و روغن سیر می گذاریم و بعد از نیم ساعت آن را سرخ می کنیم.
رول کدو بادمجان

یک تکه کدو و گوجه فرهنگی را با روی یک تکه بادمجان گذاشته و آن را هم رول می کنیم تا کنار غذای اصلی قرار گیرد.

 رول کدو بادمجان

پس از آن که مرغ ها حاضر شد پوست آن را کنده، سس مخصوص را به آن اضافه می کنیم. ۲ قاشق آرد را با ۳۰ گرم کره و نصف فنجان شیر مخلوط می کنیم تا سس بشامه تهیه شود.

سپس ۲ قاشق سس بشامه، ۵۰-۴۰ گرم پنیر گود، ۲ قاشق خامه، نصف قاشق سس خردل، و ۵۰ گرم ریحون را با هم مخلوط کرده و آب یک عدد لیمو ترش تازه را به آن اضافه می کنیم.

رولت مرغ را برش داده، سس مخصوص را روی آن می ریزیم.

طرز تهیه سوپر رولت مرغ - رول کدو بادمجان

 

fidilio.com



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • کباب اوکراینی طرز تهیه کباب اوکراینی | کباب مجلسی | کباب لقمه ای

    دستور پخت کباب اوکراینی کباب اوکراینی غذایی خوشمزه و ساده است که سرو اون بسیار راحته. ظاهر زیبایی داره و به دلیل وجود پنیر پیتزا در موادش طعم خوبی داره و حتما بچه ها ها …

  • طرز تهیه مرغ با سرکه بالزامیک

      طرز تهیه مرغ با سرکه بالزامیک آماده سازی: ۵ دقیقه مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۱ ساعت و ۵ دقیقه مواد اولیه برای ۲ نفر : پیاز (خرد شده) پیاز ۱ عدد سیر (خرد …

  • طرز تهیه استیک با سس قارچ (۲)

        کمتر کسی پیدا میشه که از طعم قارچ بدش بیاد. سس قارچ برای بسیاری از غذاها از جمله استیک ها استفاده میشه. در ادامه دستور تهیه استیک با سس قارچ تقدیمتون میشه . …

  • طرز تهیه کباب شکم پر

    طرز تهیه کباب شکم پر مواد لازم: نان ساندویچ ۶ تکه (حبه شده) کره ۶ قاشق غذاخوری پیاز ۱/۲ فنجان (خرد شده) کرفس ۱/۲ فنجان (خرد شده همراه با برگ کرفس) سیب ۵ کیلوگرم (ورقه …

  • طرز تهیه آبگوشت تره شورباسی طرز تهیه تره شورباسی یا سوزی شورباسی • آبگوشت آذری

    دستور تهیه تره شورباسی آبگوشت آذری (تبریز و حومه) تره شورباسی یا سوزی شورباسی یا شوربای تره یکی از غذاهای سنتی آذریه که در بخش آشپزی مجله تصویر زندگی روش تهیه این غذای خوشمزه را …

  • خورش کرفس

     خورش کرفس آماده سازی: ۱ ساعت مدت انتظار: ۲ ساعت مجموعاً: ۳ ساعت خورش کرفس یکی از خوشمزه ترین و اصیل ترین غذاهای ایرانی است که به عنوان غذایی بسیار خوشمزه و عامه پسند در …

  • طرز تهیه کباب برگ

      مواد لازم •  ۱٫۵ کیلوگرم گوشت راسته پاک کرده •  دو تا سه عدد پیاز •  یک فنجان روغن زیتون •  فلفل   طرز تهیه ۱ – کباب برگ را می توانیم به هر …

  • پیراشکی اسفناج پیراشکی اسفناج غذایی سالم و خوشمزه

    طرز تهیه پیراشکی اسفناج پیراشکی اسفناج پیش غذایی سالم، سبک و خوشمزه است. این پیراشکی خوش طعم برای جشن تولد، پیک نیک و صبحانه و عصرانه مناسب است.   آماده سازی : ۴۵ دقیقه پخت : ۳۰ …

  • نان شکم پر با خمیر جادویی طرز تهیه نان شکم پر با خمیر جادویی

    روش پخت نان شکم پر با خمیر جادویی نان شکم پر با استفاده از خمیر جادویی که خمیری بسیار ترد و عالیست تهیه می شود. مواد داخل آن بسته به ذائقه شما قابل تغییر می …

  • نمونه های تزیین ماست و خیار (۲)

    تصاویری از تزیین ماست و خیار   ماست و خیار یکی از چاشنی‌های ایرانی است که مواد اصلی آن ماست و خیار است و در هر نقطه از ایران به سبک خاصی تهیه می‌شود. برای …

  • طرز تهیه والک و سیرک پلو

    » مواد لازم برنج ۴ پیمانه نمک به مقدار لازم گوشت ماهیچه ۱۵۰۰ گرم هویج (خردشده) ۱عدد (۱۰۰ گرم) کرفس (خردشده) ۱ ساقه زعفران ۱ قاشق سوپ خوری والک و سیرک (پاک و خردشده) ۴۰۰ …

  • طرز تهیه نان پر شده با قارچ و خامه ترش

    نان پر شده با قارچ و خامه ترش   نان پر شده با قارچ و خامه ترش از مجموعه دستورهای غذایی مارتا استوارت است. این غذا یک وعده غذایی عالی بدون گوشت را برای شما …

  • طرز تهیه سالاد تخم مرغ کلاسیک

    طرز تهیه سالاد تخم مرغ کلاسیک   سالاد تخم مرغ اغلب به عنوان مواد پرکننده (مواد درون ساندویچ) ساندویچ استفاده می‌شود و به طور معمول از تخم مرغ آب پز سفت قطعه قطعه شده، سس …

  • طرز تهیه آش دوغ تبریز و خواص آش

    آش دوغ ، غذای کامل و مغذی   برای بعضی‌ها، آش دوغ یادآور سفر به گردنه حیران، سرعین و تبریز است؛ مخصوصا در پاییز و زمستان که هوا حسابی سرد است، خوردن ‌آش دوغ داغ …