سه شنبه , ۹ خرداد , ۱۳۹۶

طرز تهیه رولت مرغ و سبزیجات , رولت مرغ و بروکلی

دستور پخت رولت مرغ و سبزیجات

 

دستور پخت دو نوع رولت مرغ با سبزیجات :
این روز‌ها به دلیل کمبود وقت درست کردن غذا‌هایی که خیلی سریع آماده می‌شوند، طرفداران بسیاری دارد. گاهی اوقات درست کردن غذایی ساده و خوشمزه ذهن خیلی از خانم‌ها را به خود مشغول می‌کند.
در این مطلب را به شما آموزش می‌دهم. امیدوارم این غذای خوشمزه و سبک را درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

 

رولت مرغ و بروکلی

طرز تهیه رولت مرغ و سبزیجات , رولت مرغ و بروکلی
 
مواد لازم:

یک عدد کلم بروکلی متوسط
۴ عدد سینه مرغ
۴ تکه پنیر خامه‌ای
نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز به مقدار لازم

مواد لازم برای سس:

نصف فنجان شیر
نصف فنجان آب گوشت (می‌توانید از عصاره گوشت نیز استفاده کنید)
فلفل سیاه و پاپریکا و پودر سیر به مقدار لازم
 
طرز تهیه:

ابتدا کلم بروکلی را به مدت ۵ دقیقه در آب نمک بجوشانید و با آب سرد آبکشی کنید. (پختن بیش از حد سبزیجات، مواد معدنی آن‌ها را از بین می‌برد و خاصیت خود را از دست می‌دهند.)
فر را روی دمای ۲۰۰ درجه سلسیوس یا  ۴۰۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید سپس سینه مرغ را بین دو کیسه فریزر قرار دهید و با گوشتکوب آن را بکوبید تا کاملا نازک شود.

 

طرز تهیه رولت مرغ و سبزیجات , رولت مرغ و بروکلی
کیسه فریزر را از روی یک طرف سینه مرغ بردارید و با نمک و فلفل آن را مزه‌دار کنید.
پنیر‌های خرد شده و چند تکه  کلم بروکلی را روی مرغ‌های مزه‌دار شده قراردهید. برای هر سینه مرغ یک تکه کوچک پنیر کافی است سپس آنها را با مواد درونش لوله کنید، کیسه فریزر طرف دیگر به شما کمک می‌کند که دستتان کثیف نشود و بهتر مرغ را لوله کنید.

 

طرز تهیه رولت مرغ و سبزیجات , رولت مرغ و بروکلی

 

دوطرف آن را با خلال دندان ببندید تا مواد داخل آن هنگام پخت، بیرون نریزد.
این رولت‌ها را روی دمای متعادل گاز در ماهی‌تابه قرار دهید تا گوشت آنها سفید شود، دقت کنید سرخ کردن زیاد، آنها را خشک می‌کند و گوشت مرغ سفت می‌شود.

 

طرز تهیه رولت مرغ و سبزیجات , رولت مرغ و بروکلی
رولت‌ها را بعد از سرخ کردن در سینی فر (که سطح آن را قبلا چرب کرده‌اید) بگذارید و به مدت ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید.
در این مدت آبگوشت و یا عصاره آن را با شیر مخلوط کرده و پاپریکا، فلفل و پودر سیر را به آن اضافه کنید و به مدت پنج دقیقه با رولت‌ها حرارت دهید.

 

طرز تهیه رولت مرغ و سبزیجات , رولت مرغ و بروکلی

 

زمان پخت این رولت تقریبا یک ساعت می‌باشد و مواد آن قابل دسترس است.

 

رولت مرغ و پیازچه

 

طرز تهیه رولت مرغ و سبزیجات , رولت مرغ و پیازچه

 
مواد لازم:

۴ عدد سینه مرغ
۲ قاشق غذاخوری پنیر پارمسان
۱ عدد فلفل دلمه ای قرمز
⅓ فنجان پیازچه تازه
۴ قاشق غذا خوری پنیر موزارلا
نمک و فلفل به مقدار لازم
دو قاشق غذا خوری روغن زیتون

 

طرز تهیه رولت مرغ و سبزیجات , رولت مرغ و پیازچه

 

طرز تهیه :

فر را روی دمای ۱۷۵ درجه سلسیوس تنظیم کنید تا گرم شود.
تکه‌های مرغ را با چاقو، از یک طرف ببرید و آن را بین دو کیسه فریزر گذاشته و با گوشتکوب بکوبید تا کاملا نازک شود.
پنیر پارمسان را با پیاز‌چه و فلفل دلمه خرد شده، مخلوط کنید و روی ورقه‌های مرغ  قرار دهید و در آخر یک قاشق پنیر موزارلا را به مخلفات اضافه کنید و آن را لوله کنید. برای باز نشدن رولت، از خلال استفاده کنید.
رولت‌ها را با نمک و فلفل مزه‌دار کنید و در ظرف مخصوص فر، که قبلا با روغن زیتون سطح آن را چرب کرده اید، قرار دهید. رولت‌ها را در دمای ۱۷۵ درجه سلسیوس به مدت ۱۵ دقیقه در فر بگذارید تا پخته شود و آن را با فلفل دلمه‌ای‌های رنگی و یا سس تزیین کنید.
این رولت به عنوان پیش غذا و یا شام سبک، اشتهای اعضای خانواده را بازمی‌کند همچنین می‌توانید این رولت‌ها را برای مهمانی‌های عصرانه آماده کنید.

 

وبلاگ ورچین



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه پیراشکی پیتزایی با نان شویدی طرز تهیه پیراشکی پیتزایی با خمیر نان شویدی

    طرز تهیه پیراشکی پیتزایی با نان شویدی در آموزش آشپزی امروز طرز تهیه پیراشکی پیتزایی با خمیر نان شویدی را خواهید دید. این غذای خوشمزه ، مناسب جشن تولد، سفر ، پیک نیک ها و …

  • طرز تهیه سبزی پلو با ماهی

        آماده سازی: ۱ ساعت مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه طرز تهیه سبزی پلو با ماهی (بدون نیاز به فر)   مواد اولیه برای ۵ نفر : آبلیمو به …

  • طرز تهیه خورش قرمه سبزی

    از فضایل و خوشمزگی و اصالت خورش قرمه سبزی هرچی بگیم کم گفتیم. این خورش واقعا خوشمزس. دستور پخت و همه فوت و فن های تهیه خورش قرمه سبزی ناب و اصیل در زیر عنوان …

  • طرز تهیه پتاژ قارچ با پنیر پیتزا

      طرز تهیه پتاژ قارچ با پنیر پیتزا   جهت تهیه پتاژ قارچ ابتدا شیر را با آرد مخلوط کرده و آن را از صافی رد کنید. سپس، آب و آب‌مرغ را به آن افزوده، …

  • کوفته گردو طرز تهیه کوفته گردو غذای محلی جاسب

     دستور پخت کوفته گردو غذایی خوشمزه و مقوی کوفته گردو غذایی مقوی و خوشمزس که به روش های مختلفی تهیه میشه. در این مطلب دو روش پخت این غذای خوش عطر و طعم تقدیمتون می …

  • طرز تهیه کباب بلدرچین

      مواد لازم •    بلدرچین ۸ عدد •    خامه  ۲/۱ پیمانه •    زعفران آب شده ۱ قاشق سوپخوری •    کره آب شده  ۵۰ گرم •    روغن زیتون ۴/۱ پیمانه •    آبلیمو  ۲/۱ پیمانه •    نمک …

  • طرز تهیه سینی کباب ترکی

      طرز تهیه سینی کباب ترکی سینی کباب ترکی که به اون در ترکی Sini Kebabı یا Tava Kebabı می گن از غذاهای معروف انطاکیه هست و عبارت است از گوشت مخلوط شده با پیاز، …

  • مرغ سرخ شده با لیمو عمانی, پخت مرغ سرخ شده با لیمو عمانی, مواد لازم برای مرغ سرخ شده با لیمو عمانی, نحوه پخت مرغ سرخ شده با لیمو عمانی, نحوه پخت انواع مرغ, آموزش آشپزی, سایت آشپزی, طرز تهیه شنسیل مرغ, خواص لیمو عمانی, نحوه درست کردن لیمو عمانی طرز تهیه مرغ سرخ شده با لیمو عمانی

    طرز تهیه مرغ سرخ شده با لیمو عمانی   لیمو (لیموترش یا لیموعمانی) میوه‌ای درختچه‌ای است که از قدیم از آب (آبلیمو) یا خشک شده آن استفاده می‌شده است. در غذاهای سنتی ایران اصولا از لیموعمانی …

  • طرز تهیه بورک کرپی ترکیه طرز تهیه بورک کرپی ترکیه ای غذایی شیک و مجلسی با طعم عالی و به یاد ماندنی

    طرز تهیه بورک کرپی ترکیه بورک کرپی غذایی ترکیه ایه که مواد میانی آن به جای خمیر ، میان لایه های کرپ قرار می گیره. در بخش آموزش آشپزی با طرز تهیه بورک کرپی ما را …

  • طرز تهیه کوکوی ماکارونی

    طرز پخت کوکوی ماکارونی   اگه دنبال یه غذای جدید هستین کوکوی ماکارونی رو امتحان کنین. فک کنم خوشتون بیاد .   آماده سازی: ۱ ساعت   مواد اولیه : ماکارونی پاستا  ۲۰۰گرم گوشت چرخ …

  • طرز تهیه رول مرغ با فلفل قرمز کبابی

    طرز تهیه رول مرغ با فلفل قرمز کبابی   رول مرغ غذایی با ظاهری زیبا ، مجلسی و بسیار خوش طعمه که به سادگی تهیه میشه و سرو اون هم راحته . این غذای خوشمزه …

  • طرز تهیه کاپ گوشت با خمیر فیلو

    طرز تهیه کاپ گوشت با خمیر فیلو (یک پیش غذای خوشمزه)   آماده سازی: ۱ ساعت مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه مواد اولیه : گوشت ۳۰۰گرم (چرخ کرده) سیر  ۱حبه …

  • طرز تهیه کیک گل کلم

      بالاخره با یه ترفندی باید خانواده مفید کلم رو وارد چرخه تغذیه کرد! نظرتون در مورد کیک گل کلم چیه؟!حواستون باشه که این نه گراتنه و نه سوفله! گفته باشم! گل کلم رو با …

  • طرز تهیه چیز برگر درون پنیری

    چیز برگر درون پنیری واقعا غذای خوشمزه ای است و به خاطره پنیری که در وسط گوشت است خیلی طعم بی نظیری دارد . آماده سازی : ۲۰ دقیقه  پخت : ۳۰ دقیقه  مواد لازم …