طرز تهیه چیز کیک ژله ای
چیز کیک ژله ای دسری خوشمزه و شیک برای مجالس و مهمانی هاست . این دسر به دلیل وجود ژله های رنگی ظاهر زیبایی دارد بخصوص اگه با میوه هم تزیین شود.
آماده سازی: ۳۰ دقیقه
مدت انتظار: ۳۰ دقیقه
مجموعاً: ۱ ساعت
مواد اولیه برای ۵ نفر :
کره ۱۲۰گرم
بیسکوییت خرد شده ۲۰۰گرم
پنیر خامه ای ۲۰۰گرم
خامه ی شیرین شده ۲۴۰گرم
شکر ۴۰گرم
پودرژلاتین ۱۰گرم
شیر شیر ۲۰۰میلی لیتر
ژله ی رنگی در رنگهای دلخواه به میزان لازم
خرده گردو به میزان دلخواه
روش تهیه چیز کیک ژله ای :
ابتدا ژله ها را به هر تعداد رنگی که دوست داریم ، جدا آماده کرده در ظرف تخت ریخته تا بسته شود. سپس آنها را به صورت مربع یا اشکال دلخواه بریده و کنار میگذاریم.
بیسکویت را پودر کرده و کره را به آن اضافه و کف قالب کمربندی پهن و خوب فشرده میکنیم. سپس به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار میدهیم.
در مرحله بعد خامه را با همزن میزنیم تا فرم بگیرد. پنیر را به آن اضافه و به زدن ادامه داده تا با هم مخلوط شوند.
سپس شیر را روی حرارت میگذاریم تا گرم شود. شکر را اضافه کرده و از روی حرارت برمیداریم و پودر ژلاتین در شیر حل شده و از حرارت آن کم شود.
حالا پس از این مرحله مخلوط شیر را به پنیر اضافه کرده و با همزن مخلوط میکنیم. ژله های خرد شده رنگی را اضافه کرده و با قاشق مخلوط میکنیم.
مخلوط آماده را روی بیسکویت ریخته و در یخچال قرار می دهیم تا ببندد. سپس با میوه دلخواه و ژله می توان روی چیز کیک را تزیین کرد. طوری که میوه را روی ژله چیده و ژله آماده شده را روی آن ریخته و در یخچال قرار می دهیم تا ببندد.
نکته : در این دسر می توانید ژله را فقط یک لایه روی چیز کیک قرار دهید. یا با مخلوط ژله و میوه تزیین کنید.
sooran.com